キッチハイクの COOK 一覧

HOPPIN' GARAGE(ホッピンおじさん)
HOPPIN' GARAGE(ホッピンおじさん)
▼HOPPIN' GARAGEってなに?▼ できたらいいな。を、つくろう。 HOPPIN' GARAGEは、 「こんなビール、できたらいいな」 というあなたの空想を実現し、 特別なビールを仲間とシェアできる、 サービスです。 https://www.hoppin-garage.com ▼ホッピンおじさんのPop-Upって?▼ HOPPIN’ GARAGEスタッフや、ビール開発のプロが開催するPop-Up。プロの貴重な話が聞けるかも。
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nomade kitchen
nomade kitchen
こんにちは。 "美味しいと楽しいを創る”をテーマに活動をしていますnomade kitchen(ノマドキッチン)です。 フランスの星付きレストランでの修行経験のある2人のクックがフレンチ、イタリアンをベースに出張料理や、フードイベント、メニュー開発など場所や、表現の仕方にこだわらずに自由なスタイルで料理をサーブします。 特にパワフルな肉料理や、素材を生かしたシンプルな料理が得意です🍴 https://m.facebook.com/nomade.kitchen/ webサイト作りました! →https://nomadekitchen.wixsite.com/nomadekitchen
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chizuko
chizuko
はじめまして、千寿子です。 門仲ennのオーナーです。😃 主婦が長いので主に家庭料理かな🎵 食べ歩き好き💞家族、友人とワイワイしてます🎶 居心地の良い空間を一緒に作り楽しみましょう👋
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kanami
kanami
はじめまして! kanamiです。 学生の時にローフードマイスター1級資格を取ったことがきっかけで、4年間ビーガンレストランで料理を学びました。 キッチハイクなどで食のイベントを頻繁に開催中。ビーガンや野菜を使った料理が得意です✨ また 関係人口として各地に田植えをしに行き、生産者とのつながりを大切し、おむすびなどのイベントを丹波や秋田男鹿で去年から始めました! 現在は SNSで野菜まるごとごはんレシピを発信中。チバベジの野菜を使った 免疫力アップのオンラインレッスンを随時開催中。 【instagram👇】 https://www.instagram.com/kanami.omusubi
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正伍
正伍
東京の大学に通う、4回生のしょうごといいます。就活真っ盛りです! 料理することが好きで一人暮らしをしているので毎日自炊しています。料理ブログ(http://tatechan.info/)をやるくらい食が好きです! 食べるの大好きな人、作るのが好きな人、どなたとでも繋がりたいので宜しくお願いします。 最後まで読んでください、ありがとうございます。
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EIICHI
オイシクタベルラボ
オイシクタベルラボでは『デザインの力で衣食住の未来を変える』をミッションに掲げ、 食からスタートするデザインマインドセットを持ったチームを作り、世の中に新しくてより良い未来が訪れるようなプロジェクトを増やし生活のアップサイクルをつくります。 さらに一般社団法人 野菜のつくる未来のカタチのチバベジ スタッフとして2019年10月よりジョイン‼️フードロスの問題解決に取り組んでいます。 チバベジでは被災野菜、廃棄野菜などの呼び名をやめて『縁農やさい』という呼び名で人と人のご縁を繋げていきます✨ ※注意事項 キャンセルは気にしません。キッチハイクの規約に従います。 キッチハイクコミュニティーガイドライン 参加の方は必ず読んで確認をお願いします。 https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001294754-コミュニティガイドライン
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Tatsuhiro
フルヤ農園
こんにちは!キッチハイクスタッフのTatsuです。 もともと料理を食べることも作ることも好きですが、特に「みんなで食べる・みんなで作る」のが大好きです。 一人のユーザーとして、キッチハイクで食べ歩くだけでなく、自宅で「みんなの食卓」を開催したり、自宅の家庭菜園で採れた野菜を使ったPop-Upを開催しています。 キッチハイクを通じて、美味しい野菜の食べ方に出会いたいな、なんて思ってます^^ また、今になって自分にもビールブームが訪れたので、「ちょい飲み」にもよく参加しています。 詳しい方、教えてください!初心者の方、一緒にクラフトビール界を探検しましょう!^^
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Satomi
スパイス・ハーブのおもてなし
米国Institute for Integrative Nutrition認定ホリスティックヘルスコーチ。食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスケアカウンセリングができます。 海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、珍しい国だとレバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアにも行きました、旅好きの方、お話ししましょう!私にとって旅の醍醐味はなんといっても食!現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします 一昨年は南仏の豪邸にてお料理ホームステイ、昨年の夏はイタリアトスカーナの農場兼オーガニックレストランでシェフ直伝のお料理をホームステイしながら習いました!今年は、食のリサーチ旅!行き先は…♩ スパイス・ハーブを使った料理が好きで、ヘルスカウンセラーの知識を活かして、こだわりぬいた食材で、美容健康のヒントもちりばめながらおもてなしします^^自分なりの食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアできたらと思います 海外のこと、美容健康のこと、食のこと(仕事柄、海外食品詳しいです。オーガニック、ヘルシーフードなどからジャングなものまで食品全般!)なんでも聞いてくださいね! ヨーロッパにコネクションがあるので、お料理ホームステイなど、ちょっとこだわりの海外ステイに興味がある人も気軽に聞いてください〜! 英語のコーチングもしています^^ くいしんぼうインスタグラム😋:https://www.instagram.com/satomifoodie/ Hi there! I am a certified holistic health counselor. I am offering health counselings to my clients about healthy diet, exercise, career and mental health. I studied dietetics in the UK and Australia. I love traveling and I have traveled 20 countries while I have lived in London. I learned cooking during home-staying in south France last year and I am going to Tuscany, Italy this summer to learn cooking :) I am going to share you a lot of tips about healthy diet, cooking methods and how to choose good ingredients. Let's enjoy together! I look forward to seeing you ;)
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南伊豆町の漁師・平山文敏
南伊豆町の漁師・平山文敏
19歳から伊勢エビ漁に励む若き漁師。地元内外と積極的に人の輪を広げ、伊勢エビと一緒に掛かるものの活用が難しかった”磯魚”を道の駅や飲食店に直接卸すなど、柔らかな頭で新たな南伊豆の魅力を開拓しています。
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Tomoaki
漁師飯食堂
本業は料理動画メディアのディレクターをしつつ、プライベートでKitchHikeを利用して魚料理の食事会や料理教室を開催しています。 幼少の頃にアジの三枚おろしを覚えて以来、20年間プライベートで魚料理を作り続けてきました。 KitchHikeでは、世界の魚料理や日本の漁師料理・郷土料理から、鉄板ネタまで、「魚ってこんなに美味しかったんだ」と思ってもらえるよう魚料理を提供したいと思っています。 大学時代は水族館で飼育員を務め、テレビ番組に魚の解説でゲスト出演したこともあります。 魚料理を楽しみつつ、魚のトリビア的な話も織り交ぜながらお話できればと思います。 アジの開きや秋刀魚の塩焼きなどありきたりな魚料理ではつまらない、という方に是非きて欲しいです。
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みずば
みずば
Hoppin' Garage 公式アンバサダーです。ビールが大好き!ビールを楽しむ Pop-up を開催しています。よろしくおねがいします!
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HOPPIN' GARAGE
HOPPIN' GARAGE
▼HOPPIN' GARAGEってなに?▼   「こんなビール、できたらいいな」というあなたの空想を実現し、特別なオリジナルビールを仲間とシェアできる、キッチハイク×サッポロビールのプロジェクトです。 ビール好きで集まって人気のビアバーに行ったり、ビールと料理のペアリングを楽しんだりと、ビール好きが参加したいイベントを多数開催しています。 プロジェクト発足から1年が経過し、現在までに17品のオリジナルビールが生みだされ、400回以上ものPop-Upを開催し、延べ5,000人近い方が参加くださいました! オリジナルビールアイデア募集中! https://www.hoppin-garage.com/ *HOPPIN' GARAGEのPop-Upではアルコールを提供するため、20歳以上の方を対象としています
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Takuma
韓国風男子の食堂
こんにちは!Takumaです! 韓国料理が大好きです!大好きすぎて、韓国に留学したとき、厨房でアルバイトしてました! 韓国留学で現地の学生とサムギョプサルを食べにいったとき、ひとつのテンジャンチゲをつぎ分けずにみんなでシェアしながら食べるという光景を目の当たりにし、大きな衝撃を受けました。 あの一体感がすごく好きで、ごはんを一緒に食べているだけなのに、本当に楽しくて、家族にでもなったような感覚をいつも感じていました。 キッチハイクを通じて、一緒にごはんを楽しく食べれるひとときを大切にしていきたいです!
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Hiroko
mogmogはうすのmogmogごはん
〜胸きゅんする食材を求めて〜 あなたにとって『美味しい』とは何ですか? 食で人と出逢いを繋ぎ みんなで美味しいを味わえたらないいなと 思って活動していますHirokoです。 たくさんの人と楽しくご飯を食べて、美味しい 素材の味を噛み締めることができて、美味しい 健康になる食事を食べて、美味しい 日本の特産を食べて、美味しい たくさんの『美味しい』があると思います。 そんな貴方の『美味しい』storyを もっとたくさんの人と共有しませんか(^^) 最近は日本全国のいろいろな地域に行き 想いのある食材と巡り合うことが最高に楽しくワクワクします! 作る楽しさ 食べる美味しさ 繋ぐ喜び を叶えたい そんな地域に根差した食卓をコンセプトにしたシェアキッチンハウス 〈mogmogはうす〉を運営してます。 ⇒Facebookで〈Mogmogはうす〉と調べてみてください^^ 最近instagram頑張ってます!!! 飾らない日常生活のmogmogはうすを楽しんでください♪ https://www.instagram.com/mogmog_house/?hl=ja We are what we eat わたしたちの身体は食べたもので出来ています。 もっと食べることを身近に感じて もっと楽しく!happyに!食について考えませんか! 食べることは生きること あなたにとって 「美味しい」がもっともっと特別なものになりますように! 食にはそれを叶える力がある(*^^*) →初めて参加される方へ 大丈夫です!一人じゃありません!! なぜなら私も、ドキドキしてます。。。笑 でもきっと『いただきます!』があれば大丈夫! 『食』には、そんな魔法があります(*^-^*) けっこうな回数を開催しておりますが 毎回初心の気持ちでHIKERさんをお迎えしております! 得意な料理 スパイスから作るカレー 野菜やくだものを使った料理 丸山寛子 https://www.facebook.com/hiroko.maruyama.94 ***************************** What is it "to be delicious" for you? I eat cook with many people happily and can savor taste of delicious material and eat a delicious meal becoming healthy and am delicious I do not entrust it and "it is delicious ," but thinks that there is it. Do you not share it with such "delicious" person? We are what we eat Our body is made from the things which ate; is fun, and is healthy, and do not think about eating more close? I usually run share kitchen houses with a dining table as a concept. I sometimes share “delicious” with all in this way It be valid to eat It is delicious, but, for you, become special! Proud dish Curry to make from spice Dish using vegetables ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ このHIKERはKitchHike認定の食べあるき写真部のメンバーです。 ※食べあるき写真部って何? →https://goo.gl/jfMKYI
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岡本です。
岡本です。
三重県出身で地元で漁師に囲まれて育ったので、魚が大好きです^^ 魚を振舞いたくて、キッチハイクを始めました(^^) シーフードソムリエ、魚料理アドバイザー取得。 船舶免許を持ち神奈川で船をチャターして、毎月釣りをして、釣った魚を料理をしていたりします。釣り仲間も募集しています^^ スーパーに並ばない魚や漁師さん、市場、三重の海から海の幸などを取り寄せて提供しています。 魚好きな方、一度遊びに来てみてください。 いろいろな魚が楽しめるように努めてます。 具体的なメニューは取り寄せで代わって来ます。 魚は生ものなので、漁師さんのその日の水揚げによって左右されます。 新鮮な魚を提供したいので、メニューもその時に水揚げされた新鮮な魚をチョイスしています。 参加者が食べたい魚を提供できるように、できるだけリクエストに答えられるように拘ったりもしてますので、遠慮なくリクエストください。 いろいろな魚をシンプルな形で魚の美味しさが伝わるように努めます! どうぞ、よろしくお願いします。
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管理栄養士・ちきら たまき
管理栄養士・ちきら たまき
南魚沼市出身 eat plan(イートプラン)代表 高校卒業後、都内に進学・就職。栄養士として働く中で新潟の食文化の豊かさに気が付き、2011年に南魚沼にUターン。 「健康になるためには農業を知ってもらうことが大切。」と考え、実家の田んぼを使い、都内の参加者を集めて田植え・稲刈りツアーを始めました。その後『食と農と健康をつなげる』をテーマにフリーの管理栄養士として独立、現在はちきらたまき料理教室を主宰しています。 身に沁みついた「農家めし」がベースとなった、素材の味を活かした料理に定評があり、最近は、畑で採れた農産物を使った保存食作りのオンライン料理教室を開催しています。好きな言葉は「farm to kitchen」です。 主催者:新潟県南魚沼市
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Ikuko
楽しくワイワイパーティしましょう
abccookingスタジオで料理講師8年。スパイスコーディネーターマスター・料理技能検定初級中級取得。abc主催HFC検定1級取得。 平日はOLの仕事をしていますが、料理の熱意は一生変わることなく、料理の研究は昼夜問わず寝ている最中も夢の中で頑張ってます。まだまだ未熟ですが、みなさんと共に簡単で楽しい料理の世界をもっともっと広げていきたいです。
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YGP-B組
恵比寿ガーデンプレイス"B組"
2020年、YGP(恵比寿ガーデンプレイス)では"B組"を始動します。 "B組"はYGPという同じビルで働くみんなが、 一緒にビールを飲んだり話したりするもう一つの集まり。 このビルだけのオリジナルビールも作っちゃう。 あなたも"B組"の活動に参加してみませんか? --------------------------------------------------------------- YGPオフィスワーカー限定でビール好き同士が集まり、 新たなビール仲間に出会う、気軽なイベント「ちょい飲み」の予約はこちらのページから♪ <ちょい飲みとは?> ◇日程 2月以降、毎月1回程度 ◇参加資格 YGPオフィスワーカーで20歳以上の方 ◇参加費 ・クーポンコードを入力すると参加費が無料になります。 ・当日のご飲食費実費はかかります ◇会場 恵比寿近郊のビールがおいしい飲食店 ◇定員 各会15~20名程度 <参加の流れ> ①イベントページから参加予約をしましょう! ※クーポンコードの入力をお忘れなく! ②イベント当日はお店に集合、予約名は「恵比寿B組」です! ③時間になったらちょい飲みスタート!みんなで乾杯! ④各自自分で食べるものを注文しましょう! ⑤終了時間になったら自分で注文した分をお会計! ※お店によって支払い方法は異なります(個別会計orキャッシュオンorまとめてお会計) ※自分が払った金額の領収書はお店の人にお願いをしましょう ⑥イベント後は感想や写真を投稿! <こんな人にオススメ!> ・YGPオフィスワーカーで繋がりたい! ・ビール仲間がほしい! ・同僚・友人とも違う、気軽に語れる仲間がほしい! ・ビールに詳しくなりたい! ・ビアバーめぐりをしたい! <注意> お店にご迷惑がかかるので、ドタキャン・ノーショーはお控えください。
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牧子
上野でキッチハイク初参加
こんにちわ 牧子です、 2018年冬、東京上野でのキッチハイクに初参加して「皆んなで食べる楽しさ」に開眼。 料理を人に作って食べてもらうのが大好きなので、2019年3月 ついに地元大阪でCOOKとしてデビューしました。 キッチハイクで美味しい丹波の農家さんとのルートもつながりました。 新鮮野菜や家庭料理を大家族のように賑やかな食卓を囲んで食べませんか😋 ご一緒しましょう お待ちしています。
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Tomoko
Tomoko
HOPPIN'G GARAGEで公式アンバサダー。 好きなビールはクラフト系、特にベルギービールをよく飲んでいます。 HOPPIN'G GARAGEのイベントを通じて、たくさんの方にお会いでき、いろんなおしゃべりができ、楽しいです。
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ホワイト
ホワイト
みなさんこんにちは! 【aging fish japan】という、『究極の熟成魚』をメインとした活動をしています! 食べるのも大好きですが、我々は熟成魚イベントを色々行なっています。 そこのなに?なんて気になったあなた! 何でもご質問等承ります^_^ 是非っ! ご参加、フォロー、ご質問等よろしくお願い致しますm(__)m
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Mai
Mai
こんにちは! 【little kitchen maile】のmaiです! 横浜市営地下鉄 蒔田駅を下車、徒歩13分にある、お家です ≫little kitchen maileの由来 私は、身長153cmと背が低いので、小さな台所(little kitchen)と付けました。 maileは、私のハワイアンネームです! 何年か前に、オアフ島で出会ったおばちゃんが突然辞書を開いて、私の名前を調べてくれたところ、maileだと教えてくれました(^^) ≫maiと料理の関係 高校生の時に英国へ留学していた際、料理に目覚めました。料理にハマっていましたが、大学では、スカッシュと英文学を学ぶ毎日。大学を卒業してから、花嫁修業と題して、調理師学校へ通い、調理師免許を取得しました! 高い花嫁修業でしたが、おかげで主人の胃袋を掴みました。 現在は、1児の母として、毎日奮闘中です! ≫KitchHikeを始めたきっかけ 夕食は毎日娘と二人きり。 ふと、昔友人から教えてもらったKitchHikeを覗いたら、みんなの食卓へとたどり着きました。 色んな方と楽しくごはんが食べられるといいなと思い、cookになりました☆ お仕事終わりの方や、奥様、お子さん連れのママさんと、色んなお話をしたいと思っています!! ≫趣味 料理、スカッシュ、美容、裁縫(歴2年ですが、刺繍や娘の洋服を作ったりしています) インスタグラムもやっています! ぜひ、覗きに来て下さい(^^) 【little kitchen maile】 http://instagram.com/littlekitchenmaile YouTubeも始めました!! 【あんちゃんクッキング】 https://www.youtube.com/channel/UCmIc5zASvxF7iTy5-3IF0Nw?view_as=subscriber
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Ayuka
姉妹kitchen
こんにちは!Ayukaです。 姉妹でキッチハイクしています!(´◡`๑)v姉の方です 家庭料理を中心に、卵や乳製品不使用のオリジナルメニューを使った、子供達のための食堂プロジェクトを始めた事をきっかけに、料理の世界へ! 現在は姉妹で優森食堂という名前で様々なスタイルのケータリングなどの出張料理人をしています👩‍🍳👩‍🍳 世界中を旅、旅、✈️映画、音楽、アーユルヴェーダ、ハーブ&スパイス、食べ歩き、食器、発酵食品、野菜、ラーメン、チョコレート、鍋、お笑い、わくわくする事大好きです。 ◉発酵食健康アドバイザー ◉有機美容発酵食品マイスター 食べる事好きな人、面白い事好きな人達と沢山出会いたいです(^_^) よろしくお願いしますm(。uωu)m 優森食堂インスタ✨ http://instagram.com/ntshokudo
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Emi
Emi’s Table
一人旅をしていた時に、はじめましての人たちとごはんを囲んでおしゃべりするヒトトキが大好きでした☺️ 同じ食事をわけあい楽しい会話をしながら生まれる空間は 最高のコミュニケーションの場だなぁって改めて思いました。 そこで体感した〜宴は円となり縁となる〜を食卓で表現していければと思います。 これまで料理教室の先生したり食育施設やゲストハウスやカフェやレストランで働いたり。 一人旅や奄美・沖縄移住をしたりヤドカリ生活したけれど、いつでもどこでもご飯を作って誰かに食べてもらえると私は幸せでいられます。 今はカフェでレシピを作っていた経験を活かしておうちで簡単に作れるちょっとおしゃれなメニューや、自然が好きなので外で楽しむキャンプ飯などを発信しています。 https://www.emi-table.com 料理をすることも食べることも大好きなので、みなさんと楽しくシェアごはんしたいと思ってキッチハイク始めました♩ 暖かくなったらピクニックやそとめしごはん会なども企画していきたいなあと思っています。 よろしくお願いします🙌
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akinori
akinori
あきのりです。 はじめましての参加でも、一緒に楽しく食卓を囲めるキッチハイクに魅了されました。 東京の西端で野菜を作っています。 そのうち、こちらの畑に色んな方をお招きして、ご飯を食べたいな~と妄想中。 よろしくお願いします!
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Miho
Miho
キッチハイクスタッフのMihoです! クラフトビール好き!年中飲みます🍺食いしん坊なので、みんなでいろんなメニューをシェアできるようなごはんが大好きです♡ スパイスカレーをつくるが好きで、食べるのはもっと好きです✨以前はCOOKもしてました! 趣味がインドアなものばかりなので、最近は運動不足をリングフィットで解消中🏋🏻‍♀️山とキャンプに興味あります…! どこかでご一緒できたら嬉しいです✨ よろしくお願いします☺︎
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Masatake
★☆BLUE APRONレシピ再現会☆★
皆さま、初めまして! 新米COOKのMasatakeと申します。 まともな料理経験を経ずに大学を卒業した後、進学先の大学院周辺の物価の高さに絶望を覚え、やむを得ず料理を始めました。 ところが思いのほか料理が面白くて嵌ってしまい、今では毎週末の自炊を欠かさない料理男子と変貌を遂げました。 料理は食べることも作ることも大好きで、自身のPop-Upでは学生の頃に収集していたユニークなレシピの再現会を行っています。基本的に好き嫌いはありませんが、スパイスをふんだんに使った料理や美味しい野菜を食べることができるPop-upには大変魅力を感じます! 将来的には気心の知れた友人たちを週末に招いてホームパーティ、みたいな生活に憧れています。夢の実現に向けて、KitchHikeの皆さまと共に腕を上げていきたいと思っています。 どうぞよろしくお願いします。
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Mayuko
じんわり食堂
ごはんを食べることと、 おいしいものを探しに行くことと、 誰かと一緒に、おいしいねーーと言いながら食べるごはんの時間が 大好きです。 どうぞよろしくお願いします!
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Saori
家庭料理でほっこり
わいわい賑やかな食卓を囲むのが大好きなsaoriです! 和食を好んでよく作ります。洋食や中華、簡単な手ごねパンなどレパートリーを少しずつ増やしています。 出汁にはまっており、夫に毎週鰹節を削ってもらっています。 昆布や煮干しをじっくり水から煮出し、鰹節と合わせた出汁が、我が家の味を支えてくれています。 キッチハイクでも出汁を使った料理を提供させていただいています。 料理は実家直伝の家庭料理です。 凝った料理ではないですが、素材の味を大切に、調味料を控えるようにしています。 4歳と1歳の子どももいるので、栄養満点&ヘルシーを心がけて毎日ご飯を作っています。 子どもがいる賑やかな食卓がお好きな方、音楽がお好きな方〈アップライトピアノやトイピアノがあるので待ち時間にご自由にお弾き下さい〉、実家のご飯が恋しくなった学生さんや社会人さん、ぜひお越しください^ ^ 1年ほど、みんなの食卓を「市ヶ谷4S」という会場名で開催していました。 2019年4月より、フルタイム勤務に復職した関係でなかなかpop-upが開催できずにいますが、時間ができたらまた皆さんと食卓を囲みたいので、どうぞよろしくお願い致します。 ※ COOKさんへ 我が家「市ヶ谷4S」を会場として利用したいというCOOKさんを募集しています。 COOKさん含めて5名までになりますが、ご興味ある方はメッセージにてご連絡ください。 市ヶ谷駅徒歩3分、四谷駅徒歩6分なので、アクセスは良いです。 基本の調味料と調理器具、お皿など、ご自由にお使いいただけます。 開催は、休日・祝日の昼11時〜13時の開催でお願いしています。
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くみこ
おいしい時間
こんにちは!Kumikoです。 らーめん屋の父と料理好きな母の元で育ち、何でも食べたがり&作りたがりな食いしん坊になりました😋 <好きなこと> 食べたことがない、珍しい海外料理に目がないです! 最近は池袋・上野エリアのディープ中国料理を攻めてます。
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MARIA
Mariaのふわとろ オムレツ教室‼︎
現在は【横浜】でオムレツ教室を開催しています 今後のオムレツ教室の日程などはTwitterに更新していきます! https://mobile.twitter.com/omelettecocotto
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けいすけ
魂のカレー
・ファスティングマイスター初級 ・カレーの学校10期生 ・キッチンペイズリー受講生(New‼) 身体の内側から身近な人の健康を生涯サポートするために、自身の身体で学びと実践を繰り返しています。 カレーに興味を持ったのはKitchHikeみん店でカレーの学校を紹介してもらったのが始まりです。デトックスにも効果があると言われるスパイスカレーに無限の可能性を感じています。 1年間HIKERとして参加し、Pop-upやるために2019年1月、キッチン広く、くつろげるスペースありの大井町駅徒歩5分の家に引っ越しました。独り暮らしなのに家族用のテーブルがある不思議…。 生活感を感じない、異質なスパイの家にようこそ!
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KitchHike User
KitchHike User
齋藤雅代 えんなか合同会社代表 学生時代は海洋生物と環境を学び、卒業後はWebメディアや情報誌の編集に携わりました。 29歳で退職後、フランス各地の食とツーリズムの原点を学ぶためにフランスへ。 その後、食に関わる映像の仕事で能登半島を訪れた際、すっかり能登に魅了されてしまいました。そのまま、能登に移住。現在は、里海の魅力と食文化をめぐる体験ツアーを企画しています。 穴水町の地域おこし協力隊として移住した後、2016年に起業。海辺で楽しむ海鮮炭火焼の飲食店や、道の駅の立ち上げ、築400年の古民家カフェの運営に携わりました。 現在は、今までの活動を通じた地域の生産者とのつながりを強みとして、健康と食の体験プログラム「ノトリトリート」や、大学と地域連携といった都心と地方を結ぶプロジェクトに取り組んでいます。 自治体での講演や、NHKの番組出演、環境教育関連への講師や寄稿など、様々な方面から、能登の食文化や地域の魅力を発信しています!
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Takuya
Takuya
はじめましてtakuya(たくや)です。 プロの料理人、職人ではありませんが、 おいしいものに興味があり、 個人的に 握りずし、フレンチ、和食 等、勉強しました。 特に握りずしは、 東京すしアカデミー https://www.sushiacademy.co.jp/ というお寿司の学校を成績優秀で卒業しています。 丸一匹の魚を仕入れて、裁いてした処理をし、 銀座風のおしゃれなお寿司を握ることができます。 フレンチに関しても、 10年かかるプロの料理技術を4ヶ月で習得する料理教室 アメイジングフレンチ https://amazing-french.com/ で学びました。 ゴスペル(歌)仲間を自宅に呼んで、むりやり大量の料理を食べさせるのを 趣味としており、 12人までのホームパーティの経験もあります。 食を通して多くの人とかかわりあいたい、喜び合いたい、 自分の腕をあげたい、と思い、KitchHikeに参加しております。 みなさん、よろしくお願いいたします。 願いします。
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Shiho
Shiho
こんにちは、shihoです。 誰かのために作るご飯も、誰かと一緒に食べるご飯も、 誰かに作ってもらうご飯も、最高に幸せだと思っています。 平日は美味しいご飯を大勢の可愛い子供達に振舞い、 休日は美味しいご飯を友人と食べ歩いています。 ビール好きが高じて、HOPPIN’GARAGEの公式アンバサダーに任命していただきました(^^) 管理栄養士で元パティシエ。 実家がフルーツ農園な事もあり、野菜や果物の魅力をもっと魅力的に伝えられるよう、 最近、野菜ソムリエの資格を取得しました! 一緒にご飯を囲んで、楽しい時間を共有できたら嬉しいです!
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Ken
Ken
こんにちは。 けんと申します。 食べることも飲むことも大好きで、 よく都内の美味しいカフェやレストラン、居酒屋に出没してます。 特にパンケーキが好きで、都内のお店はほぼ制覇しています。 一番のオススメは北千住の茶香です。 ふわふわの生地と北海道産の生クリームとの相性が抜群で、 スイーツ好きな方には是非一度食べてみていただきたいです。 口下手で初対面の方と話すのは、得意ではありませんが、 これから、参加も主催もしていきたいと思いますので、 よろしくお願いします。
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Ritsuko
Ritsuko
ぶきっちょで、おおざっぱ、適当、ずぼらな私の料理は、 つっこみどころ満載かもしれません。料理といえないかもしれません。 それでも、食を楽しむことが大好き。 食を通して、色々な人とつながりたいという想いでいっぱいです。 お酒も好きです。 庶民的な食卓を囲んで、みんなでわいわい、たまにはしっとり、一緒に食事やお酒を楽しみませんか。
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魚仕立て屋・津本光弘
魚仕立て屋・津本光弘
20歳の時サーフィンに訪れた宮崎に定住し、それ以来、魚の卸業に携わっています。魚の臭みを消すための処理として、徹底した「血抜き」の方法を確立。魚の保存性を高めるとともに、熟成魚のおいしさを伝えてきました。「津本式 究極の血抜き」の方法は、YouTubeや書籍でも公開し、プロの料理人でしか実践できなかった魚の長期熟成の技術を、多くの人が実践できるようお伝えしています。
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usako
usako食堂
食べること大好きな料理人うさこです。
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柳井麻里
柳井麻里
こんにちは!やないまりです。 大分県の郷土料理の「とり天定食」を食べられるお店が 東京のどこにあるのかほとんど知りません。 大分のソウルフードといえば「とり天」 とり天をおかずにしたとり天定食は美味しいので とてもおススメです。 ぜひ多くのみなさなに「とり天定食」を もっと気軽にもっと手軽に食していただきたいと思います。 日頃は2人の子どものオカンとして 毎日弁当や料理にいそしんでおります。 子どもたちのお友だちが遊びに来る時の楽しみといえば ご飯を作って食べてもらうこと。 時々一緒に作ったりして食育にも励んでおります。 もっぱら郷土料理や田舎料理や家庭料理を提供していきたいと思いますので みなさまと一緒に食べながら、いろいろお話できたら嬉しいです。
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チャイム
東銀座で愛され続ける老舗ステーキハウス
東京メトロ日比谷線東銀座駅から徒歩4分のところにある「ステーキハウス チャイム」。 食欲をそそる真っ赤な店内と、全てのテーブルに設置された大きな鉄板が特徴です。 お店のこだわりは何と言っても、お客さんの目の前で焼くスタイル。創業した50年前から変わりません。じゅうじゅうと音を立てて焼かれていくお肉に、思わず生唾を飲み込んでしまいます。 ステーキだけでなく、セットのサラダやガーリックライスも絶品。大満足のフルコースを心ゆくまで楽しめます。
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Rie
Rie
こんにちは。RIEです。 3児の母です❣️ 以前は作るより食べる方が好きだった私も今では作る楽しさを知り、ワイワイ作りながら食べながら、お喋りするのが好きです。 ぜひご一緒しませんか。
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三代目漁師ノブちゃんマン
漁師の食卓
はじめまして。徳島県の三代目漁師ノブちゃんマンと申します。三代目というのは三代目経営者なため。 ちなみに、天然うなぎ(200匹)を餌なしでとっているので、天然うなぎは飽きるほど食べています。銀座だと食べるのに数万円はするみたいです。 また寒いギャグ請負人です。無罪請負人みたいな表現やめろと言われそうですが、、2019年大晦日はゴーンがgone、除夜の鐘がゴーンとゴーン尽くしで、2020年はどうなるんでしょうか。 漁期間以外はどこでもできる仕事をしているため、オフシーズンはフラフラしています。2020年以降は東京にいる頻度を減らしていきます。 現在は行政(東京都など)とのイベント増やしております。もちろん徳島県(農林水産)にも協力してもらっています(公認)。 自己紹介を簡単に ・明治大学卒 ・住居は2拠点スタイル (南アフリカに行けば3拠点になるかも) ・すじ青のり漁師(シェア全国1位) ・コミュニティ運営(ジモティー全国1位) ・行政公認・協力のイベント開催 ・イベントプロデューサー ・ライター業(SEO、コピー、IT、金融など) noteにて「漁師ときどき占星術士の物語」展開中 https://note.com/hisa3396 〜経歴〜 大学卒業後、年商1兆円規模の一部上場企業にマーケティングコンサルタント、経営企画予算作成など 〈現時点で提供可能な食材〉 ・すじ青海苔(徳島)・江戸前アナゴ(千葉) ・伊勢海老(静岡・伊豆)・アワビ(静岡・伊豆) ・さざえ(静岡・伊豆)・磯魚(静岡・伊豆)  →たとえば舞鯛、カサゴ、 メジナ 、タカノハダイ 、ハタ スズキ 、ウツボやボラ 鮫、海鼠 、 精進カニなど。 ・オーガニックカレースパイス(南アフリカ) ・ルイボスティー(南アフリカ)・梨(徳島) ・すだち(徳島) 〈近い将来?〉 ・天然うなぎ(徳島・吉野川) ・蜂蜜(北海道、東北) フェイスブック https://m.facebook.com/naito.nobuhisa 天然うなぎ以外だとタチウオ、タコなどをとってきたりしています。また同業者から魚などもらったりします。 〈その他活動〉 ・「そうだ、世界を広げよう!そして、海に飛び込もう!。魚の引きと刺激に目がない漁師が大海(珍職)を知った感動を分かち合うべく珍職交流会 ジモティーで日本一(全体では1300人規模)  http://bit.ly/2pLopN4 というナニコレ珍職惧楽部も主宰しています。 《追伸》 最近気が付きましたが、ディズニーシーには一度も行ったことがないのが判明しました。。 来年2020年の目標はディズニーシーにいきます。海はよく行きますが、ディズニーの海はまだとは自分でもビックリしました。
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Noriko
Noriko
初めまして^ ^ 食べる事と作る事、両方好きです! 休日は自宅に友人を招いてご飯会を開いています。お料理に合わせてお茶を用意したり、手作りお菓子やパンを焼いておもてなしをしています。 食に関する交流を求めて、2017年秋に登録させていただきました。ハイカーとして活動して来ましたが、COOKとしても活動して行く事になりました。主にコラボでの活動になると思いますが、ゆるーくやって行きたいと思います(^-^) 私の作ったお料理やお菓子などを食べて下さったハイカーさんが「笑顔」になれるように頑張りたいと思います☆★ どうぞよろしくお願いしますo(`ω´ )o
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Keisuke
Keisuke
Roamers OÜ 代表。 1996年岐阜県生まれ。現在21歳。 高校時代に岐阜県初の高校生ITベンチャーを起業後、デジタルノマドという「旅するように生きる」というライフスタイルに出会う。その後、家を捨て、無拠点生活という無限に拠点を世界中に持ち、世界中を放浪しながら生活をしている。(現在は、大学復学のため鎌倉で居候中。) 資本主義の成功によって様々な社会問題が副作用として表面化した21世紀に生きる我々人類が、次世代にこの地球を残すために何ができるのか?そして、資本主義の何が問題だったのか?を考えるうちにひらめいたのが、原点回帰としての贈与経済(ギフトエコノミー)であった。見返りを求めない贈与の循環を滑らかにする潤滑油として「ありがとう」を用いた経済を感謝経済と提唱している。 この感謝経済を行う基盤として、20歳でエストニアに創業した会社がRoamers OÜである。 エストニアのように地理的制約に囚われない経済圏を目指して、感謝経済をボトムアップ式に構築している。
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aya
aya
2018年7月~みんなの食卓ハイカーを始め、8月からオーナーとたまにcookを始めます。 食べる事、お酒を飲む事が好きです。 料理は家族の食事を日々作っています。 趣味は食べ歩き、旅行、バスケットボール、シェアエコ、カラオケ、自転車での散策etc 息子共々よろしくお願いします。
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しずく
しずく飯
こんにちは!しずくです。 小さなキッチンから無人島まで、どんなところでも料理を作って誰かに食べてもらうことが好きです。 普段は、神田神保町エリアにあるシェアハウス&コワーキングスペース兼イベントスペースの住民・メンバーに向けてごはん作りをしています。 和食から洋食まで幅広く作りますが、基本は実家で食べるような家庭料理です。 「食卓をみんなで囲む」ことが好きで、ごはんを中心に交流の輪が広がることが大好きです(*''ω''*)   開催場所のメインは普段は会員制のコワーキング&イベントスペースですが、初めましての方も、ぜひお気軽にお越しください! たくさんの起業家・複業家がいるので、思いもよらない出会いや交流から、新しいことが生まれるかもしれません。 ご予約お待ちしております!!
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Tetsuya
Tetsuya
はじめまして! 結構マイペースな性格です😁 親しみやすいと言ってもらえることが多いです✨ 趣味は、カフェ巡り☕️、食べ歩き😋、料理🍳、漫画、アニメ📚です よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
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こんにちは。四分一です 魚料理教室や江戸料理教室、美味しい日本料理の会を開催しております。 普段は、料理研究家、大学非常勤講師、フードコーディネータとして、CMや広告の撮影用フードコーディネイション、レシピ開発、飲食店業態開発(開店支援)、食育各種イベント等、行っています。一般社団法人日本食文化機構のコーディネーター養成講座講師。 2015年、2018年はロシア(ハバロフスク~サハ共和国)で日本食普及活動として、料理番組出演、料理教室を多数開催。
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IKUMi
ワールドフードマニア IKUMi🤚
こんにちは!イクミです もともと食べ歩きが好きで、多国籍料理を食べに行く ワールドフードマニアという会を個人でやっていました 世界の料理に惹かれたきっかけは ワーキングホリデーでカナダに行ったからだと思います 住んだ場所が、移民が多くいる場所だったので 左いけばアフリカンな地域、右向けばコリアンタウンっという場で すごく気軽にいろんな国のご飯を食べに行っていました 初めて食べる『なにこれ!初めて!面白い!』に出会いたくって 日本に戻った今でも食べ歩いているのだと思います 昔から休みに実家に帰れば、10名でご飯を食べてたりしていたので みんなでワイワイご飯を食べるのが好きです。 それでクックもやっています! 美味しい料理が作れるように、美味しいお店の情報を日々見つけていきます。 どうぞよろしくお願いいたします(^^) IKUMi
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makiko
makiko
キッチハイクのスタッフをしています。サービスをつくるのも使うのも大好きで、参加数はあと少しで200回…😋キッチハイクのことなら何でも聞いてください🙌 #マニアック中華 #サウナ #浅草住まい #福岡出身 
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おがわ
おがわ
今年もコナンとなぞ解きと特撮がんばってます。
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Yuki
Yuki
こんにちは! 普段は都内で働いていますが、みんなでつくって食べることが好きで、不定期で仲間とキッチンカーを出したり、ごはん会をしています。🐏🐏 羊肉とスパイスカレーが専らの好き!なのですが、 最近はしみじみ美味しい普段のごはんに凝っています。🌾🌾 一期一会で、楽しいごはんが食べられることを楽しみにしています。よろしくお願いします。
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Tetsuro
Tetsuro
外国人旅行者を対象としたガイド資格を取得後、築地市場や寿司店のご案内。さらには寿司にぎり体験をさせてくれる施設へのご案内で通訳するなか、市場や寿司職人の知り合いができ、じきじきに稽古をつけてもらい、自分でも寿司講師をこなすようになってました。 料理を提供することよりも、作り方を伝授する立場でやってきた分、初めての方に説明することには慣れてます。決して気難しい職人ではありませんので、お気楽にご参加ください。 ※食品衛生責任者資格者です。
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Masao&YUI
がじゅま〜るkitchen
はじめまして!!ナチュラルフードコーディネーターのMASAO&YUIです。 普段は【ORGANIC DELI GAJYUMAARU( 愛菜食堂がじゅま〜る)】というケータリングチームで、パーティーやロケ・撮影現場などに、自然栽培の お米やオーガニックなお野菜を使用したお弁当お届けや、ケータリングを行っています。 食べて元氣に・見て楽しい・生命力のある料理で皆様と楽しい時間を共有できたらと思います!
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Masayuki
Masayuki
島根県出身、上京したのは27歳と少し遅め✋ 医療業界で働きながら、色んなことに疑問を持ち出す⁉️ なぜ病気になるのか、なぜ体つくりが必要なのか、しっかりとした体を作る価値とは❓ 昔は食べるだけで足りていた栄養素も今はただ食べているだけでは△ 調理器具のモノ選びも、情報も必要な時代👌ファーストフード、コンビニが溢れ、コミュニティの希薄さ、家族構成、忙しさなどから一緒にご飯を食べるという時間も削られて来ています🤷‍♂️ 昔を懐かしみ、おふくろの味、があるようにここに来たら良いものを食べれる‼️そんな場所にしたいと思い、「まっさん食堂」を立ち上げ、早5年が経ちました💑 ぜひ色んな方と話がしたいですし、美味しいものを味わってほしいです🤙 queen's recipi まっさん食堂🍴
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キッチハイク@吉祥寺餃子バルあわ屋(キチジョウジギョウザバルアワヤ)
キッチハイク@吉祥寺餃子バルあわ屋(キチジョウジギョウザバルアワヤ)
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吉祥寺ポケット
みんなの食卓 吉祥寺ポケット
************************************************** 吉祥寺6分の、大きな窓の隠れ家カフェ・スペースです。 読書会や英会話、歌の会など、イベントやワークショップをしたり、 アート作品やハンドメイドのアクセサリーを委託販売しています。 地域のつながり、交流の場を作っていきたくて「みんなの食卓」に応募させて頂きました。 旅先の宿みたいな、知らない人同志も楽しく過ごせる場所に。 お気軽に、遊びに来てくださいね! 地域のごはん会『みんなの食卓』を定期開催しています。 「何回めのKitchHikeですか?」 「私も初めてなんです!」 「あのPop-Upオススメですよ。」 おいしいごはんがあると、 自然と会話が広がります。 KitchHikeに興味がある人、他のHIKERと話したい人、いろんな人が集まるごはん会です。 はじめてさんもご近所さんも、ぜひお越しください。 ▼『みんなの食卓』って? http://www.kitchhike-minshoku.com/ ▼うれしい特典つき!月額プラン メンバー募集中 http://www.kitchhike-minshoku.com/#_4
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ゆのめしTABLE
美味しいものを食べることが好き。そして、誰かに美味しいものを楽しませる事も好きです。 個人的に友人達を招いて楽しんできた食事会を、もっとお誘いする範囲を広げて 沢山の方と楽しい食の時間を共有したいなと思っています。
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Masami
Masami
ミッフィーちゃんとビール、美味しい食べの物をこよなく愛するMasamiです(*^-^*) ビール好きが高じ、HOPPIN' GARAGEアンバサダーになりました~🍺 ビール好きの皆様、仲良くしてくださ~い♬
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Team Tamba
Team Tamba
■Cook:さとし 丹波由来な大阪人。国内外の旅行と食べ歩き、音のふれ合いを趣味に、ゆかりある丹波食材を用いた飲食やイベントをちょこっと主催。ご参加のみなさまとの多文化なトピックスで楽しみたいと思います。 ■Cook:ちみん フード系スタートアップ企業でバイヤーをしつつ、休日は都内のマルシェでお野菜を販売したり、ポップアップレモネード屋・食べるワークショップをしています。美味しい瞬間を妄想するだけで幸せになれる、お気楽ごきげんタイプの人間ですー。笑いながら食べましょー!! ■つなぐ人:はるか 2013年、東京から丹波市に移住。丹波市の移住相談員、兼丹波市という立地やネットワークを生かして夢を実現したいという人たちの応援人。料理に関しては、もっぱら「うまいもんを食べる担当」。おいしいものを食べながら、あなたの夢を聞かせてください^^
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マリ
マリ
腸内環境を整える食に興味を持ち、インナービューティープランナーを取得しました。これを機に、不定期で料理会を開いています。 発酵食品が大好きで、日々、様々なものを発酵させています。 開催するPop-Upでは市販の調味料やお砂糖を使わず、発酵調味料を活用します^^発酵が好きな方、腸活に興味ある方大歓迎です♩ お待ちしています^^
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うめ
うめ
普段は、会社勤めと主婦業をしています。 食べること、人を驚かせることが好きで、トリックアート(だまし絵)にハマっています。 繊細な筆のタッチの鑑賞だけでなく、目の錯覚を使ってアハ体験(笑)もできるだまし絵。 料理だって同じでは?「目」「舌」「脳」の錯覚、ある?あるかも? 料理は、簡単に作れておいしいことが一番。そして時には、あやしく、艶やかに、楽しみたい。 手軽さと美しさの両方をかなえる料理って難しいけれど、そんな美食メニューをいつも考えています! ★料理や島旅が好きです。 https://www.instagram.com/umezuyukie/?hl=ja ※旬の野菜をいかした料理、肉じゃが、筑前煮、ポテトサラダ、青椒肉絲は褒められることが多いです。 ★食べ歩きも好きです。 https://retty.me/mypage/ ※家ではあまり作らない、ラーメン、寿司の頻度が多いかも?
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北関東の食からはじめる、地域とのつながり
北関東の食からはじめる、地域とのつながり
北関東の3県、「群馬県・栃木県・茨城県」が合同で、地域の魅力をご紹介! 食を通じて、あなただけの働き方・活動が広がる可能性について考えてみませんか? 各地域を舞台に「食」分野で活躍をしているゲストを通して、 あなただけの働きかた・暮らし方を考えるきっかけを提供いたします! ローカルのゲストと一緒に地域食材を囲みながら、地域活性・これからの働き方・暮らし方について語り合いましょう♪
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せんたろ
せんたろ
ハイサ〜イ! 薄い顔してますが、ちゃんと沖縄で生まれ育ちました、COOK&HIKERのせんたろです! 東京で生活していた時からキッチハイクは利用していたのですが、沖縄に帰るとポップアップがないことに気づき😭(あったら教えてください!)、キッチハイクの文化があれば嬉しいなぁ。という思いから、初心者ながらポップアップを開催しています🍳 「食を通して豊かな暮らしをつくる」 いきなりでしたが、僕のテーマです。 毎日の生活の中にある食の時間。 毎日あるからこそ、ちゃんと向きあいたい。 毎日あるからこそ、喜びを感じたい。 毎日あるからこそ、その時間が楽しければ、人生もよくなるだろうなぁと。 なんかかっこつけて意味不明なこと言いましたが、 シンプルに言いますと、 みんなで楽しい時間を過ごしましょう〜!! ってことです。笑 みなさんと一緒に食の時間を過ごせることを楽しみにしています☺️
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Kuniya
Kuniya
カレーが大好きで、一時ネパールカレー店を経営してました。赤ワイン、日本酒が好きですが、アルコールは何でも大好きです。 漢方専門医なので、COOKのときは隠し味に漢方を追加することもあります。
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Chieko
ベトナム人のおうちごはん
私は、ごはんにまつわる全てのことが大好きです。 お店で食べた料理を作りたくて、レシピ探しに夢中になることがあります。 また、冒険が好きで、ニューヨークのブルックリンに2年間住んでいました。これまで旅した国は30ヵ国くらいです。次はアラスカかブルガリアに行きたいです。 ちなみに、2017年からベトナム料理🇻🇳のごはん会を開催しています。手間ひまかけて、みんなで食卓の準備をするベトナムの食文化が愛しすぎて始めました。🍳 https://kitchhike.com/portfolios/5537a3b26b69745252110000 ごはんを通して色々な方々にたくさん出会って、笑いのたえない楽しい時間を過ごしたいです。😄 どうぞ、宜しくお願いいたします (*^^*)
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Kruger
料理でひろがる優しい時間
母が小料理店をしていたことから、お料理は小さな頃から身近なものでした。 現在は私も、スカイツリーにほど近い、鐘ヶ淵という小さな町でドイツビールや美味しいワイン、好きな食べ物(讃岐うどんも!)を集めた小料理屋「やどり木」をさせていただいています。 私が大事にしているお料理のポイントは、まず簡単なこと。 そして野菜やお肉がたくさん採れて、「優しい気持ちになるお料理」です。 誰かを想って優しい気持ちでお料理する。 誰かは自分だっていいんです。 お友だちだって家族だって。 そして美味しいお料理には、美味しい飲み物も! お酒が好きでビールやワインなどいろいろ料理と合わせて楽しんでいます。 ドイツや海外で暮らした中で知ったあれこれや、お料理にまつわるお話もドイツ人の主人と共に、少しご紹介できたらと思っています。 キッチハイクのご縁で皆さんとお会いできることがとても楽しみです。 初めての方も、お料理不慣れな方も大歓迎です。 ご予約お待ちしております!
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harutaka
harutaka
こんにちは!はるたかです(通称ハル) 燻製やジビエ、スコッチウイスキーなど癖のあるもの大好きです。台湾と日本のハーフなので(?)、中華やエスニックもよく食べにいきます。お寿司も好きです。 いろんな方とごはんを食べるのを楽しみにしてます!
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Live the life that I love! イタリアを愛する25歳。 50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、イタリアと日本を行き来する。以来渡伊はこの2年で9回。 マンマの家に滞在し、料理を学ぶ生の経験をもとに、手打ちパスタクラスやパスタとワインの会など、イタリア料理会を開催。 人生楽しんだもん勝ち!個性あふれる素敵な方々との出会いを楽しみにしています♪
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みかこ
みかこ
最近自炊が増えたので、美味しい野菜やお肉を、ネットで産直で購入するのにはまってます🙆‍♀️いつも同じ食材と味付けになってしまうので、新しい組み合わせに出会いたい!
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ますみ
ますみ
大阪生まれ、大阪育ち。 ごはん作り歴40年。 日々食べ盛りの高校生息子と 夫と、自分のために、 おうちごはんを作っております。 * おうちごはんは、和洋中混在、白飯が進む「おかん飯」が主です。他にはスパイスカレーや、自家製ハムにツナ、そして、毎年仕込む梅干しにお味噌といった、ゆっくり時間をかけて出来上がる仕込みものも、楽しくやってます。 * 「みんなの食卓」では、 開催日までにレシピ料理試作。 より美味しくなるよう、ちょっとアレンジも しております。 毎回、好評いただいております。 * 「ひとの手(手間)が入った、ごはんを食べたい」 そんな方に、お腹と心がほっこりする、 食卓を届けたいと思っております。 今後は自身のオリジナルPopup(スパイスカレーや、京風おばんざいとワインの会)も始めたいと思っております。 * 自由大学「インドに学ぶスパイス学」初級22期修了 毎日のごはん、投稿中 Instagram masumi0125192
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Hatanaka
Hatanaka
美味しいお料理を好き嫌いなく楽しくいただいていおります。
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Panasonic KURA_THINK
Panasonic KURA_THINK
ーーーーーーーーーーーーーーー くらしを考える場、「クラシンク」 ーーーーーーーーーーーーーーー 毎日のくらしを見つめ、考える3つの場 足を運べば、くらしのワクワクがきっと見つかります 01. 憩いの場 おいしいコーヒーを飲みながら近いミライのライフスタイルを体験できる「くらしラウンジ」 02. 相談の場 くらしに関するご相談やご要望にあなたに寄り添ってお応えする「くらしコンシェルジュ」 03. 集いの場 家電で豊かになるくらしを実感!みんなで体験・情報交換できる「くらしミートアップ」
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ユージ
ユージ
日本酒の酒蔵で、2年ほどですが、蔵人をしていたこともあり、日本酒は、辛口よりも、甘口が好きです〜! 最近では、ビリビリした山椒のようなスパイスが足りないんじゃないかと思う今日この頃?(笑) ★9月29日、ついにポップアップの開催を行い、無事に終える事が出来ました〜! 時間は押すし、モノが足りないし(笑)、色々と大変でしたが、 皆様のご協力と、ご参加があって、楽しいひと時を過ごす事が出来ました〜! 大変に感謝しております〜!
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Toshiyuki
Toshiyuki
こんにちは、Toshiyukiです。 食べるのが大好きで、キッチハイクではHIKERとして色々なCOOKさんのお料理を食べに行っています。 料理は初心者ですが、食べたいものを作るPop-Upを開催していきたいと思います。 【テーマは主に2つ】 ・ 1つ目は、年1回の旅行(国内外問わず)が趣味なので、旅先で食べたその土地のお料理を再現する会を開催したいです。 ・ 2つ目は、もともとスポーツをやっていて、運動をした後に健康的でヘルシーかつ栄養のあるごはんを食べることが好きなので、運動とバランスの取れた食事を合わせて摂れるようなPop-Upが開催できればと思っています。 ・ 他にも、色々思いついた企画を開催していきたいです。 初心者ですが、心を込めて料理しますのでぜひ遊びに来てください☆ 趣味の旅行は、海外だとインド、シンガポール、フィリピン、インドネシア、マレーシア、デンマーク、国内だと能登半島、石垣島、西表島などに行ったことがありますので、旅先での食事やハプニングなどについてもお話しできるかも知れません。 いろいろな方々とおいしいご飯を食べることを楽しみにしています。 どこかでお会いした際は、どうぞよろしくお願いします!
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yuji
yuji
料理は得意ではありませんので、 食べ比べをして、違いを感じる事が出来るポップアップに興味があります。 ときおり、Cookさんとのコラボで、ポップアップを開催しますが、 接客担当がメインになっております。 単独開催もありましたが、 参加されたhikerの皆さんからの多大なご協力により開催出来ました。 そんなCookとhikerの手を携えて実施されるポップアップが大好きです。
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masae
旅する発酵俱楽部
こんにちは、masaeです。 旅する発酵料理家として活動しています。 発酵力は発光力。 地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。 醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。 微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。 都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。 地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、 五感で体感してもらいたいです。 発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。 初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。 お気軽にご参加くださいね〜
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sono
Tablehack--おもいで--
🍳はじめまして😊 おいしい食事とお酒と仲間がいたら幸せ🌟 なにを、誰と食べたいか考えるのがすきです♪ 横浜でPOP-UPを月に1度ほど主催しています🙌 料理に限らず、なにかを手で作るのが好きです。 普段はどんぶりご飯が多め🍚 【LIKE】 たまご、蕎麦、チーズ、野菜、スパイシーなカレー、ハイボール
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やす
やすの金沢料理
はじめまして、やすと申します。 食べること大好きです! 金沢市出身ということで金沢絡みのpop-upを時々やってます♪ よろしくお願いします😊
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エヴィス スイーツ クラブ バイ ミー
エヴィス スイーツ クラブ バイ ミー
美味しくて、しかも身体に優しいスイーツを食べたい/作りたい人のために、スイーツを「作る人」と「食べる人」の垣根をもっと低くして、よりよいスイーツともっと身近に付き合うために出来た、これまでにない新しい「スイーツを中心としたキッチン・コミュニティ」です。  スイーツが大好きで語り合いたい人  身体に優しいスイーツを一緒に考えたい人  スイーツ関係でサロンやお仕事したいと思っている人  スイーツを通じてお友達が欲しい人  スイーツについてひと言ある人 ぜひ、ご参加を心よりお待ちしています! ただ純粋にスイーツだけ食べたい人も大大大大歓迎です!
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キッチハイク@宮崎地どり家(ミヤザキヂドリヤ)
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HOPPIN’ GARAGE(ホッピンガレージ)
HOPPIN’ GARAGE(ホッピンガレージ)
▼HOPPIN’ GARAGE Pop-Upって?▼ たった一人の空想から生まれた特別なビールをお披露目する会。みんなの評価で商品化が決まるかも! ▼HOPPIN' GARAGEってなに?▼ できたらいいな。を、つくろう。 HOPPIN' GARAGEは、 「こんなビール、できたらいいな」 というあなたの空想を実現し、 特別なビールを仲間とシェアできる、 サービスです。 https://www.hoppin-garage.com/
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えいちゃん(栄一)
えいちゃん(栄一)
🍺ホッピンガレージのアンバサダーになりました!! 10歳の娘を持つ親ばか! ビールと娘をこよなく愛してます! 個人的に主宰しているオンラインサロン「ハピトレ」でビール部もやってます🍻🍻 https://www.facebook.com/groups/174005320511257/?ref=share
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JUNKO
JUNKO
エビ&カニが大好きです🦀 魚類全般も好きです。 みんなで美味しく楽しく、お腹いっぱい食べたいです🦐
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Ren
びあどべんちゃー / Beerdventure
HOPPIN' GARAGEアンバサダーのRenです! クラフトビールをこよなく愛する、ビール冒険家🙆好きが高じてビアソムリエの資格を取得し、2019年にはサッポロビールさんと一緒にオリジナルビール「わたしはあんこビール。」を開発しました! https://blog.kitchhike.com/hoppin-garage09/ 料理は食べる専門です🍽仲良しのCOOKさんと一緒に、クラフトビールと料理のペアリングのpop-upを不定期で開催中。ぜひ一緒にビールの未知なる世界を冒険しましょう! インスタに日々のビール冒険記録を載せてます😋 https://www.instagram.com/beerdventure/
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TSUJI (Lulu TAPAS BAR)
Lulu TAPAS BAR
普段は、表参道駅すぐに、ひっそりと佇むcozyな空間"Lulu TAPAS BAR"をやっています。お店のメニューは、スペインのタパスから着想を得たものたち。Farmer's Market@UNUで仕入れた新鮮な野菜を中心に、多様な文化的バックグラウンドをもったスタッフと一緒に、世界の様々な料理とアイデアを重ね、日替わりディッシュを提供しています。
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ロゴスキー
ロゴスキー
1951年創業のロシア料理レストラン『ロゴスキー』。日本のロシア料理の味は、ロゴスキーの味といっても過言ではなく「日本人が親しみやすいロシア料理」を提供しています。代々受け継がれてきた伝統の味を求めて、いまも世代を超えて多くの人がお店を訪れています。
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nanae
新潟魚沼ごはんと酒
😋食いしん坊で飲んべえのnanae(新潟・魚沼出身)@千駄木です 😁界隈の方、情報共有ができたら嬉しいです:日本酒・B級グルメ・郷土料理・土鍋料理・地方の飲み屋街・はしご酒・路地裏散歩・ソロ活できる店@谷根千上野御徒町近辺 ・実家の母が、趣味で農薬と化学肥料を使用しない家庭菜園をしております。形はイビツで小ぶりですが、野菜が好きな方と一緒にシェアできたら嬉しいです ・2018年10月、2019年1月新潟県主催「にいがたknow村の旅 魚沼プログラム」を通じて"魚沼市元気すもんアンバサダー"に就任させていただきました 新潟県うおぬま地域に密着した地元食材と料理と地酒を、ご興味ある方にもない方にも知って頂けるような企画をしております 新潟魚沼ごはんと酒で、一緒に楽しい時間を過ごせたら嬉しいです♪ 🦐2019/4月 突如、甲殻類アレルギーとなりました。。 ・5-6時間後に蕁麻疹発症となる遅発性(遅延型)アレルギーのため血液検査には出てこず。。 ・触れた箸で触れたモノ、同じ揚げ油で揚げたモノ、同じ工場ラインのモノもダメです。。 ・HIKERとしてはご迷惑をおかけし過ぎるため半ば引退中ですがよろしくお願いします。。 ・2019/7月現在 色々試した結果の蕁麻疹の容疑者たち:イカ、エビ、カニ、貝類、天然色素コチニールの赤色(カイガラムシ)が使われた食品(一部ベーコン、ハム等)、天然色素カロテ(チ)ノイド(エビやカニの殻、花弁の有色体からの色素) 🌟2019/12月現在 😂🙌甲殻類に触れた手で握ったお寿司を食べても蕁麻疹が出なくなりました🎉✨ ただお医者様たちから「油断するな!!!」と言われておりますので、甲殻類そのものは食べないようにしてます。。 少しハードルが下がった状況には、ほっとしています。。 どうかこのまま蕁麻疹など出ませんように。。🙏 【会場アクセス詳細】@千駄木 JR山手・京浜東北線 田端駅下車 徒歩 約15分 東京メトロ千代田線 千駄木駅下車 徒歩 約15分 都営地下鉄三田線 白山駅下車 徒歩 約15分 東京メトロ南北線 本駒込駅下車 徒歩 約10分 *都立駒込病院のすぐ近くです *都バス等の乗り方・時刻表は下記ご参照ください。  http://www.cick.jp/access/ ============================================= 魚沼市元気すもんアンバサダー/日本酒ナビゲーター /ふるさと新潟応援団/FBOアカデミー会員 ============================================= [😊リクエスト受付中😊](2020.2.12現在) *過去【nanae@千駄木】開催のpop-upメニューのリクエストを受け付けております。 *メンバー3-4名集めて頂けることが前提となります。 *初めての方、常連の方、男女について問いません。 **時期によっては承れない場合もあります。予めご了承下さい。 **値段設定は過去pop-upと変動する場合もございます。ご相談ください。 ①皆様のお名前(アカウント)と②日程候補日を3-4つと③過去開催のpop-up(@千駄木)の中で希望する企画、料理等を、 キッチハイクメッセージまたはtwitter(@77ogw)のDMからお知らせ下さいませ。
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岡野延弘
岡野延弘
4年間の修行期間を経て三ツ星レストランにて料理人として腕を振るってきました。(当時世界最高と言われたフレンチ巨匠ベルナール・ロワゾー氏から学ぶ) 野菜のソムリエや、某大手コーヒーチェーンのフラペチーノの開発し、食品メーカーや、企業へのコンサルティングはもちろんオリンピックアスリートや、モデルのパーソナルフードトレーナーも行ってきました。 野菜が苦手だったアスリートも食材から栄養素を取れるようになったり、彼らの子供たちもその調理法でつくられた離乳食で育ったため野菜を美味しく食べる子に育っています。 ご紹介するのは動物性の出汁なども極力使わず、塩や調理時の油さえも必要最低限に抑えて、食材そのものの味を最大限引き出す内容となっております。
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庶民派パン教室*Happy Lab♪☆+*
こんにちは! 庶民派パン教室×Happy Lab♪☆+*を主宰してます、junkoことじゅんじゅんです♪ヽ(´▽`)/ 食を通じて色んな人と繋がりたいなと思い、KitchHikeに参加してみようと決めました! KitchHikeではパン以外のことにもチャレンジして、他にはないパンイベントを目指していきます‼️ profile 普段はごく普通の2児の母 子育てに日々奮闘中💦 10数年前にABCクッキングスタジオで、ブレットライセンスを取得 独自のスタイルにアレンジし、不定期開催ですが、地元の方を集めてパン教室をしています 手ごねでパンを焼くことの楽しさや焼き立ての味わいを広めたいと思っています! Happy Lab♪☆+*は初心者向けのパン教室です。 ◎実習形式で、計量から焼成までを行います。 少人数で和気あいあいやっていきますので、初めての方でも安心してご参加いただけます。 ◎難しい専門用語は使いません。と言うか知りません(笑) 計量から焼き上がりまで分かりやすく伝えます! ◎身近で手に入る材料を使ったレシピです。 聞いたことない、どこに売ってるかわからない材料とか使いません! ◎帰った後もおうちでパンが焼けるように、レシピ付きです。 レシピでわからないところがあれば、遠慮なくご連絡下さいね。 分かる範囲でお答えします! blogはこちら↓ https://note.com/happy_lab_pan instagramはこちら↓ https://www.instagram.com/happy.lab.pan facebookはこちら↓ https://m.facebook.com/happy.lab.pan 沢山のご参加お待ちしています♪
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こんにちは!キッチハイク共同代表の雅也です! 料理を食べること、つくること。 いろんなCOOKさん、HIKERさんに会えること。 ぜんぶ好きです。楽しいです。 Pop-Upの現場は、みんなで作り上げるセッションだと思っています。 キッチハイクを楽しんでくださる方と一緒に「食でつながる暮らしをつくる」ことが夢です! これから一緒にごはんを食べる皆さん、お会いできることを楽しみにしています!ヽ(´エ`)ノ ▼『キッチハイク!突撃!世界の晩ごはん!』絶賛発売中! https://kitchhike.jp/book/ かつて、僕が世界中のごはんを食べ歩いた食卓探訪交遊録です。キッチハイクの原点が詰まった本ですので、ぜひ読んでみてくださいね。 ▼ HOPPIN'GARAGE https://www.hoppin-garage.com/ サッポロビールさんと一緒にビール好きの夢を叶えるプロジェクト始めました!オリジナルビール第1弾『探検するハニーエール』をつくりましたよ〜。商品化なるか!? https://newspicks.com/news/3437373
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Yumiko
金竜
最近、飲食系サブスクに興味津々です。 御徒町のワイン飲み放題(5500円/月)、あとカフェパスで月3杯まで(900円/月)。 元を取るぞ!(笑) 20年4月からダイエット再び。 (この期間の出現率は低めな予定です。) 10月からのキリンのホームタップ会員になりましたー! 2020観た映画や舞台たち。 ミュージカル『刀剣乱舞』 歌合 乱舞狂乱 2019×2、リンドバーグ、鬼滅の刃、フォードvsフェラーリ、キャッツ、パラサイト、囀る鳥は羽ばたかない、浪漫活劇譚「艶漢」第四夜、陰陽師
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世界二周目行ってきますレベッカ
世界二周目行ってきますレベッカ
こんにちは! 世界一周してきた料理人です。 気軽にレベッカって呼んで下さい。 ちなみにレベッカって名前は本名じゃありません。 留学行った時に貰ったEnglish nameです。 2020年2月2日より 世界一周行ってきます。 YouTubeに現地の様子をアップするので 良かったら見て下さいね! ABCクッキングスタジオ元社員 ナチュラルフードコーディネーター サボりつつ美味しい料理を作るのがモットーです ✩レベッカのヴィーガン社食の様子はInstagramで。 https://www.instagram.com/rebe_s_kitchen/?hl=ja ✩ズボラ女子レベッカのお料理チャンネルはYouTubeで。 https://m.youtube.com/channel/UC-0vXg5x3YqjULM1QtfwtkA?view_as=subscriber#menu レベッカはこんな料理が得意 #世界のごはん #ヴィーガンごはん #簡単おうちごはん #心ほっこり✧*。な和食ごはん 今後もどんどんスキルを磨いて行きたいと思っています。 初めてさんも、キッチハイク大好きさんもみんな集まれ!! キッチハイクでのご縁を大切にして どんどん楽しいお話が出来ればと思っています。
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老酒舗
北京の大衆居酒屋がコンセプト
--------------------------------------------  📣新商品発売のお知らせ -------------------------------------------- 6/20(土)から「ラム肉の水餃子とおつまみセット」を発売! ▼商品名 ラム肉の水餃子(フェンネル / 春菊)各15個(計30個)とおつまみセット「中国東北 餃子文化包」 https://kitchhike.com/products/5eec1a74528beb2caead7ebd   お店では味わえない「ラム肉の水餃子(フェンネル / 春菊)」に、 自家製の干豆腐や漬物の蒸しもの、白酒用の酒器がついて、 これ1つで中国に旅した気分になれるセットです。   今回は、お店のオーナー・梁さんの故郷である 中国・東北地方の思い出の味を詰め込みました。   発売記念でオンラインイベントも開催決定! 知っているようで実は知らない中国の食文化。 みんなでおいしく体験しましょう。 --------------------------------------------  🇨🇳お店の紹介 -------------------------------------------- 北京の大衆居酒屋がコンセプト。店内に入るやいなや、そこはまるで中国!メニュー表記は日本語よりも中国語表記が目立ち、店員さんもフレンドリーな中国の方々。どれを頼んでもおいしい料理が魅力。これまでの中華料理の概念が変わるかもしれません。 そのほか、「紹興酒飲み放題」「靴磨きサービス」「中国語レッスン」などなど、飲食店の枠を超えた体験ができるお店でもあり新しい食体験をしたい人にはオススメです。 --------------------------------------------  ✨キッチハイクにようこそ! -------------------------------------------- 「気軽にごはんを食べに集まりたい!」 「食べるのが好きな人と繋がりたい!」 「仕事帰りに誰かと飲みたい!」 そんな人は、キッチハイクに参加しよう! 《 誰でも・気軽に・今日から 》始めることができます。 ◇◆ 東京中心に、毎月500以上のごはん会開催中! ◆◇ 📍開催店MAP https://goo.gl/maps/eTDgae977WkJcLmMA
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Masaki
Masaki
こんにちは Masaki です。両国ガレージのオーナー、前みんなの食卓大使でもあります。イタリア料理と日本料理、最近はビリヤニを作るのが好きです。他になんちゃって発明家として鯛の頭の鱗取り器や山椒の葉収穫器を研究しています。歌うこと、DIY、微生物観察も好き。でもネットワークビジネスは強く排除します。詳しくは下の方に書いてあるプロフィールをご覧ください。 みんなの食卓オーナーインタビュー https://blog.kitchhike.com/interview-minshoku-owner-ryougoku/ みんなの食卓大使離任式のレポート https://blog.kitchhike.com/minshokutaishi_interview-2019/ ハイカーとして初めてKitchhikeに参加したときのレポート https://blog.kitchhike.com/review-vegan-takako-masaki/ 運営ポリシー(2019年6月8日記載) まさきは、本来の目的を隠匿して営業活動をするいわゆるネットワークビジネスに関係する人物を私の開催するごはん会から排除します。商品の良し悪しは関係なく、断れない状況に追い込んで営業すること自体が非人道的と考えるためです。このような迷惑行為を察知した場合は些末なことでもKitchhikeへすみやかに報告するとともに、国民生活センターへの相談申し入れ、およびネットワークビジネスの運営母体へのクレームを実施します。 キャンセルに対するポリシー(2019年6月8日記載) Hikerさんがキャンセルすることに対して私は感情的な負担は感じませんのでハイカーさんは事情によらず負い目を感じなくて大丈夫です。料金の払い戻しがあるかどうかはKitchhikeに定められた規定にしたがって自動的に判断されます。情状は考慮しません。 レシピに関するポリシー(2019年6月8日記載) レシピや作り方には知的所有権がありませんので、私は本やネット、料理教室で知ったレシピを使って料理を作ります。それを作った人の努力をリスペクトする意味でレシピサイトやどこで知ったかを参加者にメッセージで公表します。いっぽう著作権を侵害する、本やレシピシートをコピーすることや配ったりすることはしません。 食品衛生法に関連するポリシー(2019年8月2日記載) 私が企画するイベントは料理そのものに値付けをしているのではなく、「出会い・おもてなし・交流・学び」の体験に値付けをしていますので、飲食店営業許可は必要はありません。もし、料理で対価をもらうには飲食店営業許可をとる必要がありますが、そのようなイベントは開催していません。 まさき
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終日one(シュウジツワン)
花屋の奥にひっそり佇むクラフトビアバー
代々木上原駅から徒歩2分の場所にある、知る人ぞ知るクラフトビアバー。 お花屋さんが併設されており、その奥に進まないと辿り着けないという隠れ家的なビアバーです。 国内のブルワリーを中心に、樽替わりでバラエティ豊かに提供しています。ビールに合わせるおつまみはどれも一手間加わったおいしい1品ばかり。お洒落な雰囲気で満たされた空間でひとときを過ごしてみませんか?
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goo ITALIANO 渋谷店(グーイタリアーノ)
イタリア20の州の地元のおいしさ
「goo ITALIANO 渋谷店 (グーイタリアーノ)」では、イタリア全土20州のローカル料理が毎月代わる代わるで楽しめます。お店は渋谷駅から表参道よりに少し歩いたところあり、大きな通り沿いにある黄色いネオンが目印です。 超有名製麺所と知られる「浅草開化楼」が作る生パスタを使用しており、乾麺では到底出せないモチモチの弾力が特徴です。 他のイタリア料理店ではここまで揃わないだろうというくらいのパスタの数があり、初めて出会うようなパスタもあるので、選ぶところからワクワクします。 https://note.com/kitchhike/n/nf9960e1db25e
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ブラッセルズ
ベルギー発!新進気鋭のクリエイティブブルワリー
新宿駅から徒歩8分。喧騒から少し離れたところにあるビアバー「ブラッセルズビアプロジェクト新宿」は、ベルギー発のクラフトビアバーでお店には数多くのベルギービールが取り揃えられています。 店内は明るくカジュアルな雰囲気で、流れるジャズの音楽がビールをよりおいしく感じさせます。そしてビールに合うフードの数々の中でもオススメしたいのは、「羊肉のスパイシーラザニア」。チーズたっぷりでビールが進みます。
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Shige
Shige
こんにちは!シゲです。 はじめてのキッチハイクは、当日に転んで歯を折ったために欠席…😂今となってはいい思い出です。笑 ご飯は食べるのも作るのも好き!イタリアに留学していたこともありイタリアンは大好きですが、最近は中華料理の奥深さに惹かれています… 初めて会う人同士でも、真ん中においしいご飯があれば、あっという間に仲良くなれる。日々キッチハイクに参加しながら、「一緒に食卓を囲む」ということの幸せを噛みしめる毎日です😋 みなさんと楽しく食卓を囲めるのを楽しみにしています!
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Kodai
Kodai
こんにちは!キッチハイクスタッフのこーだいです。 最近、スパイスカレーのPop-Upに参加して、カレーへの興味が一気に沸いてます。 福岡から上京してきて、はや3年が経ちました。そんな時、たまたまキッチハイクと出会って、みんなでごはんを囲める日々が楽しくて仕方ありません。今は大学に通いながら、キッチハイクでインターンをしています。おいしいものとビールが大好きです。 僕は食べる方ですが、我が家(6人で賑やかに暮らしてます)もごはん会をやってます。あったかいお家のごはんです。 https://kitchhike.com/portfolios/576321046b6974796a0d0000
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Asami
つながるごはん
こんにちは🤗 新潟から上京してはや5年・・・ 東京には無いものは無い!と思います。 自分次第で毎日が発見と出逢い、都会にいると当たり前だけどそれを当たり前と思わず、大切にして行きたいなと思っています。 キッチハイクはそんな自分にドンピシャリ! みん食に参加して以来はまってしまい、ハイカーだけじゃなくクックでも楽しませてもらってます☺️ もともと人に喜んでもらう事が好きで、飲食店での調理や接客など色々なサービス業をしてきました。 上京後は介護の仕事をしてきましたが、健康・栄養にも興味があり、今はひとがいつまでも健康で、若々しくいられるためのサポート、アドバイスなどの仕事もしています。 そんなこともあり、作る料理は野菜多め、旬を意識したヘルシーなものが多いかもしれません☺️ 食べにきてくれた人の喜ぶ顔を見れた時が一番嬉しいです! 美味しものを食べる楽しみ、プラスそこにいるひととのつながり、ひとを大切にしていきたいと思っています。 プライベートではカフェめぐりや美味しいお店を探すのが大好きなので、そんなお話しもできたらいいなと思います😊 <a href="https://line.me/R/ti/p/%40xgq8799j"><img height="36" border="0" alt=
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suzumayu
suzumayu@納豆娘
【納豆をこよなく愛する23歳です】 納豆インフルエンサーのsuzumayuです! 毎朝、納豆を食しているところを毎日ライブ配信しています✌︎笑 納豆好きの方、そうでない方もよかったら覗いてみてくださいませ!一緒になっトークしましょ〜\( ˆoˆ )/笑 ⚡️https://instagram.com/nattou_musume_⚡️ ⬆︎このアカウントでライブ配信を毎日しています♪ \納豆配信210日目突破〜!/ 【おもな主催Pop-Up】 ・納豆パーティー → 不定期 ・ゆる飲みの会 → 不定期 初めての方も、常連さんもお気軽にご参加くださいませ(^^) 皆さんにお会いできること、楽しみにしています♪
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maco
maco
住まいやまちづくりにかかわる仕事をしています。 食にもかかわりたいと思っています。
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Hiraku
Hiraku
こんにちは、Hirakuです。 地ビールに興味を持ち始め、海外のクラフトビールにハマった結果、 hoppin'garageアンバサダーをやらせてもらっています。 最近は醸造にも興味を持ちはじめ、醸造体験に挑戦中。 ビールを楽しんでもらえるようなPop-Upをやりますので、 普段はビールを飲まない方も、とにかくビールが好きな方も、 ぜひ一度遊びに来てください。 一緒にビールを楽しめる方々とお会いできるのを 楽しみにしています!!
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Yukari
キッチハイク@そとんち
生きるために食べるのではなく、食べるために生きるくらいに食べることが大好き♬ お味噌を手作りするだけでなく、漆の教室に通い、1年かけて漆の器を創るほど。 毎年、着実に漆の食器が増えている。 丁寧に、1つ1つの物事を大切にしながら、のんびりと過ごしていきたいと思っています。 日頃の仕事は、NPO法人sopa.jp理事/事務局長・コミュニケーションコーチ、保育士。 メガバンク出身。     公共施設をはじめとした社会的企業の経営支援、持続可能な共助コミュニティ運営支援など、 NPO/行政の恊働支援を通して社会的事業を根付かせる活動を行っている。  また、発達障がいの本人やその家族、人生がモヤモヤしている人のサポートを8年間続けている。     『自分の想いを言語化できる人』を増やすべく、2011年にsopa.jpを創業。     NPO法人化し、「家族だけじゃない家族のようなつながりのある社会」 というミッションのもと、日々活動を続けている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『あなたの、席づくり。』 あなたのお席ご用意できてます。 あなたが「あなたらしくいれる席」 あなたの「チカラが発揮できる席」 そんな席づくりをしたい。 席は場所よりもっとオーダーメイド。 だから、場所づくりより、席づくり。 席、あたためておきますね。 ーーーーーーーーーーーーーーー 「そとんち」を作るきっかけはこちらからご覧くださいね! http://sotonchi.info/sotonchi/ ※「夕食会」の雰囲気の伝わるCM動画、公開中↓ https://youtu.be/zz09sSxFAAo その他の講座・イベントなどはこちら https://paymo.life/shops/SA1RhZeaxg
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hiroya
hiroya
見てくださった方、ありがとうございます😊 笠井寛也と申します!周りからは、「じゃす」と呼ばれており、現在28歳になりました! 2018年1月から毎月1回幹事5人で"みんなで楽しく食べる"を目的としてイベントを企画してきました! 季節のイベントも取り込みながら、毎月20人ほど集まっています🍽 キッチハイクという存在を知り、より沢山の友人と繋がりをつくっていきたいと思い、投稿させて頂きました! 20代がメインで集まっていますが、コンセプトに沿っている方であれば大歓迎です(^^) 2018年実績 1月 カレー会 3月 チーズダッカルビ会 4月 肉会(ローストビーフ、サイコロステーキなど) 5月 沖縄料理会 8月 屋台会 10月 秋の味覚会(タケノコご飯、鮭のムニエルなど) 12月 クリスマス会 幹事一同お待ちしております🍖 (さぁーや、まいこ、かずき、こうへい、じゃす)
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みむ
みむ
HOPPIN'GARAGE アンバサダーのみむです! よろしくお願いいたします○
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キアラ
キアラ
チャオ〜♪ キアラです(^-^) 食べたり、料理を作ったりするのが大好きです。イタリア料理はもちろん、そして日本料理やその他の料理、創作料理にも挑戦します。 今は日本で働いていますが、学生時代、イタリアとイギリスにも住んだことがあります。 家庭イタリア料理や日伊料理(笑)、旅行やヨーロッパなどに興味がある方はいつでも遊びに来てください( ^ω^ ) Ciao! I'm Chiara ^_^ Needless to say, I love eating and cooking! Not only Italian food, but also Japanese or any other kind of food. I actually love to mix and experiment with different cuisines! I'm working in Japan now, but I've also lived in Italy (of corse XD) and in England for a while. If you're interested in Italian home cooking, home made fusion cuisine, traveling, Europe and so on...let's eat and have a chat together! :) Have a look at my blog! https://paopucake.wordpress.com/
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KNOCK 恵比寿店(ノック)
気分は北イタリアの食堂
六本木で人気のカジュアルイタリアンが恵比寿にも登場!恵比寿駅から徒歩3分のところにある『KNOCK 恵比寿店』。 KNOCKのコンセプトは、がっつりご飯でありつつ、1人などの少人数でも気兼ねなく楽しめること。定番は、日本の食材ありきで作られるパスタ。1000種類のパスタをやっていこう!という意気込みを込めて、「パスタ1000本ノック」をうたっています。 佐賀県や山梨県をはじめとする全国各地の農家さんから届いた新鮮野菜をたっぷり使ったパスタは、大満足間違いなし!
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サカナバル グリル
産地直送!新鮮魚介を豪快なグリル料理で楽しもう
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chiemi
chiemi
野菜が大好きで 野菜のない食卓は考えられません🍅 素材の持ち味を生かす料理が好きです🥕 農家さんと 野菜のうんちく話ししたいです🥦
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Ryota
Ryota
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Atsuko
Atsuko
こんにちは、佐藤厚子です。 小さな頃から、母の作る心のこもった料理を食し、海外、国内様々会社の出張に行く先々で美味しいものを食したおかげ様で、食いしん坊にも磨きがかかりました! 自身の病気をきっかけに、安全 、安心な材料を色とりどりに美味しくいただくをモットーに日々 楽しく身近な素材で作る料理の研究をしています。 ハワイアンリラクゼーションロミロミマッサージのオーナーセラピストでもあり、食事と身体、心のバランスを整えて、 本当に健康な状態を保つことで、楽しく充実した毎日を過ごしていただけるよう、イベントなどへの参加なども積極的に行っています。 また、主人が音楽関係の仕事の為、食事をより美味しく! と環境も大切❣️と LIVEありのイベントもやります! 食べて欲しい方を思いながら作る 愛情料理の一品を一緒に作って、楽しい時間を過ごしてみませんか?
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Ami
Ami
一人暮しが長いので、和洋中の家庭料理のほか、旅行でハマったポーランド料理、上海で食品関係の仕事をしていたので、中国家庭料理、ローフード、ヴィーガン食、オーブン料理などもよく作ります。 東京に戻ってからは中国各地の麺料理、ミャンマー料理の食べ歩きをしてます。 写真は台湾で臭豆腐を食べた瞬間。(やっぱりダメでした)
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びあけん公式アカウント
びあけん公式アカウント
「知って広がる ビールの世界」 ビールの楽しさや奥深さを感じていただくとともに、 飲みながらにして、びあけん合格に向けた知識も身につけてしまおう!という楽しい勉強会企画を、開催しています。 毎年秋に開催される、日本ビール検定(通称:びあけん)。 2020年度は、新型コロナウイルス感染症の状況も踏まえ、残念ながら開催中止となりました。 しかし!びあけん仲間同士の交流会やビール講座は継続いたします! 「受検経験者/予定者」であれば、受検級・合格歴の有無は問いません。ビールを飲みながら、びあけんについて語り合いませんか。 びあけん受検者同士なら、びあけんの勉強法だけでなく、お互いの好きなビール、果てには「以前の失敗談」など、共通の話題がきっとあるはず! 是非、びあけん仲間の輪を広げましょう。 「フォロー」をしていただけると、開催イベント情報の通知が送られますので、ぜひフォローよろしくお願いします!
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Kei
Kei
料理を趣味にしてます。どうぞよろしく。 スパイスカレー作りが得意で畑で野菜を作っています! ぜひInstagramをご覧下さい😄 http://instagram.com/kei5300 【私の自己紹介】 (長文です。お暇な時にお読み下さい。) 幼少の頃、兼高かおる、世界の旅や、世界の料理ショーを見て育ちました。昭和30・40年世代の方はご存知かと? あれから仕事は料理の道には進まず。普通のサラリーマンで趣味は海外旅行と料理。 自分が作った料理で皆を笑顔にさせたいと思いながら、料理のジャンルを決めず、いろいろな事にチャレンジしています。 また、数年前に家庭菜園畑を初めました、知人のおじさんに教えて貰いながら、カレーの材料を作りたい!が目標でしたが、畑は八百屋と違ってその季節にできるものしか出来ない、収穫するときは、一気に取れる。良いんだか悪いんだか? そのせいで料理の応用範囲が習得できました。また、料理は自宅だけでなく野外でも、料理人は重宝されます。 そして、インドネシア料理や香辛料から作る料理、カレーやアチャールも勉強中です。 同じ趣味の方、インドネシアやカレーに興味がある方、是非お声掛け下さい。 宜しくお願い致します。
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Michiko
Michiko
作るも食べるも大好き! 食材求めて市場、地元密着スーパー、商店街巡り大好き! ポイント活動、マイレージ活動を地味にコツコツも大好き!特典航空券で世界へピョン。 旅の目的はやはり食❣️バスク地方のバル巡り、台湾の朝市、豚足屋さん巡りなど美味しいものたーくさん頂きました。 キラキラした食材を仕込んでいる時が至福の時。燻製、台湾腸詰などを仕込むのも大好き!何よりそれらを食しながらワイワイと皆んなで楽しむ時間が大好きです。 どうぞよろしくお願いいたしまーす😊
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キッチハイク@オービカ モッツァレラバー 東京ミッドタウン店
キッチハイク@オービカ モッツァレラバー 東京ミッドタウン店
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Yusei
Yusei
HOPPIN’ GARAGE 公式アンバサダーのYuseiです🍻 ビール好きが高じてやらせて頂くことになりました♬ クラフトビールを余り詳しくない方に知って頂く機会を作らせていただければと思います☆
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大刀洗町地域おこし協力隊
大刀洗町地域おこし協力隊
皆さんこんにちは! 大刀洗町地域おこし協力隊の中津歩弓です。 今年1月から東京→大刀洗町に移住。 町を盛り上げるべく「地域ブランドデザイナー」として着任。 大刀洗町は福岡県南部、筑後平野の北部にある 約1.5万人の小さな町です。 コロナの影響で町の小さな飲食店や業者さんは 休業や廃業に追い込まれつつあります。 クリエイターとして今、何ができるのかを日々問われています。
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iku
DEliKU KITCHEN
こんにちは。 DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)という料理教室を東京近郊で開催しているikuです。 海外生活の経験や、今までに旅した30か国で味わった料理とそれにまつわる食文化を、できるだけ本物に近い状態で、ひとり暮らしの小さなキッチンでも再現できるレシピでご紹介してます。 料理初心者の方、初めて参加の方も丁寧にご説明しますので、安心してご参加くださいね。 ★ 過去のPop-upのレシピはこちら https://delikukitchen.com ★ Pop-upの開催予定や最新情報はこちら https://www.facebook.com/delikukitchen/ ★ Pop-upの様子やごはん写真はこちら https://www.instagram.com/deliku_kitchen/ 過去に開催したPop-upやインスタに載せてる料理など、リクエスト頂ければ再開催しますのでお気軽にどうぞ^^
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大ど根性ホルモン
大ど根性ホルモン
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Whim SAKE & TAPAS(ウィム サケ アンド タパス)
日本酒を世界酒に!
日本酒を「世界酒にしたい」と三軒茶屋にある「Whim SAKE & TAPAS」では、日本酒はもちろん、その製造過程でボタニカルを使ったオリジナルのお酒「WAKAZE」や、併設している醸造所で日本酒になる前のどぶろくを作っていたりと、新しい世界のお酒を楽しめるお店です。
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鮪のシマハラ
破格の値段で贅沢マグロづくし!
------------------------------------------  📣新商品発売のお知らせ -------------------------------------------- 7/1(水)から「アイラマグロ」を発売! ▼商品名 特選・天然本マグロ / 赤身2サク・380g Islay Maguro (アイラマグロ)   神保町・マグロ専門店「鮪のシマハラ」の店主、島原さんが1番におすすめするアイルランド産の天然本マグロ。 もっちりとした食感にねっとりとした舌触りが特徴の上質な赤身です。 2020年7月に立ち上がったばかりのマグロ通販ブランド「Islay Maguro (アイラマグロ)」として、数量限定でお届けしています。   特製のレシピでつくる漬けマグロで翌日も贅沢に楽しめる最高のマグロ体験ができる商品です。 みんなでおいしく体験しましょう。 --------------------------------------------  🐟 お店の紹介 -------------------------------------------- 神保町駅から徒歩4分。暖簾に大きく書かれた「まぐろ」の3文字が目に入ります。 「マグロといえば寿司か刺身」と思っているあなたへ。鮪のシマハラでは、焼肉やカツ・アヒージョなど様々な食べ方を楽しめます。 あなたの中の「マグロ」の可能性が広がります! --------------------------------------------  ✨キッチハイクにようこそ! -------------------------------------------- 「気軽にごはんを食べに集まりたい!」 「食べるのが好きな人と繋がりたい!」 「仕事帰りに誰かと飲みたい!」 そんな人は、キッチハイクに参加しよう! 《 誰でも・気軽に・今日から 》始めることができます。 ◇◆ 東京中心に、毎月500以上のごはん会開催中! ◆◇ 📍開催店MAP https://goo.gl/maps/eTDgae977WkJcLmMA
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TAKARA
発酵ごはん × 猪鹿ごはん
はじめまして。TAKARAです♡ 発酵ごはん×猪鹿ごはん を主催しています ▼Instagram▼ https://www.instagram.com/gibier_to_hakko 山間部の農業や林業で鳥獣被害が増えていく中 狩猟とはまた違う 【鳥獣駆除】という言葉を知ってから 各地の対策や、その実態を知るため 罠猟師の資格を取り、狩りに同行したり 情報収集をしています! 山林田畑を守る為に 致しかたなく捕獲する山の命 品質管理、衛生管理、など 様々な理由でなかなか流通せず 廃棄されてしまう捕獲鳥獣の現実 私なりに何か出来る事を考え "山の恵みごはん"を食べてもらう事にしました ジビエはレストランで食べるもの から 🦌もっと気軽におうちでジビエ🐗 をモットーに 全国の野生肉卸し業者さんからお肉で 簡単メニューのごはん会、おうちジビエ料理教室 をしています。 全国を旅する中で出会った 日本各地の知恵!発酵とともに 発酵とジビエとオーガニック野菜 日本の自然パワーたっぷりのワンプレートごはん 是非1度 食べてみてください♡ ------------------------------------------------ 罠猟師 食品衛生責任者 オーガニック料理ソムリエ 食育インストラクター ------------------------------------------------
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京子(きょーこ)
京子(きょーこ)
こんにちは。😁 千葉の自宅で10年以上料理教室を開催している、 主婦です〜。 (東京生まれ) 不定期で都内のキッチンスタジオでも料理イベントをやっております。 【クリック!】 料理教室の雰囲気はFacebookをご確認ください。 https://www.facebook.com/cookingNkyon/ 開催時期に合わせた食材を使った簡単お手軽料理を得意としてまーす。 料理イベントでは その季節のちょっとした健康知識、栄養知識も、 レシピ+豆情報として紙でお渡しするので おいしさに加えて体調管理につながると思います!!! 皆さんと一緒にお料理できるのを楽しみにしてます。 趣味はフィギュア男子観戦(羽生君)です!! よろしくお願いいたします!
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Yoneko
Yoneko
所沢のヨネばあちゃん家 田舎ばあちゃんYoneです。 今年で80歳になりました。 娘に連れられて、マイペースで色々な所にお邪魔しています。 若い人たちとお会いできて、とても嬉しいです。 和食の田舎料理だけど、良かったら「所沢のヨネばあちゃん家」にも来てね。 自己紹介PVです!観てね💕 https://youtu.be/hMM1NMxjED8
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Hiroyo
なんでもないひ おめでとう🎵
みなさん、いかがお過ごしですか? この夏、赤羽のお隣りハウスはPERSIMMON/パーシモンとしてかき氷屋さんを8月から営業しています。 秋からはおばんざいやアルコールも出す予定なのでお近くにお越しの際はぜひのぞいてみてくださいね。 基本、金土日祝営業ですが変更するときもあるのでFacebookまたはInstagramで確認してください。 https://www.facebook.com/profile.php?id=100018560509648 https://www.instagram.com/persimmon20200801 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 キッチハイクみんなの食卓の元会場 王子神谷【赤羽のお隣ハウス】オーナーのHiroyoです。 食事がおいしいと大評判の産婦人科の厨房で働いて調理師の資格をとりました。家庭料理が得意です。 食べるのはもちろん 作るのも作ってもらうのも大好きなのでこの度 昭和の民家をリノベーションして気軽に集まれる場所を作っちゃいました。みんなでおしゃべりしながらお料理ができるキッチンが自慢です。 会場までのアクセス ⚪南北線「王子神谷」から5分 ⚪JR京浜東北線「東十条」北口から12分 ⚪バス停留所「北区神谷町」から1分 ・王78 新宿駅西口、新中野駅前、 東高円寺駅前、野方駅、羽沢駅、南常盤台、中板橋駅入口経由 ・王49 梅島三丁目(西新井駅近く)、西新井大師前駅、江北駅前、王子駅前経由 ・王54 上板橋駅、ときわ台駅、王子駅経由 ・王57 赤羽駅東口 などからアクセス可能
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Yoshiko
Yoshiko
こんにちは。🤗Yoshiko です! 🍀食べてくださる皆様の笑顔を思い浮かべながら試行錯誤、創作料理をたのしんでおります。みんなの食卓クックをはじめてやっと一年が過ぎました。。最近は主に実家の岩手より届くホタテでホタテ創作フルコースでハイカーさんに楽しんでいただいております!少人数でのおもてなしになりますが、非常に喜んでいただけて嬉しいかぎりです。参加してくださった皆様ありがとうございます。北綾瀬は、平成31年3月16からは代々木上原から、北綾瀬まで直通となり、かなり便利になりました(笑)🌸自己流の味付け、盛り付けなど行き届かないところも多々ありますが、回数を重ねて作って、食べて、美味しい、しあわせ会が末永くできたらいいなと思います。 ハイカーで出かける先々で迷子になる方向音痴の私ですが、皆さまに助けられ、無事に会場に着く事が出来ています。感謝感謝です。これからもどうぞよろしくお願い申し上げます😉🤗🍆🥕🌽🍒🥗🍚🥃🥘🍽🥢🍹🍪🥧
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MAIQO
MAIQO
アジアの鍋料理が好きで、細く長くCOOKをさせてもらっています。 Hikerとしてもいろいろな会に参加しています。 食べるって素敵ですよね☆ でも作るのも同じぐらい大好きです。 私は料理人ではありませんので、自宅で友達と集まってわいわいするイメージで材料費+手数料場所代ぐらいのお値段でPOP-UPをさせてもらっています。 あと私はお酒はあまり飲めないのですが、人様が飲んでいる姿を見るのは大好き&飲めないくせにお酒を買うのが大好きなので、POP-UPにはワインをいつも出しております。 お酒が好きな方もどうぞ参加してください。 ~注意~ 私はいつもシェアキッチンを借りて実施しています。シェアキッチンもキッチハイクのコンセプトも、食べるだけのお店とは違いますので、準備片付けもみなさんと一緒にやります。 食べたいだけの方はごめんなさい、向いてないと思われます。
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Daryl
Daryl
キッチハイクではよくみんなの食卓に参加していますが、食べ歩きが好きで最近みんなでお店も気になっています。特に和食、イタリアンが好きです。 せっかく美食都市東京にいるのでみんなと楽しくおいしいものを食べたいです!特に和食とイタリアンが好きです。まだまだ料理初心者ですが、いろんな方に教えてもらいながらできるようになりたいです! 今は主にみんなの食卓に参加しながら、たまに自分が食べたいものをメインとしてPop-upを開催します。ぜひ遊びに来てください! 英語と中国語が話せます。趣味はカラオケ・ハイキング・テニス・卓球です。 いろんな方とお会いすることを楽しみにしてます! よろしくお願いします!
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keiko -豆と菜-
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はじめまして! keikoと申します。 普段は、主婦兼アルバイト(都内カフェでの接客&キッチンアシスタント業務)をしております。 また、現在はクッキングスクールに通い、和洋中の家庭料理について学んでおります。食育インストラクターの資格を生かして、食卓を囲む意味、共食の勧め、オーガニックをスタンダードにする、郷土料理の研究について活動、発信しています。 〜皆さんこんな経験ありませんか?〜 ⍢⃝ 時間をかけてゆっくり会話を楽しみながら食べると、少量だけど心もカラダも満たされる…⍢⃝ 核家族化が進み孤食、固食が増えつつある昨今(致し方ない事ではありますが)たまには昔の家庭のように食卓を囲んでごはんを食べませんか? (という私も夫と二人暮し、昼間は一人でランチが多いのでとても寂しい苦笑) 実は、子供から大人まで人格形成や健康問題について、食卓から学ぶ事がとても多いのです。 手作りの食事をいろんな人と食卓を囲み、今日あった出来事を話せるようなコミュニティの場が増えたら、もっと笑顔が増えて心も満たされていくのではないでしょうか。 そんな温かい場所を、食を通じて作っていく事が出来たらいいなと思っています。 〜どんな料理を作るの?〜 過去に婦人科系疾患を患った事がきっかけで、バランスのとれた食事について学び、自宅で作る料理はお野菜や発酵食が中心のなるべく手作りを心がけております。 また、お豆が大好き、野菜やお豆を沢山使った料理の研究をしています。趣味が高じて作る料理ではありますが、良かったら皆様是非Pop-upにお越し下さいませ♪ 心を込めておもてなしさせて頂きます。 〈SNSアカウント〉 キッチハイクやってまーす!とお気軽にフォロー下さいませ。 Facebook↓ https://www.facebook.com/profile.php?id=100008146509986 instagram↓ https://www.instagram.com/Keikokitchen_kitchhike
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Hisashi
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料理系YouTuberの影響で魚捌きに挑戦中です
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ベジモアキッチンしほ
ベジモアキッチンしほ
9つのこ食を改善しよう♪ 野菜をもっと美味しく楽しく沢山食べよう♪ をコンセプトに、 共食のイベントやレッスンを開催している北千住駅東口徒歩5分ベジモアキッチンのしほです♪ 卵、バター、乳製品、白砂糖、科学調味料、動物性食品不使用の ベジモアレシピやビューティーフードで幸せ、健康、きれいになれる、ベジモアなちゅらるごはんをご提案! 食、お料理は幸せと愛情の基本だと思っています。 みんなで一緒にごはんたべたり、つくったりしませんか♪ 初めましての方も大歓迎! 9つのこ食を改善するには=共食 ------------------------- 食、お料理は幸せと愛情の基本であり、 食で人、心と体はつくられます。 そして、一つひとつの食事に物語があります。 食べる人を想って作る人、ともに食べて語ること。 子どもからご高齢者まで、三世代にわたり 食を一緒に囲むことで新しい物語が生まれ、 コミュニティがつくられます。 さあ、新しい物語を一緒に作りませんか? 世代を超えたみんなが、食を通じて 幸せと愛情に溢れる事を願っています❤️ ------------------------------------ 9つのこ食を改善すると!? 孤食・1人孤独に食べる      ➩誰かのために作る楽しさ、一緒に食べる楽しさ、味や料理を共感しながら身に着ける機会を創ります 個食・家族で異なる献立を食べる ➩ 家族バラバラの食事は共食の大切さや作ることの大変さを知る機会となります。 固食・好きなものだけ食べる ➩ 好きなものを好きなだけを食べたり、 好き嫌いをしたり、偏った食べ方を改善する機会 となります。 粉食・粉もの中心に食べる ➩粉物をお米や玄米に変え、日本の食文化に欠かせない主食を積極的に取り入れることによりバランス良い献立をとれいれる事ができます。 子食・子供だけで食べる ➩ 子供ながらに感じる感覚は大人になってからも 心に影響します。子供以外にも大人も参加し 共に食べる事で安心感や心を整えます。 濃食・味の濃いものばかり食べる ➩ 塩分のとりすぎを防ぎます。 素材の美味しさを楽しむ事ができます。 小食・少しの量食べる ➩ 野菜量も増やしバランスよく、 いただく事で健康な体をつくります。 戸食・外食ばかりで食べる ➩ 料理すること、してもらうことの大切さ、 素材や作り手への感謝を養います。 虚食・何も食べない ➩ 健康な体を作り、心と体をつくります。
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Miwako
Miwako
こんにちは、MIWAKO です。 エスニック料理やおもてなしお料理教室を主宰してます。 タイ🇹🇭ベトナム🇻🇳インドネシア🇮🇩料理や北京滞在と沖縄滞在で覚えた中国料理、琉球料理、 ワインに合う🍷パーティー料理など色々やっております(一応ソムリエ資格あり😅) 趣味で集めた家具や布をディスプレイしたアジアンな空間です。 水音が聞けるバリ風ガーデンも楽しんで行って下さいね。
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megu
megu
こんにちは めぐです。 ずっと、料理の仕事をしていて洋食がメインだったのですが、初めてマレーシアに行った時にマレー料理にはまってしまい、気づけば、世界各国の料理を作るようになりました。 一番好きな料理は東南アジアのご飯です! 「世界のお万菜」という屋号で活動しています! どうぞよろしくお願いします ホームページはこちらです!随時更新中! https://r.goope.jp/sekainoobanzai
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もつ焼★キャプテン 新宿店
西新宿スタイリッシュな空間で絶品もつ串焼きを愉しむ
西新宿のビル群を抜けた先に現るスタイリッシュな外観。鮮度抜群のもつ串焼きを楽しめる『もつ焼とワイン★キャプテン 代々木店』の姉妹店として話題のお店です。 オーダーが入ってから焼き上げるので、旨味たっぷりの肉汁と弾力のある食感を最上級のタイミングで食べられます。 もつ焼き定番タンやカシラだけでなく、希少部位のノドブエや、やきとん、焼き鳥なども用意されているので、迷ったら”焼師”におまかせするのがおすすめ!   『もつ焼とワイン★キャプテン 代々木店』でも開催中! https://kitchhike.com/portfolios/5cf1f136528beb2403e13ab1
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新宿エリアであつまろう
新宿エリアであつまろう
🎉開催するお店は当日発表🎉 新宿駅周辺であつまってキッチハイクしよう!   🚃【新宿エリア】の人気店から当日決定します ========================== (店舗例) ・ブラッセルズ ・ビール工房 ・ベクタービア新宿 ・BEER BOMB ・タップスタンド ・ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン ・シュマッツ ========================== <参加の流れ> 【1】開催店舗をチェック アプリの「グループメッセージ」に開催店舗の情報が送られます 【2】店内で待ち合わせ 【3】みんなで乾杯! 【4】時間になったらお会計
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ESOLA 新宿店(エソラ)
「ワイン」×「シーフード」で南フランスを味わう
新宿から徒歩6分。人々の賑わいで溢れる歌舞伎町に構える「ESOLA 新宿店」では100種類以上のワインが飲めるワインブッフェと新鮮なシーフード料理を楽しむことができます。 南フランスの港町で修行をしたシェフが振る舞うワインや料理は、どれもヨーロッパでの旅先で食事を楽しんでいるような気分にしてくれそう。 100種以上のワインをお手頃な価格で飲み比べできるのもオススメです!
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Rie
東屋ごはん
こんにちは、RIEと申します。 料理を始めたきっかけは普段なんとなく作っていた料理を海外で振る舞う機会があり、それが思った以上に好評だったため、もっと料理を勉強したい!と火がついたのがきっかけです。 野菜を中心とした料理を提供します。美味しくて楽しいテーブルを皆さんと囲めるよう頑張っていきたいと思います。 夢は料理を通じて海外の方とお互いの国の文化を学び、自然と国際交流ができる空間を作ることです。(でも英語がちょっと苦手です。笑) どうかみなさんと素敵なご縁がありますように。 ご予約お待ちしております! 〜ご予約にあたっての注意事項〜 キッチハイク上で禁止とされている以下の行為はご遠慮ください。 禁止事項→https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001294754 ルールを守って楽しい時間を過ごしましょう!
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d47食堂
日本全国の定食をコンプリートしませんか?
渋谷ヒカリエの8階フロアにある「d47(ディーヨンナナ)食堂」。47都道府県と季節を感じる、『d design travel』編集部による定食屋さんです。 47都道府県のおいしい食材を選んでつくる「○○県定食」。月ごとに取り上げる都道府県が変わっていくのも楽しみのひとつです。その地域ごとの食材や食文化・魅力を、楽しく、美味しく知ることができます。日本各地から取り寄せたクラフトビールやワイン、ジュースの飲み比べも要チェック。
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ネパール民族料理 アーガン
山手線でいけるネパールで、初めての食体験を
ネパールカレーは現地で「ダルバート」と呼ばれおり、さらっとしたカレーにお米と、マトンや野菜などのおかずがずらりと並びます。これをいっしょにまぜながら食べるのが現地流。 日本人に人気の、ネパール風餃子「モモ」は、焼き・蒸し・揚げ と盛り合わせで注文するのがオススメです! ネパールの民族衣装を着ている店員さん、壁に飾られた美しいネパールの装飾が、まるでネパールに来たような気分になれます!
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麻婆豆腐TOKYO 神田本店
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Coming soon ...
KARAKURI Craft Beer & Oden & Sake(からくり 麦酒とおでんと酒)
「クラフトビール×日本酒×おでん」で身も心も温まる
神田駅から徒歩2分。地下に佇む隠れ家的なお店、「KARAKURI Craft Beer & Oden & Sake」では出汁がしみ込んだあつあつおでんとクラフトビール、日本酒を楽しめます。 クラフトビールは国内外のものがを日替わりで常時7種類用意されています。提供するビールは実際に足を運び、造り手やインポーターと顔を合わせて、その想いを伝えることができるもののみを出しているのだとか。 メインのおでんは毎日出汁を仕込むため、毎回しみしみの状態で召し上がることができます。 おでんとお酒でほっこり温まりませんか?
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びあマ神田
壁一面にビールが敷きつめられた光景は圧巻
クラフトビールの激戦区とも言われる神田に位置するクラフトビール専門店。 神田駅から徒歩2分の場所にある「びあマ神田」は、800種類以上のクラフトビールを取り揃える、ビール好き界隈ではビールの宝庫としてよく知られるお店です。 1階ではドラフトでクラフトビールを楽しむことができ、2階には大量のボトルビールが冷蔵庫の中に陳列されていて角打ちスタイルでその場でビールを開けて飲むことができます。「ビールが多すぎてどれを飲もうか迷ってしまう」という新感覚の体験をしてみませんか?
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常陸野ブルーイング・ラボ
フクロウマークがかわいい茨城発のビールラボ
秋葉原駅から徒歩4分のとこにある常陸野ネストビールの直営ビアバー。 神田川沿いの「マチエキュート神田万世橋」内にあるビアバーで、樽生ビールは常時8~9種類、さらに直営店ならではの限定ビールも提供されています。 店内にはビールを醸造する際に使用するタンクを間近で見ることができ、お店の外では、リバービューを眺めながらおいしいビールを楽しめるテラス席があります。 また、地元茨城の特産品を使った創作料理はどれもビールとの相性抜群ですのでぜひ食べてみてくださいね。
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Yoshiki IKUTA
Yoshiki IKUTA
HOPPIN' GARAGEのアンバサダーをさせていただいております。 ビール好きが高じて、2017年に日本ビール検定(びあけん)1級取得。 ビールは大手の作るビールの美味しさから目覚め、ベルギービールなどを通り、クラフトへと徐々に広げていきました。 日常に寄り添う、食事に合う、手軽にケース買いできる美味しいビールを求め、ビール探求の旅を続けていきます。 よろしくお願いいたします!
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Motomu
Motomu
食べる事が好き。ひとり旅が好き。いろいろな国のいろいろな料理を食べたい!みんなで食べる事が最高のご馳走💕
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まゆみ
まゆみ
始めまして。 料理が好きで、多くの方々とつながり、広がり 普段の私は築150年の古民家でピザ作りと販売をしたりもしています。 和食が好きで、主に家庭料理を中心にしたいと思っていますが 最近は、食も欧米化してきていますので、洋食も取り入れたメニューも提供できるようにして行きます。 また、無農薬野菜も含めた料理と、旬の素材も提供させていただきます。 五感で楽しむ。 会話で楽しむ。 料理を通じてたくさん楽しんで、全力で遊びます! お会い出来る日を楽しみにしています。 よろしくお願いします。
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池田秀人
池田秀人
I am a professor emeritus of a private university in Japan. When I was working, I organized many home party for foreign students. Now I have no chance of them and switch it to providing hospitality to foreign travelers who come to Kyoto. I like cooking and have a skill of cooking various countries including Japanese, Chinise, Korean, French, Italian and special restrictions vegetarian, mosline, Indians. I also like wine and can cook versions foods for best maching to wine. I have ever lived in Chicago, Bristben and Singapore. I can speak English enough because I was teaching computer science in English. I have more than 30times of experience to cook foreigners. See my photos .
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Miho
Miho
お店以外のPop-upにたまに参加させていただいてます。ひとの手料理をいただくのも、普段接点がない方々の話を聞くのもとても楽しいです😊 よろしくお願いします!
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Daichi
Daichi
初めまして! 大地です! 最近料理にハマりだしたまだまだ新米です^_^ 特にカレーがみんなから大好評で自分でも驚きの完成度です‼️ 食べることも大好きなので、美味しいものたくさん食べたいです!! よろしくお願いします!
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休子
ふじさわの発酵するおうち
こんにちは、休子(yasuko)です。 薪ストーブ屋の娘として生まれ 電気やガスに頼らないオフグリットな生活をしていました。 野菜は畑から、卵は飼っていたニワトリからいただく 魚は近所の漁師さんが毎日分けてくれる。 発酵食や伝統食はの山奥生まれの母仕込み。 10代の頃から日本を飛び出し世界中を放浪 ニュージーランドでは車で寝泊まりしながら野湯探したり トランピングしたり半年間テントでの生活もした インドではサモサ屋で突如アルバイト、現地の小学校でボランティアしたり アメリカでは迷子になった挙句サマースクールに 泊まり日本という国を教えました ブルガリアでは真っ白になるくらいの満点の星空に出会ったり ニューギニアでは豚と一緒に海で泳ぎました トルコでは山で遭難し、高級車ベンツに助けられ、 カンボジアでは国境の街を11時間トラックの荷台にゆられ、 紐を必死に持たないと死んじまう、、、本当に落ちて死にそうになりました 帰国後も兵庫でヒッチハイクしながらテント野宿で 姫路城目指したり 沖縄の離島をテント持ってキャンプしながら彷徨ったり 未だに行った場所、数えきれていません(笑) 誰も行ったことないとこや 観光地以外に行く 旅のスタイルが好きです そして、旅は常にネタだらけです そして結婚、出産しても そのパワーは衰えず 3歳の娘を連れてふらりと海外に出ております。 【毎月海外!】 を目標に日々過ごしております。 頭の中は常に次の旅のことだらけ... 旅はこどもを成長させる... そう信じて塾に行かせるより、パスポートのスタンプを貯めております 世界中の宿で世界各国の人との食卓は私の一番の財産。 どんな観光地に行ったかより、どこの国で誰とどんな物を食べたかの方が鮮明に記憶に残る。 みんなで食べる食卓ってやっぱり良いね。 海外にいると一番欲するものは『日本食』 車やテント生活を長くしていると食をいかに保存するかを日々考えます。 発酵食に異常なほど興味があり糀を自分で仕込み味噌作りや甘酒、塩糀作りが趣味。 インドネシアの発酵食テンペが大好き。テンペも自家製で仕込んでいます。身体が発酵しちゃうんじゃないか?と思うくらい毎日発酵食を取り入れています。 でもお金は貯金できても菌って【貯菌】できないんですよ! そんな私が開催するpop upは 【厳選素材】 【家庭ですぐできる】をモットーに開催しております。 毎日食べる、一生食べるご飯だからこそ毎日使える調味料や毎日食べたい野菜を使ってスーパーで誰でも購入できる食材を提案することを心がけています。 今日学んだ事は今日是非家庭で実践してくださいね♫ 是非我が家の家庭の味、発酵の味を楽しみにお越しくださいませ♫ 甘酒 塩麹 醤油麹 味噌 ひしお 冷蔵庫は発酵調味料だらけ。 独学でマクロビオティックや日本古来からある穀物を勉強中。 私と娘はほぼヴィーガン食ですが、旦那さまは肉大好き! 毎日玄米を食べているのでご希望の方いましたら白米ではなく玄米での用意もできます。 又、メニューに記載が無くても 手前味噌の味噌汁は必ず用意します。 電磁波の影響を受けないようにする為 電子レンジの使用は控え代わりにセイロなどで蒸して温めます。 ご飯は土鍋でご飯を炊きます。 醤油や塩、みりん、料理酒は添加物の一切入っていないこだわりの物を使用します。油は国産の菜種油、安心安全な料理を心がけています。 良かったらインスタグラムも覗いてみて! 是非フォローお待ちしてます♫ ふじさわの発酵するおうち ▽インスタグラム▽ https://www.instagram.com/fermentation_life/ ▽ブログ▽ https://www.hakko-life.net/ 食べすぎ娘との旅の記録 (子連れ旅に興味ある方ぜひフォローしてね!) https://www.instagram.com/tabesugi_traveler 食育 発酵食 ビーガン食 マクロビオティック グルテンフリー ローフード パーマカルチャー 持続可能な生活 アーシング 旅 世界一周 興味のある方 そうでなくても みんなで一緒に食べることが好きな方 ただ私とお話ししたい方も大歓迎! 人生に迷っているあなた、 私でよければ相談にのりますよー! ビビビっと来た方 皆さんのお越しをお待ちしております♫ おうちはJR辻堂駅から徒歩15分 湘南T-siteの近くです。 近所に美味しいパン屋さんと 世界的に有名なコーヒー屋さんあります。 興味のある方にはお知らせしますね♫ 開催予定のpop-upに参加出来ない・・・ 他のPOP−UPの予定は無いかな??? こんな事学びたいな・・ こんなもの作りたいな・・ そんな方、メッセージいただければご都合に合わせて開催も可能です!! ぜひご連絡くださいませー!! 1名でも開催します!友達とワイワイやりたい! 子供が小さいから自宅に来て欲しいなどご要望あればぜひぜひ対応出来る限りやりますよ♫ 1名でも安心安全キッチハイクプライスです!
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