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フランスの伝統菓子×洋梨のタルト

こんな体験ができます

ボンジュール!
4/14は伝統的な”フランスの焼菓子×洋梨のタルト”の教室を中目黒のおいしい珈琲屋さんで開催します。

第三回目は洋梨で作るフランスの伝統菓子タルト・オ・ポワール(洋梨のタルト)です。本格的なフランスの味を一緒に作ってみませんか?フランスに滞在時に作り方を学び、何度も作った美味しいタルトです。

【日時】2018/4/14 (土) 13:00 - 15:00
【会場】Grapht(グラフト) 中目黒のカフェ&ギャラリー
【住所】東京都目黒区青葉台3-16-8 青葉台ハーモニービル2F

南仏でフランスの焼き菓子や料理を学んだフードクリエイターMiica Franは、実験的なフードクリエイション、ワークショップやポップアップレストランを行っています。今回の開催場所のGrapht(グラフト) は、中目黒のとっても穴場なカフェです。ここのオーナーさんは、この場所で美味しい珈琲を入れています。アーティストである勇太郎さんの作品をはじめとし、素敵なアーティストの作品をギャラリースペースで展示しています。カフェタイムには勇太郎さんがこだわり抜いた豆でサーブした美味しい珈琲を是非お試しください。(ドリンク別途キャッシュオン)グラフトさんのコーヒーにとっても合う美味しい洋梨のタルトを作ります。

【Tarte class】
13:00スタート
・自己紹介・洋梨のタルトにまつわるお話
〜洋梨のタルトを生地から作る〜
・生地のパートシュクレを作る 
・生地をねかせる
・タルト台を作る
・オーブンタルト型で焼く
・アーモンドクリームを作る
・洋梨のデコレーション
・オーブンで焼く

しばしブレイク:
珈琲はいつでもカフェの方で注文できます。

・焼き上がり

<珈琲タイム>
焼きあがった洋梨のタルトを囲んで食べるお楽しみのお時間です^^
当日はパリのカフェにいるようなフランスの音楽を聴きながら珈琲文化に浸りましょう^^
是非この特別な機会に洋梨のタルト作り方を覚えて帰ってくださいね!レシピはお渡しできませんが、ノートにメモしていただくのは構いません。必要な方は筆記用具、エプロンをお持ちください。

*宗教、ネットワークビジネスの方、その他勧誘系は固くお断りしています。

皆さまのご参加を楽しみにしています!!

お菓子教室 ワークショップ 中目黒 カフェ お洒落な 珈琲 ギャラリー 洋梨のタルト ラフランス タルト作り フランス大好き

みんなが投稿した写真 249枚

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みんなのレビュー 14件

遥

2018.04.17

美味しいピザが作れるようになりたくて参加しました!
旬で美味しい食材をたくさん用意して下さり、一からピザ作りもできてとっても美味しく、大満足です。
はじめてのKitchHikeも、楽しく過ごすことができました。
ありがとうございました!

みかこ

2018.04.15

Miicaさん、レビューが遅くなってしまい申し訳ございません!
先日はとっても楽しい時間をありがとうございました^^

ピザをおうちのオーブンで美味しく作るのは無理!と決めつけてしまっていましたが、Miicaさんのレシピで焼いたピザは、美味しくて美味しくて頬が緩んでしまいました^^

そして、余った野菜で即興で作ってくださるサラダや炒め物がおしゃれ&絶品でみんなで感動していました。予定していなかったものを、ここまでパパッと美味しく作れるのはほんとうに憧れます!

1からみんなで一緒にピザを作ったからか、次第に強まっていく団結力(笑) 本当に、初めて会った者同士じゃないみたいでしたね〜。

ピザを焼いている間にみんなでシャンパンで乾杯して、最高の日曜日の夜だなあと。Miicaさんの焼き菓子のPop-Upにも、また今度参加させてもらいたいなあと思います^^ ありがとうございました!

Shigeru

2018.04.08

本日、キッチハイク4回目の参加でした☆

初めてキッチハイクのキッチンスタジオに行きましたが、これはオシャレ過ぎる!

お料理もさることながら、Miicaさんのお人柄と空気感がとても素敵で、気持ち良い時間を過ごすことが出来ました( ̄▽ ̄)

参加された皆さんも、とてもやわらかい雰囲気で、みんなで調理し、みんなで食べる事の楽しさを実感しましたね!

こんな素敵な機会を作ってくださったMiicaさん、そしてキッチハイクの運営の皆さんに感謝であります!

今回Miicaさんから学ばせてもらった事を、さっそく実践していきます( ̄▽ ̄)

ありがとうございました☆

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Hanae

2018.04.01

前回参加したMiicaさんのpop-upでも感じましたが本当に素敵なセンスです。pop-upに紹介されていたメニューをどうやって屋外で実現するのだろうという興味もあり今回お花見ピクニックに参加させて頂いたのですが、ワイングラスでの乾杯、チーズとバゲット、その場で完成させるサラダ、キッシュにパスタ、そしてココナッツオイルのスコーンとどれも華やかで美味しく、食器も素敵なものを用意されていて、お花見のイメージを覆すようなピクニックランチでした。あの日の公園内で最もお洒落な空間だったのではないかと思います笑✨
天気にも恵まれ、青空の下満開の桜を満喫できました。レビューが遅くなってしまいましたが、楽しく美味しい時間をありがとうございました!

KitchHike User

2018.03.15

先日は素敵なワークショップに参加できて楽しかったです♪
ありがとうございました!
使用したオーガニックレモンの量の多さに驚きました!
タルトは時間がかかるイメージでしたが、やってみたら意外にすぐできて、しかもとても美味しかった♡ので、自宅でもまた作ってみたいと思います(^^)

Asami

2018.03.11

以前のみん食でMiicaさんがcookをされていた時に国際交流もできるワークショップと聞いて、これは参加しなくては!と意気込んで参加!

したのですが、英語ほとんど話せない(>_<)
優しいフランスのご家族でしたので、それでも楽しく過ごせたのですが、もっと話せるようになりたい!という思いを強くしてくれた刺激的なワークショップでした!

普段食べるのとは一味違うバリエーション豊かで美味しい餃子(*^^*)
レンコンはフランスでは食べないんだよ、とか家では何を食べてるの?とか、カタコトでしたが楽しくお話ししながら作りました!
お箸の使い方を教えてあげるなんて一面もありました(*^^*)

焼きたての餃子の美味しいことといったら!
Miicaさんが用意してくれた無農薬のお米もとーっても美味しかったです!

Miicaさんのお料理は楽しくてオシャレで美味しいですね(≧∀≦)

Hanae

2018.02.28

Miicaさん、先日は素敵な魔女宅ナイトをありがとうございました!
キッチハイクは初めての利用でしたが、魔女宅のニシンとカボチャのパイという言葉に惹かれ思い切って参加しました。
ワークショップでしたので、皆で料理を作り上げる感じが楽しかったです。
絶対一人じゃ作れない、そして食べきれない!大きなパイが焼き上がった瞬間は最高でしたね!魚の形がとっても可愛かったです。スウェーデン風サラダ、キャロットケーキも美味しく、盛りだくさんでお腹いっぱいでした。
会場がまた居心地の良い素敵な空間で。参加者の皆さんと出来立てを頂きながらいろいろなお話も聞かせていただき、初参加の不安を感じることもなく楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
またMiicaさんのpop-up企画楽しみにしています♪

Mari

2018.02.27

魔女の宅急便に出てくるニシンとかぼちゃのパイを作りました。
その他にも、キャロットケーキとスウェデーン風ポテトサラダを作りました。美味しく楽しい会でした!Miicaさんもとても気さくで話やすくとても楽しかったです♫

Tomoko

2018.02.13

Miicaさん、先日はサプライズに溢れた楽しい会をありがとうございました〜🎵クミン餃子やキノコ餃子などなどちょっと珍しいメニューが新鮮で楽しくお料理出来ました。
もちろんお味もgood! 外国のメンズの参加も刺激的でした。次も参加できたらいいな✨それまでに英単語のボキャブラリー増やしとこうと思います!ではでは!

Kaoru

2018.02.11

素敵なキッチンで、気さくな方達と餃子を作れて楽しかったです。
 また、外国の方も一緒で英語が話せない私でも、Miicaさんや周りの方にフォロー頂き、和気あいあいと出来ました。
また、機会がありましたら是非参加せてください。

kyomi

2018.01.22

雰囲気のある素敵なお店で美味しい料理と美味しいワインをいただきました。どのお料理も美味しかったのですが、じゃがいも好きなのでじゃがいものグラタンが特に好きでした。あとはガレットデロワ、話には聞いたことあるけど実際に口にするのは初めてでフェーブが出てくるかワクワクして楽しかったです。ありがとうございました。

Daniel

2017.10.14

We had an amazing time at Miica's workshop learning how to make 3 different types of gyoza and would recommend this to anyone else interested in Japanese cooking.

Miica is a great host and teacher. She made sure everyone was involved and enjoying themselves cooking. This was a great way to learn how to cook Japanese food and meet different people.

Thank you Miica!

kyomi

2017.10.03

前から何か参加したいと思っていて、餃子をみんなで作って食べるのが楽しそうだったので、参加しましたが、行ってみたら外国の方が沢山いらして最初はひるみましたが、Miicaさんのお人柄と参加者のみなさんが気さくな方ばかりで楽しくcookできました。
豆腐があまり好きではなかったのですが豆腐餃子が美味しくてパクパク食べてしまい、家でも作ってみようと思います。
また参加したいです。

KitchHike User

2017.10.03

餃子ワークショップとても楽しかったです!
私は英語がからっきしダメなので、海外の方とコミニケーションを取ることができず残念でした。
それでもワークショップ中はとても楽しく、和気藹々とできて良かったです!
ありがとうございました😄

主催者

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4/14 (土) 13:00 ~ 15:00

3/6 人 が参加予定

開催場所

  • 主催者が退会済みです
  • 中目黒周辺 / 主催者が退会済みです
  • ※ 正確な住所は予約が承認されるとお知らせがとどきます

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