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スリ☆ナイト Vol,45 えびカレー/ポテトバドゥム/ポルサンボル/イエローライス

7月26日(木) 18:30

これまでの Pop-Up 121件

みんなのレビュー 66件

mariko

2018.07.09

初めてのキッチハイク。ドキドキしながらの参加でしたが、ノープロブレム!Justinさんと一緒に参加した皆さんのおかげで、楽しいスリランカ旅行気分を味わうことができました。オーガニックで体にやさしくおいしいカレー。Justinさんの話を聞いて、どんどんスリランカの魅力に引き込まれていきました。

Yuri

2018.07.05

スリランカカレーが食べたくて参加しました。次々と出てくるカレーは凄く美味しいし、ジャスティンさんもスタッフの方もとても親切で、おしゃべりも楽しくて、お腹も心もいっぱいになりました!また参加したいです!!

Haru

2018.07.05

ジャスティンさんの作るカレーは本当においしいです!混ぜて食べる楽しさも存分に味わえます。辛いサラダ、クセになる辛さとおいしさで、カレーとの相性もバッチリでした!
お腹がいっぱいになるまでたくさんカレーもご飯も出していただきました。
ごちそうさまでした。また食べに行きます!

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KitchHike User さんの紹介記事

自己紹介

スリランカってどんなところ?

素晴らしい自然に囲まれた美しい島です。美味しいものも沢山あるし、まだまだ観光地化されてないスポットも。アーユルヴェーダなどのヨガも有名で、特に癒されたい女性にはオススメの場所です!

スパイスはどこで手に入れるの?

スリランカから持ってくるものが多いです。日本では考えられないけど、スリランカでは自分の庭を持っていて、そこで家庭用のスパイスを栽培する人が多いんですよ。

スリランカのオススメスポットは?

海に囲まれているので、特にビーチは素晴らしいです。世界中のサーファーがやってくるんですよ。以前内戦のあった北部の方も今ではとても安全になってるから、北部に行くのもオススメだね。

スリランカでは何をしていたの?

実は昔、スリランカではレーサーとしてレースに出場していました。今は引退しちゃったけど、とてもいい経験でした。

スパイスが無ければスリランカカレーは作れないね。スパイスの組み合わせ方で味も変わってくる、とても重要なポイント。名前覚えて帰ってね。

パイナップルとチキンカレー、サフロンライスの組み合わせ!

ちょっと怖いかな??

レーサーだった頃の写真。え、今と全然違う?笑

こちらはジュエリーショップの中。マアサさんという女性に手伝ってもらっています。

これまで開催した Pop-Up

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