エストニア料理屋さん

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オーガニックライ麦100%の黒パンを作ろう!

5月19日(日) 10:30

これまでの Pop-Up 38件

みんなのレビュー 150件

заря(ざーりゃ)

2019.06.30

こんなに沢山の蜂蜜を試食でき、様々なレシピの献立を味わった事は人生初です。
煮物程度しか使っていなかった自分に、良い刺激になりました。

蜂蜜・果物と野菜の素敵な組み合わせのサラダや、安定感のある黒パンとの試食等々。
前菜からメイン、デザートまでの盛りだくさんな展開に、今回も大感謝しております。

ご協力くださったラウダ社さんにも心から御礼を。
本当に、ご馳走さまでした。

ako

2019.06.29

エストニア料理屋keikoさんとYukoさんの蜂蜜イベント。エストニアの蜂蜜、メベェダハニーMEVEDA &アーティサンハニーartisanhoneyの共演。加熱処理をされていない生蜂蜜。エストニアの黒パンに塗って。
けいこさん&ゆーこさんのオリジナル蜂蜜料理。美味しかったです。ごちそうさまでした。

Rimi

2019.06.16

けいこさん、Yujiさん、とても素敵なポップアップを有難うございました。あんなに沢山のバルサミコ酢を味見する機会は、なかなかありません。とても勉強になりました。

どのお料理もとても美味しくて、テーブルセッティングも美しかったです。中でも、ペヤングにバルサミコ酢は考え付きもしない組み合わせ!びっくりしましたが、驚くほどあう!笑 美味しかったです。サラダのドレッシングや、シンガポールチキンライスの鶏の茹で方など、今後自分でもやってみようと思うことも多く、とても有意義でした。他のポップアップにもぜひまたお邪魔したいです。
この度は有難うございました!

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

料理嫌いな母の手伝いを小学生からやっています。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

得意な料理はこれと言ってありません。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

ふだんはサラリーマンやってます。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

どんなかたでも新しい経験をしたいなという人大歓迎です。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

自家製調味料を盛り込んで体に優しい料理を提供したいです。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

スイカですっ。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

かわいいおばあちゃんになりたいです。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

Enjoy together!

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