エストニア料理屋さん

アジア留学、仕事では香港駐在を経験したのち、帰国後は大人のひとり旅マスターとして世界各地を訪れました。
世界各地に自分の目で見て、体験しその土地の美味しい食べ物を発見するのが生きがいです。
そんな私がたどり着いたのがバルト三国で一番北にあるエストニアでした。
日本にエストニア料理を出すレストランがないことから、移動レストラン・ワークショップ「エストニア料理屋さん」を2017年からスタート。国内で唯一エストニア料理を伝える場所として活動中です。
「エストニア料理屋さん」を通じて、エストニア料理の美味しさ、そしてエストニアの魅力を楽しく伝えたいと思います。

Webページ
http://estonianavi.com/

納豆娘たちのこだわりひきわり納豆フルコース@両国

4月14日(日) 11:00

開催予定の Pop-Up 4件

これまでの Pop-Up 29件

みんなのレビュー 132件

Hiroko

2019.03.17

柔らかな日差しのさすダイニングルームで、楽しく美味しくためになる時間を過ごせました。
いつものKeikoさんの黒パンも超おいしかったですし、初めて食べたエストニアの国民食Kama(大麦や小麦などの粉)入りのイチゴヨーグルトも感激の美味しさでした。
カメラマンの安澤さんには、惜しみなく、フード、人の撮影方法をご教授いただき、本当に参加してよかったなぁーと思うイベントでした。日頃の撮影に生かせそうです。またの機会を楽しみにしております!

菜穂

2019.03.16

初めてエストニア料理を食べたのですが
とっても美味しかったです♡
今度は是非作ってみたいです!!

mieko

2019.03.16

料理をおいしそうに雑誌に載せられるように撮りたいとおもい参加することにしました。ボルシチ風のスープがとても美味しかった。cookは気さくで話しやすい方だったし、少人数だったのでみんなと気軽に話せてとても楽しかった。もっとエストニア料理を知りたいので、次回も参加したいです。

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

料理嫌いな母の手伝いを小学生からやっています。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

得意な料理はこれと言ってありません。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

ふだんはサラリーマンやってます。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

どんなかたでも新しい経験をしたいなという人大歓迎です。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

自家製調味料を盛り込んで体に優しい料理を提供したいです。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

スイカですっ。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

かわいいおばあちゃんになりたいです。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

Enjoy together!

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