YOKO

こんにちは‼️
スパイスとハーブが好きでせっせとカレーを作っています。

中でもスリランカカレーに関心があり色々な料理本や料理教室に通ううちにどんどんその魅力に引き込まれました。
なんと言ってもからだに優しい🎵
動物性の油はほとんど使わない。
油や乳製品はココナッツから作られるものを使います。
小麦粉も使わないためカレールーももちろん使いません。
スパイス、ハーブ、野菜の組み合わせでたくさん食べても胃もたれしないからだが喜ぶカレーを召し上がっていただきたいと思います。

みんなが投稿した写真 131枚

みんなのレビュー 56件

SUMIKO

2020.01.02

2019年最後のキッチハイク!今回もお腹一杯お持ち帰り一杯で幸せでした😃2020年も楽しみにしています‼️

Michiko

2019.12.31

大みそかにスリパ!!
チキンカレーにエビカレー!にたくさんの副菜にデザート2種類にワインまで!!のとっても豪華で贅沢で幸せな今年最後のランチでした!!
YOKOさん、今年もたくさんの美味しいお料理ありがとうございました!
来年もぜひぜひPop-up開催お願いします!

Yuka

2019.12.31

スリランカカレーを作ってスリパの会に参加しました。
一般的にスリランカカレーは辛いと評判ですが、Yokoさんのカレーは優しい辛さで、初めてトライする人にもオススメです。副菜もモリモリでゴージャス!
年末だから〜と、ワインも沢山、スィーツも何と2種も準備して下さりました。大晦日に幸せすぎます。
hikerさんの今年食べた変わったものの話も面白かったー
よく食べ、よく飲み、よく笑いました🤣

Yokoさん、ご馳走さまでした。美味しかったです💕
ご一緒の皆さん、楽しかったです。ありがとうございました〜。
良いお年を〜

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

ある日お店で頂いたカレーが素晴らしく美味しかったので。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

スリランカカレーと付け合わせの副菜をよく作ります。 余計な調味料など使わすシンプルで大地の恵みを頂いてる感じがたまらない魅力です。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

ファッション関係の企画をしています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

広い心の持ち主さん、よろしくお願いいたします。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

スリランカの料理とスパイスを使ったワークショップなど出来たら良いなと思います。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

げてもの以外は何でも好きです‼️

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

皆さんにスパイスの良い香りをお伝えできたらと思います。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

初cookです。段取りの悪さは多目に見てください。