つながるごはん

ひととひと こころとこころ

こんにちは🤗
新潟から上京してはや5年・・・
東京には無いものは無い!と思います。
自分次第で毎日が発見と出逢い、都会にいると当たり前だけどそれを当たり前と思わず、大切にして行きたいなと思っています。

キッチハイクはそんな自分にドンピシャリ!
みん食に参加して以来はまってしまい、ハイカーだけじゃなくクックでも楽しませてもらってます☺️
第2期みんなの食卓大使になりました!

もともと人に喜んでもらう事が好きで、飲食店での調理や接客など色々なサービス業をしてきました。
上京後は介護の仕事をしてきましたが、健康・栄養にも興味があり、今はひとがいつまでも健康で、若々しくいられるためのサポート、アドバイスなどの仕事もしています。

そんなこともあり、作る料理は野菜多め、旬を意識したヘルシーなものが多いかもしれません☺️
食べにきてくれた人の喜ぶ顔を見れた時が一番嬉しいです!

美味しものを食べる楽しみ、プラスそこにいるひととのつながり、ひとを大切にしていきたいと思っています。
プライベートではカフェめぐりや美味しいお店を探すのが大好きなので、そんなお話しもできたらいいなと思います😊

ダリルとコラボ☆シチリアナイト☆ 楽しく食べて飲んで話してわいわいするカジュアルパーティー

12月9日(日) 19:30

開催予定の Pop-Up 1件

これまでの Pop-Up 13件

みんなのレビュー 61件

あやこ

2018.11.11

げんこつ大くらいで、かなり大きいのに、どんどん食べられてしまうキャベツたっぷりのメンチに昼間からビール。野菜たっぷりのおかずにカポナータも!

パクチーたっぷりのサラダ(生のブラックマッシュルーム入り)も嬉しかったです。

全部が全部美味しくて、ひと皿の中に、いろんな味が広がっていて、多幸感に包まれることしきりでした。

はじめての参加でどきどきしながらだったのですが、みなさん良い人で、心地よい時間を過ごせました。

キャベツメンチは中毒性があるので、ぜひ近いうちに食べたいなぁと、昨日食べたばかりなのに既に思っています。

ありがとうございました!


さち子

2018.11.10

以前から食べたかったAsamiさんのげんこつキャベツメンチ(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎作るところから参加させてもらいましたがキャベツがいーーっぱい(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎しかも1個の大きさが名のとおりげんこつ大!!!
でも大きいけどキャベツ多めだから全然食べれてしまい、結局3個も食べてしまいました(๑˃̵ᴗ˂̵)まだ味わっていない人はぜひ❤︎
他にもパクチーサラダや、なすとアボカドのグラタン、鯖とひじきの和え物、キノコのスープといつものように副菜も盛り沢山(๑˃̵ᴗ˂̵)

Darylさんのカポナータもとても美味しかったです♪
様々な種類のビールの飲み比べもでき楽しいランチでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

Asamiさんのpop-up毎回楽しみデス(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎

Daryl

2018.11.10

2回目のメンチカツ、相変わらず他のメンチカツが食べれないくらいおいしかった^ ^ うれしいおかずもいっぱい作ってくれて幸せだった!

色々予定重ねて最後までいられなくてごめん!
来月はシチリアナイトのリベンジしよう!

ごちそうさまでした!

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

新潟の農家の家で育ちました。庭ではいちご、アスパラ、トマトになす、きゅうり、裏の畑では大根、玉ねぎ、ジャガイモにキャベツ、スイカやメロン、田んぼではコシヒカリ! 放課後は春は友達と裏山にワラビやゼンマイ、たらの芽を採りに行ったり、秋は焚き火で焼き芋や銀杏を焼いて食べたり。 近所のなっちゃんとホットケーキやクッキーをよく作っていたのも良い思い出です☺️ 初めての料理は確かカレーライス。 小学4年生の頃、田植えで忙しい家族のためにフツーのカレーを作ったような気がします。 母が調理師で料理上手なので隣で見ながら覚えて行ったのかな?と思っています。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

フツーの家庭料理。 エスニックやイタリアンも好きだけど、帰ってくるのはご飯に味噌汁。 日本食の一汁一菜の理に適った健康的なところもいいなと思います。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

あたたかいハートをもっているかた! ミスしても許してくれそうだし。笑

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

自分が美味しいと思うものを紹介して行きたい、まずは新潟のもの!

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

ハード系のパン、雑穀やお野菜、ヘルシーなもの。キレイになれそうだから。 でもケーキとかチョコ、ジャンクフードも好き。 嫌いなものがない。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

ひとを幸せにできる人間になる。 そのために日々試行錯誤の勉強中。 料理はその中の一つの手段。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

来てくれて、来たいと思ってくれてありがとうございます☺️ お会いできるのを楽しみにしてます!

みんなでお店も大好きでよく参加します!日直もやりまーす!

料理上手な母を見て覚えました。

みん食のCOOKもやらせてもらってます。楽しい!

笑いのある毎日を!

第2期みんなの食卓大使になりました😆

これまで開催した Pop-Up

2018 October

2018 September

2018 August

2018 July

2018 June

2018 May

5月に開催された Pop-Up はありません

2018 April

4月に開催された Pop-Up はありません

2018 March

3月に開催された Pop-Up はありません

2018 February

2月に開催された Pop-Up はありません

2018 January

1月に開催された Pop-Up はありません

2017 December

12月に開催された Pop-Up はありません

2017 November

11月に開催された Pop-Up はありません