Ayu

こんにちは、Ayuです。

旅が好き。食が好き。お酒が好き!(国際唎酒師です)

旅先で出会い、現地で学んだレシピ企画をメインに、食を通した交流を楽しみたいと思っております。

普段はインバウンド向けの食で海外と日本を繋げる活動をしておりますが、KitchHikeの参加動機は仕事を通してではなく、純粋に美味しいものを囲んで人と繋がりたい!というのがきっかけです。
企画&参加の両方を夫婦で色々楽しませて頂いております!

https://buddhabelliestokyo.jimdo.com/日本語のご案内/

オット企画メイン、時々ワタシ企画が登場します。ちなみに、こちらがオット企画です↓
https://kitchhike.com/portfolios/5bdce037528beb2b867bc1fd

みんなの食卓も【湯島の大将と女将食堂】で開催中です。普段着ごはんも「ただいまー」な気分で気軽に食べにきてください!

とにかく、食べることが大好き。
朝起きて布団の中で「今日は何たべよう?」と考えるのが至福の時。

是非美味しいものを囲みながら、他愛もない会話をご一緒しましょう。

#旅好きと繋がりたい
#食べ物好きと繋がりたい
#カメラ好きと繋がりたい

どうぞ、食を通した交流、よろしくお願いします。

都内の日本料理・懐石料理学校卒業
和菓子職人 片岡義雄氏に師事 和菓子「伝承」を取得
JSIAインストラクター資格取得(資格) *JSIAとは日本寿司インストラクター協会
SSI International認定 国際利き酒師資格取得(資格)
飾り巻き寿司検定試験 1級~3級取得(資格)
文部科学省認定 英語教員免許 専修免許(資格)
東京都 食品衛生責任者免許(資格)
日本発酵食品協会 発酵マイスター(資格)
その他都内和食料理教室で日本料理専門家に師事。和食の基本・アレンジを広く学ぶ

定番化決定!【湯島 大将&女将のうちのご飯!】

4月2日(火) 19:30

開催予定の Pop-Up 3件

これまでの Pop-Up 9件

みんなのレビュー 11件

Hironori

2019.03.22

みんなでちゃっちゃと準備していく会場、そしていただきますの挨拶の直後は結構静かだ😃!そりゃあそうである!やっとのことで予約できたポップアップの料理!会話の前にひと通り食べておかないと美味しいところを誰かに持ってかれてしまう😄!案の定、ある程度お腹が満たされればみんなの会話も弾みます🤣!

ちょっとみんなの心の声を代弁してみました😎

そんな湯島のポップアップに、皆さん!行きたいボタンではなく、予約ボタンをポチッとどうぞ😃!

ごちそうさまでした!

Nobi

2019.03.05

大将と女将の夕飯はどれも美味しくバリュームたっぷりで大満足でした。

Saori

2019.02.28

まず食卓に並べられた器が、どタイプで
テンションが上がり、美味しいお食事に
メロメロな時間でした。
菜の花やホタルイカ
季節の食材が並んで四季も楽しませていただきました。
また伺います!
素敵な時間をありがとうございました。

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これまで開催した Pop-Up

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