Emi’s Table

一人旅をしていた時に、はじめましての人たちとごはんを囲んでおしゃべりするヒトトキが大好きでした☺️

同じ食事をわけあい楽しい会話をしながら生まれる空間は
最高のコミュニケーションの場だなぁって改めて思いました。

そこで体感した〜宴は円となり縁となる〜を食卓で表現していければと思います。

これまで料理教室の先生したり食育施設やゲストハウスやカフェやレストランで働いたり。
一人旅や奄美・沖縄移住をしたりヤドカリ生活したけれど、いつでもどこでもご飯を作って誰かに食べてもらえると私は幸せでいられます。

今はカフェでレシピを作っていた経験を活かしておうちで簡単に作れるちょっとおしゃれなメニューや、自然が好きなので外で楽しむキャンプ飯などを発信しています。
https://www.emi-table.com

料理をすることも食べることも大好きなので、みなさんと楽しくシェアごはんしたいと思ってキッチハイク始めました♩

暖かくなったらピクニックやそとめしごはん会なども企画していきたいなあと思っています。

よろしくお願いします🙌

『ジビエ解体ワークショップ&ファームで青空ジビエランチ』INAKAPROJECTさんとコラボ野外Pop-Up!

2月24日(月) 10:30

これまでの Pop-Up 4件

みんなのレビュー 10件

Hane

2020.02.24

先日はジビエ料理ありがとうございました。青空の下で食べるご飯は最高でした!鹿の解体を体験したり、猟師さんのお話しが聞けたり、緑猫登場したり(笑)貴重な時間に感謝です。お料理は、しし汁、焚き火で焚いたキジ釜飯、旨味がぎゅっとなった鹿肉の燻製2種、鹿肉の麹漬け唐揚げ、揚げたてをいただきました。Emiさん、INAKAPROJECTさん素敵な企画をありがとうございました!また、参加します。

hiro

2020.02.01

美味しかった~
Emiさん ご馳走様でした♡

かなえ

2020.01.08

Emiさんが用意してくださったデリは、どれもこれも手の込んだものばかりで、丁寧な仕事ぶりに感激しました。
特にキノコとドライトマトのマリネ(?)は絶品でした!
ひよこ豆とクミンのスープも、米粉のケーキも美味でした。

おいしく食べながら健康になりたい人におススメです。

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これまで開催した Pop-Up

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