おおだ一日漁ブランド推進協議会
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みんなのレビュー 14件

ひろき
2021.01.23
島根出身だけど、名前を聞いたことがあるだけで、食べたことのなかった「へか焼き」🐟
今回良い機会となりました‼
肉のすき焼きとは違い、甘みが少なくのどぐろの味をダイレクトに味わえ、魚の出汁を吸った野菜も大変美味しくいただけました。
一緒に届いた穴子のホネせんべいは厚みがあり、歯ごたえと風味が抜群。
地酒の一宮酒造の特別純米石見銀山は華やかな甘みと味があるけど、後味のキレが良く、へか焼きや骨せんべいとも抜群の相性でした。
美味かった!!

なみへいた
2021.01.23
お魚のお鍋なんて、思いつきそうで思いつかない新しい経験でした!お酒もおいしい!
コロナが開けたらやりたいことに、追加しました!太田市訪問!

Ken
2021.01.23
『のどぐろ(言わずと知れた日本海側で取れる脂の乗った高級魚)』が3匹も届いて大喜び!しかも料理法までリアルタイムで指南いただけるという…料理不男子には嬉しい企画。
当日朝15分前になってハッと思い出して野菜を買出しに行き、開始時間ぴったりにキッチンに戻るという大失態をこっそり隠しつつドキドキ参加しました。けど、料理方法はすごく簡単(^^)野菜と魚を切って鍋に詰めて、割下というか出汁+醤油+みりんを入れて火にかけるだけ。
すき焼き風のしっかりした味付けに、鍋ネギや白菜など定番鍋野菜だけでなく、ナスや人参も入れてみた…結果、大正解!濃い目のお出汁が染み込んで、美味しくできました(^^)
一宮酒造の特別純米酒『石見銀山』は、飲み口は穏やかな甘めの香味のあとキレの強いお酒。濃い味のへか焼きにぴったりでした。と、まさかの女性杜氏 理可さんと直接会話出来ちゃったりして、さすがキッチハイク🥰
地元ならではの食とお酒と作り手のマリアージュ♪
ご馳走様でしたーー!

友美
2021.01.23
SNSで美味しそう!と写真に心ひかれ参加させていただきました!友人と一緒に自宅で会う機会があったので、小さなイベントがてら楽しませていただきました!地域の方々がとてもいい雰囲気で地域の人と繋がっていることを実感しながら食べるご飯は美味しい!そもそも食材も最高!
杜氏の方と話せるのも貴重⭐!
在宅の新しい過ごし方として、月に数回楽しみにできるイベントとしていいかも!

容子
2020.12.07
丁寧に教えていただいたへか焼き
とても美味しく楽しいひと時でした。
昼からのビールも進むし〆もうまうま!
大田市の皆さま感謝です。
こっそり入れた穴子もいい仕事してました〜

Natsuko
2020.07.06
まず、届いた時の岡富商店さんの箱のかわいさに一目惚れ♡
箱から出てきた大アナゴの大きさにびっくりしました!
アナゴもふっくらしていて、いただいたレシピで作ったタレもお店の味みたいで大満足でした~!!
もっと大田市のことを知りたいと思ったイベントでした!

明子
2020.07.05
大きな穴子‼️
生、と格闘する決意をして、申し込みしていたので、安堵と、。、、、
楽させてもらいました😅
フワフワのいつもの穴子とは全く別物。
歯ごたえのある、ブリブリの穴子でした。バーナーであぶると香ばしさが出ていいな、と思いました❣️

Masako
2020.07.05
穴子もうなぎも食べ慣れてないせいか食べず嫌いでしたが、美味しくて克服できたかも、、、(^^)
ありがとうございました!

yukari
2020.07.05
自分史上、一番大きく、一番美味しいあなごでした!大田市のみなさん、ありがとうございました❣️ご馳走さまでした♡

JUNKO
2020.07.05
前日にオシャレな箱が届きました。
開けるとアナゴが半分?と思ったら、広げると丸々一匹の一夜干し!
当日の調理は15分です。事前にタレ作ってご飯炊いてスタンバイ。レシピ通りタレつけて焼くと、あっという間に完成です。
とっても美味しい!脂のっててビックリしました。
アナゴ料理はお店でも食べるものと思っていましたが、焼く直前まで処理してあるので、簡単でした。
美味しかったです。ありがとうございました。

くみこ
2020.07.05
こんなにおいしいアナゴ、初めてでした...!一夜干しだから?味が凝縮しているのにふっくらしていて、最高でした!教えてもらったタレと合わせて最強のアナゴ丼ができました✨
現地の方とオンラインでつないで、生きたアナゴやお祭りの様子が見れて楽しかったです!
パッケージも可愛かったので、また食べたくなったら買おうと思います♪

KitchHike User
2020.07.05
一人前で注文したものの、数人でおいしくいただきました!

はるか
2020.07.05
腕の長さくらいのどでかいアナゴ!プリプリで美味でした🤤神のタレもご飯がよく進み最高でした!

ともか
2020.07.05
アナゴが届きました!食材が届いて作ったり食べて、その素材のことや地域のこと詳しくなれるって最高ですね!オンラインだと音声や映像の問題が発生しがちですが…美味しかったし楽しめたので結果オーライ!今後ついアナゴをみたら産地をみてしまいそうです(笑)