島根県大田市

ずっと行ってみたかったShirokuma kitchenさんのpop up!
大田市の穴子鍋は絶品で、しめの雑炊の食べ方も最高でした！
おうちでも真似します♩
お二人ともテキパキと準備や片付けをされながら、全てが美味しい状態で提供していただいて、本当に心地よい空間でした^_^
満腹になり、学びがあり、人との繋がりがあり、、。大満足です！大田市にもぜひ行ってみたいと思いました！また参加したいです！ありがとうございました^_^

今回初キッチハイクでした。

1人ごはんもいいんじゃけど、どうせなら楽しく食べたいと思い、以前から気になっていたキッチハイクに申し込んでみました。ドキドキわくわく。
見ず知らずの世界中の旅人やご近所さんが一緒にごはんを食べようというコンセプトでされていますね。

今日のテーマは、炊きたて羽釜ごはんを指宿の鰹節と島根県大田市の生わさびで頂くという会でした。偶然にもスピンオフ企画で、鰹節を使ったお料理が沢山並んでおりました！！
シロクマさんはコーヒーの専門家で、美味しいコーヒーも出してくださいました。

シェアハウスにおじゃまして、みんなでもりもりごはんを食べて美味しい会話が弾む弾む♪
広島の食やおすすめスポットもいろいろとお話ししちゃいました。

#キッチハイク

私はみんなで食を囲むことが大好きなので、このシステム大賛成！！！
広島でもキッチハイクを広めたいです。
言うてたら、きっとすぐやると思います。。。笑笑

シェアハウスでの会だったので家族のような皆さんとの時間で、東京をすごく身近に感じた1日でした。
とにかく楽しかった。

ヒッチハイクの感覚を楽しめる人ならキッチハイクで、世界中の家庭のキッチンと繋がれると思います♪

一日漁の新鮮なお魚をフルコースで頂きました😁島根県大田市の職員さんと生産者の方々との交流も楽しく、shirokuma_kitchenの優しい味付けでホッコリあったかな時間が過ごせました。魚好き、日本酒好きには堪らないイベントです😋

先日は美味しく楽しい時間をありがとうございました！
5/31に偶然にも大田市に行く機会があり
それでこのPop-upがあって、運命かと思い参加しました！
Harukaさんが丁寧に作って下さった料理は、とても素材がいきていて
味も優しく美味しく食べることができました！
どの魚もとても新鮮で、感動しました！！
地方のこのような食材使って、堪能できる機会がないので
美味しいはもちろんとても楽しかったです！また大田市の方のお話も聞く事が出来て
まるで大田市にいったような気持ちになれました！
特に鯖塩辛と芋代官のカナッペは、私の中でも、ヒットでした！
また参加者の方も地方にとても関心が多いかたが多いので
会話もとても弾み、素敵なご縁がりました！どうもありがとうございます！
美味しいお酒と料理は良い出会いを呼びますネ！

私は魚料理が得意ではないので、またいろいろ教えてください！^^

島根県大田市がどんなところなのか、今回のPop-Upに参加するまでほとんど知らなかったのですが、みんなで食卓を囲みながら地元の方にいろいろな話を聞いて親しみがわきました。
Harukaさんが作った大田の食材のフルコース（11品）と日本酒のマリアージュ、すべてが素晴らしかったです！！本当にありがとうございました。

前菜に出た「白いかのゆずポン和え」、ゆずごしょうってこんな使い方もあるんですね。「甘鯛の卵あんかけ」は揚げたウロコのパリパリした食感が最高♪魚介類がとてもおいしくて、ローズソルトを添えた「イカの一夜干しのフリット」も日本酒が進みました。
大田市では食用のバラが栽培されているそうです。バラの花びらの試食は女性に大好評で、うっとりする香りに私もテンションがあがりました。「バラの花びら摘みツアー」とか企画したら面白そうですね。
今回はお酒に詳しい方が多くて日本酒のテイスティングも盛りあがり、ごはんもお酒もおしゃべりも心から楽しませていただきました。
Harukaさん、大田市のみなさん、ありがとうございました！

新鮮で身体に良い食材と、美味しい料理をご提供頂きました！
ホントに、美味しかったです。

お酒が苦手な方や、お酒に苦手な方でも…。
とっても楽しく美味しい料理を食べる事ができる素敵なCOOKだと思います。

もし良かったら、ぜひぜひ、ご参加下さい。