オーストリア政府観光局

オーストリアの味のレパートリーは多彩です。そこには、長く複雑な文化の歴史が息づいており、数多くの食文化が融合しています。これは他の国々には見られない独自性で、このため極めてバラエティー豊かです。

オーストリアでは、古くから食文化が重要でした。ハプスブルク王朝の多民族国家では、多彩な食文化が融合し磨き上げられ、ここからオーストリア伝統の味覚が生み出されました。

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みんなのレビュー 18件

いつか参加したいと思っていたオーストリア政府観光局さんのPop-Up、最後の会に滑りこむことができました！

「Rinaさんの作るスイーツはびっくりするほど美味しい！」と噂に聞いていましたが、教えていただいたザッハトルテは、アプリコットジャムとビターなチョコレート、甘さ控えめなホイップクリームのバランスが抜群で、本当に美味しかったです！

作っている途中にも、ウィーンで元祖ザッハトルテを巡って甘い７年戦争があった話など、いろんな話をしていただいたおかげで、オーストリアに凄く行きたくなりました。

ウィーンのカフェ巡りをして、本場のザッハトルテをいつか食べに行ってみたいと思います。ありがとうございました！

一度ザッハートルテを食べたかったので思い切って参加して
とっても楽しかったです！
特に杏ジャムが入るとこんなに濃厚なのにさわやかさが感じられるんだなって初めて知りました。
皆さんとってもフレンド－で一緒に作るって楽しいなと思いました。

りなさんのザッハトルテとってもおいしかったです！
わかりやすい説明と、オーストリアの魅力満載でとても楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました(^^)

アプリコットジャム、生クリームたっぷりのザッハトルテは美味しかったです。

今日はありがとうございます♬
普段聞いたことのないオーストリアのお話をたくさん聞けて、行きたくなりました！ザッハトルテも難しいイメージでしたが、Rinaさんがとてもわかりやすく丁寧に教えて下さり、みなさんとわいわい楽しくできました♪
もちろんとっても美味しかったです♪
また参加します！

習って見たかったアップルシュトルーデルが習え、さらに大使館や旅行会社さんならではの情報が聞けたり、歌まで聞けて本当に充実していて、いただいたものすべて美味しかったし、楽しかったです！Rinaさんも素敵な方で、また機会があったらまた参加したいです。キッチハイクのスタッフの方もとてもフレンドリーではじめてでも安心して参加できました。ありがとうございました！またよろしくお願いします。

大学以来4年ぶりのお菓子づくりとても楽しかったです。ありがとうございました。
国ごとに文化の違いなどたくさん学ばさせて頂きました。
またお邪魔させてください(*^_^*)

今日はとても楽しい時間をありがとうございました(o^－^o)皆で作るのも楽しいですね！出来上がったお菓子も美味しくてもりもり食べてしまいました！知らなかったオーストリアのことや素晴らしい歌も聞けて幸せでした(о´∀`о)又参加させて頂きたいです。

オーストリアの街や文化が好きで参加しました。
アプフェルシュテュルーデルはリンゴ、ラムレーズン、シナモン、バターを生地に包んで1時間寝かせ、オーブンで焼いて出来上がり！Rinaさんに沿って皆んなで作るとあっという間に出来上がりました。
オーストリア、ウィーンに興味のある方たちの集まりで楽しかったです。
中でも感激したのが歌曲の勉強のためにウィーンに留学されていた女性が、シューベルト、ヴェルナーの野ばらを披露して下さったこと。食から音楽、芸術まで幅広いオーストリアを楽しんだひとときでした。

お土産にパンプキンシードオイルをいただき、（オーストリアではポピュラーなオイルだそうです）ネットで調べたら抗アレルギーや尿トラブルに良いそうです。

ウィーン料理に惹かれて男子2名で参加しました。
メインもデザートもどれも美味しかったのですが、シュタイヤマルク風チキンサラダは作る工程も楽しめて良かったです。お酒好き的には解禁したてのホイリゲワインも味わえて大満足。サプライズでウィーンらしい歌のパフォーマンスもあり、お土産もありで盛り沢山な内容でした。
また、こういう催しに参加するのは初めてで序盤は緊張しましたが、COOKもスタッフもにこやかで、参加者の皆さんもいい方ばかりですぐに打ち解けて、とても良い雰囲気のイベントでした。

私はお菓子作りが趣味で、たまに教える事もあり、本場フランス仕立て？のRinaさんに興味があって参加しました。
実際は写真の印象より小柄で、若くて可愛らしい方でした。
事前に告知されていなかったザッハトルテが出てきて、私が今まで口にしたことのあるザッハトルテと全然違くて美味しくて感動でした！
最近は日本で売られている食材に疑問を持ち始め、お菓子作りからは遠のいていましたが、お土産の有機パンプキンオイルがすごく嬉しくて。
ヨーロッパの食材で料理ができたら楽しいだろうなぁ...と夢の膨らむひと時でした。

2年前に旅行したウィーンの街とそこで飲んだワインが忘れられず、タイトルとメニューに惹かれて参加。グーラッシュもアプフェルシュトゥデューデルも最高の味でした。
まさかのミニコンサートやステキなお土産もあり、とても贅沢な時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

アプフェルシュトルーデルとザッハトルテ、今まで食べたケーキの中でも記憶にないくらいのおいしさでしたし、オーストリアの観光話もここでしか聞けないような話が聞けて良かったです。
スタッフの方も親切で、素晴らしいイベントでした。

グーラーシュは本場の味でした。パプリカパウダーもパン粉も本物仕様でどれもレベルの高いお料理でした。
ザッハートルテもアプフェルシュトゥデューデルもびっくりするくらいおいしかったです。参加者の中にプロの歌手の方がいらしてのミニコンサートもあり楽しい会でした。

オーストリア料理をはじめていただきました。オーストリアでは「ちょっと手の込んだ家庭料理」という位置づけだという今回のメニュー。ホロホロくずれるトマトベースの牛煮込み「グーラッシュ」は、寒い日にフーフーいいながら食べたいあたたかな一品。暖炉のそばでだんらんを過ごすオーストリアの家族が思い浮かんで、ホッコリした気持ちになりました。
伝統菓子の「クラップフェン」は沖縄のサータアンダギーのようなまん丸な揚げパン。甘すぎず素朴な味わいで、これまた美味しかったです。
ごちそうさまでした！

オーストリア料理を食べるのは初めてでしたが、とっても美味しかったです！グーラッシュにはよく煮込まれた牛肉がゴロゴロ入っていて、パンとの相性も抜群でした♪チキンサラダのチキンは、衣がサクサク！軽くていくつも食べちゃいました。オーストリア風の盛り付けを教えてもらったり初めて見る調味料が色々あって、オーストリアにホームステイしにきた気分でした🤗
なにより、COOKのリナさんがとっても可愛らしい方で癒されます💖海外旅行が好きな方、オーストリアに行きたい方は絶対にオススメです！

キッチンからのおいしそうな匂いに誘われて、試食会に参加しました。テーブルの上には、とってもおいしそうなそしてフォトジェニックなお料理が並んでいます。はじめにいただいたのが、シェタイヤマルク風チキンサラダ。表面はサクサクで、お肉はとても柔らかい。グーラッシュは、口の中で本当にとろけるようで何回でもお代わりしてしまいそうです。スープにフランスパンをつけて食べるとこれがまた病みつきになります。おやつにはクラップフェンをいただいて、大満足の試食会でした。本当にありがとうございました！