秋田県小坂町

秋田県小坂町

秋田県小坂町

秋田県小坂町「ワインプロジェクト」
●鉱山の町にワイナリーを!ゼロからぶどう園をつくる壮大なプロジェクト
秋田県の北部に位置する小坂町は、明治時代から鉱山の町として栄えました。
しかし戦後は採掘量の減少や若者の県外流出、企業の撤退などから徐々に鉱山は廃れ、鉱業に支えられてきた小坂町の産業も翳りが見えてきました。このままじゃいけない!そう思った小坂町の人々は、鉱業に代わる新たな産業を創り出すために立ち上がりました。
その中で出てきたアイデアの一つが「小坂町にワイナリーをつくろう!」というものでした。
そんな構想が生まれたのが平成元年。そして2017年12月、多くの方たちのご協力のもと、30年かけて待望の「ワイン」が完成しました。


●日本オリジナルのワイン専用種「山ぶどう」系品種を使用!こだわりの日本ワイン
 皆さん、「日本ワイン」って聞いたことがありますか?これは日本の工場でワインを製造するだけでなく、原料となるぶどうも全て国産のものを使って作られたワインのことを言います。
実はこの日本ワイン、近年ではその上品で繊細な味わいが評価され、世界的に注目が高まっているのです。海外の品種を導入する産地が多いですが、小坂町では日本で開発したワイン専用種の「山ぶどう」系品種にこだわり、産地化を進めてきました。

●小坂町で栽培しているワイン用品種
私たち小坂七滝ワイナリーは日本オリジナルのワイン専用種「山ぶどう」系品種をメインとしたワインづくりにこだわっています。
その口当たりは深く、しっかりとしたコクがあり、野性味ある豊かな酸味が特徴です。
日本国内でもあまり見られない「山ぶどう」系品種を、地元小坂町のぶどう農家が丹精込めて育てています。

ユニークな、冷やして飲む赤ワインと、特産の豚肉を味わって、秋田県小坂町の暮らしを知る会🍷✨

8月6日(火) 19:30

これまでの Pop-Up 1件

みんなのレビュー 6件

Shiho

2019.08.23

レビュー遅くなりました💦
冷やして飲む赤ワインの会に参加しました(^^)
一杯目の氷を入れたワインは甘すぎないのにとってもフルーティで飲みやすく!
そのあとも数種類のワインとそれに合わせた料理のペアリングが最高に美味しかったです(^^)
塊肉のインパクトが…!!

秋田のワインは原料から秋田のぶどうを使っている等々、なかなか聞けないお話が聞けて勉強になりました!
秋田のワイン美味しいなぁ〜と純粋に思いました🍷
美味しいワインとお料理ご馳走さまでした(^O^)🍷🍖

Masami

2019.08.17

大人数のポップアップは初めての参加でしたが、初対面でも和やかな雰囲気で楽しくすごせました。
ワインは山葡萄のワイン初体験で興味深かったです✨
初心者でも飲みやすいワインで女性にお薦めかも🍷
お料理はこってりし過ぎない上品な味付けでどれも美味しく、ワインに合っていました。

Ren

2019.08.07

秋田県小坂町の「小坂七滝ワイン」の4種飲み比べ×特産の豚肉を使ったフードペアリング!とにかく美味しいが詰まった幸せなPop-Upでした。秋田県はもちろん小坂町にもこれまで行ったことがないのですが、今回のPop-Upを通してぜひ一度訪れてみたいと思いました。小坂町の皆さんのワインや地元に対する熱い想いを感じ、どっぷりと小坂町の魅力に浸ることができました!!

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