オルタナティブファーム宮古

オルタナティブファーム宮古

オルタナティブファーム宮古

今回の主役は、南国沖縄・宮古島の地で、有機農法で育ったサトウキビ!
ミネラルやビタミンが豊富な生鮮食品としてのサトウキビ本来の美味しさを、自信をもってご紹介いたします^^

一切の農薬や化学肥料を使わずに、健全な生命が育まれる土壌で育ったサトウキビを、メニューアレンジ!
メインとなる食材は、素材本来の美味しさを抽出した黒糖。
連休中をさわやかに過ごすべく、スイーツだけでなく、元気の出るランチメニューをご用意しました!
いったいどんなメニューとなるのでしょう。お楽しみに!

食べて元気に・見て楽しい・生命力のある料理で皆様と楽しい時間を共有できたらと思います!

【おしながき】
決まり次第、UPします!
※メニューは仕入れの状況により変更になる場合もございます。
※写真は当日のものと異なります。

◎商品紹介
黒糖蜜は、有機サトウキビを原料に、伝統的な手仕事で作られる製品です。
生産者が一押しする食べ方や、想像を超えたバラエティ豊かな黒糖蜜の使い方を提案したい!と考えられたのが「美ら蜜シリーズ」開発のきっかけです。
「美ら蜜シリーズ」をきっかけに、サトウキビの美味しさがぎゅっと凝縮された黒糖の美味しさを、お伝えしたいと思います^^

みんなのレビュー 8件

Akiko

2019.11.05

ジーマミー豆腐の
あー
げー
だー
し〜

も〜
ちりっ!

rin

2019.11.04

宮古島美味しすぎる!!行きたい!!
ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐、毎日食べたい😭

IKUMi

2019.11.04

サトウキビの生齧りから始まり、黒糖を使った美味しいご飯の数々にとっても楽しませてもらいました!ありがとうございました😊

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