Mihoko

こんにちは、Mihokoです。
同じ釜の飯を食う。食から繋がる、時間、健康、楽しさなどご一緒できたら嬉しいです。
また、魚を料理する楽しさ、旬のおいしさ、豊富な種類、漁師さんとの出会いのうちに、おさかなマイスターを取得しました。
まずは捌いたり調理したり、旬の魚や栄養、生産者さんを知るなどから、食生活や取り巻く環境を私たち消費者も一緒に作っていけます。楽しみながら興味を頂けたら嬉しいです。

魚のお福分け あんこう鍋に挑戦!

1月26日(土) 19:00

開催予定の Pop-Up 2件

これまでの Pop-Up 38件

みんなのレビュー 99件

Yuka

2019.01.15

海老好きには堪らない伊勢海老pop-upに参加してきました。
まさか、自分で伊勢海老を捌く日がやってくるとは…
ピチピチの伊勢海老が途中で脱走したりしながらも、一人一匹捌いて活け作りに。総勢8匹の活き造りなんて見たことない!もちろん美味しいことは間違いなく。
普通の家庭でも伊勢海老が手に入ることも分かりましたが、悲鳴を上げつつ皆んなで捌くのが楽しいかと。

リピートpop-upがあったら間違いなく参加希望です。
Mihokoさん、ご一緒の皆様、美味しかったし、楽しかったです。ありがとうございました。

Eiko

2019.01.14

伊勢エビ!1人一尾!豪華すぎです!
エビ好き過ぎて、参加即決めでした☆彡.。

エビの元気なピチピチ感にギャーギャーし大笑いしながら
捌きました(笑)
ギャーギャーした割には、意外と捌くのはあっさり
終わってみたりと 初の活伊勢エビとの格闘は楽しすぎました(*ˊ˘ˋ*)♪

ウッドボードに、キレイに盛り付けると 豪華すぎ!
The、お正月です...♪*゚ 写真見てくださいね...
お刺身は月並みですが、プリプリで甘くもっと
食べたくなりました(笑)
その他にも、お芋と豚バラの炊き込みご飯、フグの唐揚げ、青のりの味噌汁、デザートのイチゴアイス全て大満足でしたー!

Mihokoさん、いつも美味しく素敵な時間ありがとうございます!

yuji

2019.01.14

8尾の伊勢エビのお造りが並ぶ様は、
まさに壮観の一言に尽きます。

身はプリっとして、
噛み締めていくとネットリとした食感に変わり、
口の中は至福の空間でした😋

この他にも、フグの唐揚げや、
サツマイモの炊き込みご飯などを頂き、
贅沢なお昼ゴハンとなりました。

伊勢エビは、またやって頂きたいです👍

ごちそうさまでした🙏

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これまで開催した Pop-Up

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