Kimmisha

I'm a former ALT with JET in Japan. When I am not at work, I read, occasionally write and watch old series. I love food, the idea of it as well the potentials and the eating. I enjoy reading recipes, food blogs and watch people cook on YouTube all the time. I'm especially fascinated by desserts, not eating them as much as making them though I like to eat them too! I am from Jamaica, an island with a rich food culture. Jamaican cuisine has been influenced by the mix of people who have lived and the descendants of whom still live there. There are Amerindian, African, Spanish, Asian and European influences. I think the Jamaican cuisine is worth sharing because of this delightful fusion of flavours, cooking styles and ideas.

ジャークチキン&パンプキンライス♪

9月17日(土) 18:00

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みんなのレビュー 8件

YUMIKO

2016.06.20

初めての参加で、何もかも不安ばかりでしたが…キミーシャさんとお母さまのあたたかい人柄、ジャマイカの心地良い音楽、バラエティーに富んだお料理でもてなしていただきました(^o^)
心配だった英語力でも何とかコミュニケーションが取れた気がして楽しいひとときでした(*^^*)
お料理ではスパイスの使い方も勉強になり、英語も少しずつでも上達していけばいいと励まされました‼新しい貴重な経験ができました‼(*^^*)‼ありがとうござました(^.^)(-.-)(__)

Tomoko

2016.06.20

初KitchHikeで
キミーシャさんの所へおじゃましました( ´ ▽ ` )ノ

貴重な出会いと体験になりました
本当にありがとうございます。


英語での日にちの調整にパニックで、返信が来るたびに嬉しいやら
悲しいやら、、、

時間がかかり過ぎて
一度期限が切れてしまいました
m(__)m

なんとか色々な方に助けて頂きながら予定通りおじゃまして、
美味しい料理を頂きました。
(((o(*゚▽゚*)o)))

残念ながら来月帰国される予定で
もしかしたら
最後のKitchHikerになるかもしれない的な話をされて
さみしく思っています。

気になっておられる方は是非
早めにご連絡をm(__)m

キミーシャさんのお料理の美味しさはもちろん、彼女と彼女のお母さんの足の長さにびっくりします
m(__)m

Yui

2016.06.07

キミーシャさんもお母様もとても親切で素敵な体験をさせていただきました(*^^*)
お母様がジャマイカからいらっしゃっていて、料理の味付けについてあれこれとお母様のチェックが入り、「おふくろの味」もいただく事が出来て良かったです♪しかもとても美味しくて、一緒に行った友人は家で作る気満々でした。
悔やまれるのは自身の英語力位。
今月末位に帰国されてしまうのが本当に残念( ; ; )

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Kimmisha さんの紹介記事

自己紹介

なんで日本にきたの?

日本に遠い血縁があると母から聞いていて、昔からずっと興味があったの。友達が先に日本で働いていたから、私も行ってみることに決めたわ。

ジャマイカのオススメスポットは?

一番を決めるのはとても難しいけど、個人的にはセントアンとポートランドね。セントアンは私のホームタウン。どちらも自然に囲まれて青々とした場所で、ビーチと山と滝があるの、街はとても静かよ。騒がしいキングストンより静かな生活が好きなの。時間があったらセントアンとポートランドを調べてみてね。

日本で驚いたことは?

ジャマイカと全然違うことは分かってたから、余り驚くことは少ないかしら。日本みんなと話していて思うのは、「日本人だから」ということを言い訳にしてほしくないこと。とても賢くて何でもできるのに、「日本人はシャイだから出来ないよ」って言う人がいたけど、それは残念だと思った。

出身地はどんなところ?

セントアン地区のオチョ・リオスという場所。観光地としてとても人気があって、沢山のホテルや人気スポットがあるの。

ジャマイカの美味しいものを教えて!

沢山あります!ジャークポーク、炒めたバナナと、アキーアンドソルトフィッシュ(これは国民食ね)。熱帯だからフルーツも沢山で、好きなのはジャックフルーツ、ネーズベリー、オータイートアップルかな。日本ではなかなか食べれない!

ジャマイカの大人気料理、ジャークチキンです。ジャマイカにしか無い味!

別の角度から…笑

ポスターを見るとジャマイカを思い出します

カボチャや人参の炊き込み御飯、ジャマイカの伝統的な料理!

日本ではココナッツが高くてパウダーを使ってる。世界で一番高いんじゃないかな?

大きなバナナの形をしたプランタンという野菜。バナナと違って全然甘くなく、ジャガイモのような味がするの!お菓子によく使います

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