Geetanjali

I am from India and have been living in Japan for the past 8+ years. I love eating good food and try to form my own recipes depending on the ingredients I am craving. Its feedback from friends and family that has encouraged me to take cooking to the next level. I believe the best compliments are the ones that others give you without asking for it!! So Id rather have you come over and try my food :)
All my cooking is "Additives free". I only use high quality ingredients, fresh herbs and natural spices. No artificial flavors, colors or ready-made sauces are ever used in my dishes. No preservatives for added flavors.
Everything is made at home using premium products.
So if quality and originality matter to you - you're in the right hands!




みんなのレビュー 10件

Mutsuki

2016.09.11

ギータさん
とても美味しい料理を振る舞っていただきありがとうございました。インド料理=カレーというイメージばかり先行してましたが、今回のランチで一気に変わりました!!どれも美味しい料理ばかりでしたが、特にギータさんの作るムガルチキンは確実にトップクラスでした!同行したカレー好きな友人も「最後の晩餐が決まった!!」と興奮を隠しきれないようでした。
また旦那さんからインドの文化からギータさんとのなれ初めなど、様々な話をユーモアたっぷりに話してくれたので楽しく時間を過ごすことができました!
極めつけはお子さんのサトゥ君が僕らを楽しませようとたくさんエンターテインしてくれました!

一家揃ってエンターテイナーです。今回初めてキッチハイクを利用させていただきましたが、最初がギータさんで本当に良かったと思いました。おいしいごはんをありがとうございました!またいつかリピートさせてください!

Thanks geeta! We really had trimendous fun!!! Nice meals, fun talks, a entertaing kid! It must be last supper for us. We wish to have great time someday!

ayumi

2016.08.30

Geeta San! Thank you for making dinner!! I was really enjoy having your dishes and meeting your family!!
Every her dishes are so good! I especially like an beans appetizer! I want to try to make it.
I recommend you visiting her place! You will have a wonderful experience like me!

Nao

2016.07.23

We really enjoyed authentic Indian dishes and had a good time with Geeta and her family!! They are someone we feel very comfortable with and Indian music and nice view we got there made us relax. Every dishes she cooked were very tasty and fantastic flavor. We're very satisfied. We strongly recommend you to try her Indian dishes. It would be good to go hungry because we are happy to say she served us much!:)

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Geetanjali さんの紹介記事

自己紹介

材料はどこで買うの?

近くに大きなイオンがあって、大抵のものはそこで手に入るわ。パニールとか珍しいスパイスは蔵前のインドショップやオンラインで揃えてるわ。

料理は誰にならったの?

インドの女の子はみんなお母さんに料理を教えてもらうの。でも私の場合は自分で

どうしてこの料理を登録したの?

インド料理といっても地域によって色々あるの。インド料理店も沢山あるけど、お店にはない北部の料理を知ってもらいたくて登録しました。

日本のインド料理はどうですか?

美味しいお店も沢山あります!でもそのままのインド料理じゃなくて、日本人の口に合わせているのも多いですね。ちなみに有名なナンですが、インド人は普段食べることは少ないの!知ってた?

この料理の思い出はある?

日本に来て間もないとき、よく日本人の友達にプリ(インドのパン)を作ってあげてたんだけど、フライパンの中でいきなり大きくなるからみんなびっくりしてたわ笑

これはプリといって、カレーに付けて食べるパンです。モチモチしててとても美味しいですよ

オクラはインドでも日常的に食べられる野菜なんです

これはブラックチャナといいます。他にも沢山のひよこ豆料理があります

アルーはポテト、サブジはカレーという意味です

リンゴ、胡椒、タマネギ、マスタードなどを入れたヨーグルトスープです

明るい緑色が好きです

豆腐みたいなインドのチーズを使った料理です。プリを付けて食べます

お花があるだけで気分がいいですよね

インドの甘いデザートです。

インドの味ご飯ですね。カシューナッツなどが入っています。