Geetanjali

Geetanjali さんの紹介記事

近くに大きなイオンがあって、大抵のものはそこで手に入るわ。パニールとか珍しいスパイスは蔵前のインドショップやオンラインで揃えてるわ。

インドの女の子はみんなお母さんに料理を教えてもらうの。でも私の場合は自分で

インド料理といっても地域によって色々あるの。インド料理店も沢山あるけど、お店にはない北部の料理を知ってもらいたくて登録しました。

美味しいお店も沢山あります！でもそのままのインド料理じゃなくて、日本人の口に合わせているのも多いですね。ちなみに有名なナンですが、インド人は普段食べることは少ないの！知ってた？

日本に来て間もないとき、よく日本人の友達にプリ(インドのパン)を作ってあげてたんだけど、フライパンの中でいきなり大きくなるからみんなびっくりしてたわ笑

これはプリといって、カレーに付けて食べるパンです。モチモチしててとても美味しいですよ

オクラはインドでも日常的に食べられる野菜なんです

これはブラックチャナといいます。他にも沢山のひよこ豆料理があります

アルーはポテト、サブジはカレーという意味です

リンゴ、胡椒、タマネギ、マスタードなどを入れたヨーグルトスープです

明るい緑色が好きです

豆腐みたいなインドのチーズを使った料理です。プリを付けて食べます

お花があるだけで気分がいいですよね

インドの甘いデザートです。

インドの味ご飯ですね。カシューナッツなどが入っています。