purnima

hi,m simple living high thinking n i luv to cook food n feel happy to serve them,cheers!

ネパールモモ・チキンタルカリー

9月17日(土) 12:00

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みんなのレビュー 4件

Masaya

2015.05.21

チキンカレー、ジャスミンライス、モモ、ダルスープ、青菜のおひたし、フライドポテト、全部めちゃめちゃおいしかったです。バイタリティ溢れるプルニマさんの体験談がとてもおもしろかったす。韓国ソウルでネパール料理屋をやっていたり、これからは六本木か恵比寿あたりにもお店を出すという野望も聞けて、とても刺激になりました。英語、日本語、韓国語、ネパールの母国語が喋れて、今はスペイン語も勉強中!とのこと。料理も上手すぎるし、凄すぎです。是非また食べにおじゃましようと思いました!おすすめ!

Naoaki

2015.05.20

バラエティも量も多く大満足でした。特にチキンカレーとモモが美味しかったです。

日本に来てからの体験談とかすごく楽しく、楽しいランチでした〜(^ ^)

Chieko

2015.04.27

プルニマさんのネパール料理は、どれもほっぺたが落ちそうなほど本当に美味しかったです。特に"タルカリ"というカレーに似たチキンのトマト煮込みが病み付きものでした。ネパール料理は豆と野菜がたくさん使われているのでヘルシーなんだそうですよ!日本在住歴も長く、日本語も堪能なので、おしゃべりもはずんだ時間となりました。絶対にまた食べに行きます!楽しかったです。ごちそうさまでした!

Amazing cook! Her "Tarkari" is my favorite. It's like a tomato chicken curry. She taught me that food from Nepal is healthy because there are lots of beans and vegetables. Now I want to start eating Nepal food more often ;) I would absolutely come back here again. I had so much fun. Thank you!

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purnima さんの紹介記事

自己紹介

ネパール料理の材料はどこで買える?

亀戸のアトレでにも沢山売っていて、スパイスは新大久保のネパール・インド食品店が充実してるわ。電話注文も出来るし便利なの。

出身地は?

ネパールのバグルン・バザールという街。カトマンズから車で6時間、その途中にあるポカラからは車で2時間くらい。ポカラはヒマラヤのふもとでとても気持ちの良い場所なんです。

ネパールの人はどんな食生活?

朝は起きたらまずはチャイを飲むの。ミルクティーみたいな味で寝起きにはとてもいいです。朝、昼は軽めに食べて、夜を多めに取ってた気がします。13年も外国にいるから変わってるかも笑

ネパールの面白い場所は?

ヒマラヤのアンナプルナという場所はという場所は空気が住んでいて、トレッキングとかも簡単に楽しめるからオススメです。タトパニという天然温泉の出る場所も。カトマンズは都会でダンスクラブとかもあるけど、クマリという生き神も住んでいる神秘的な街でもあります。

日本に来て驚いたことは?

電車がとても正確!あと、成田空港から初めて都心に来たとき、マンションのベランダに沢山洗濯物が干してあるのに驚きました。ネパールでは外に洗濯物は干さないし…日本だけだと思ったけど違うのかな。

ネパールの餃子、モモを蒸すための調理器具です。金色のものが多いですね

モモを作るのに使うマサラです。モモはタマネギとニンニク、ショウガとこのマサラで作ります。

赤と金色の組み合わせが好きです

これは赤い糸と金色で作られたアクセサリー。

これはカトマンズのヒンドゥー寺院で、クマリという子供の神様が住んでいる場所。カトマンズに行く機会があれば、是非訪ねてみてください

ネパールで使うお米は、日本のお米よりも長くてさっぱりしています。

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