Ushka

天気がいい日は、部屋いっぱいに陽の光が差し込みます。明るいところで料理を作るとより楽しいし、おいしいわね。

ムーミンは家族で大好きなキャラの１つ。ムーミンの物語に出てくるような料理も作ろうと思っているの。

日本だとあんまり見ない形かな？ニュージーランドやオーストラリアでは、パイは日常食。
甘いものだけでなくしょっぱいタイプのものもあって、手作りのものだったり外でも買えたりと、日本の「おにぎり」のような存在ね。

お酒も大好き。ニュージーランドでは、こんな大きいジョッキを使うこともあるのよ。ビールにぴったりね。

いろんな料理を勉強したいと思っているわ。オーストラリアやニュージーランド料理だけじゃなくて、もちろん和食も。きんぴらごぼうにチャレンジしたいわ。


ベーコンを敷いて、上から卵液をかけてチーズをトッピング。
これにスライスしたジャガイモを加えてもおいしいの。
具材はなんでもOK！
パイメーカーがない場合にオーブンで作るレシピも教えますよ。

上手に焼けました。パイの焼けるよい香りが漂ってお腹が空いちゃうわね！

パイがオイリーだからさっぱりとしたサラダがよく合うのよ。クスクスに野菜、手で細かくちぎったフェタチーズ、
調味料を和えて完成！冷蔵庫で少し冷やして味をなじませるの。

食後のデザートは「アンザック・ビスケット」。
昔、戦地に赴く兵隊さんに持たせるために家庭で作られたのが始まり。ゴールデンシロップをかけていただきましょう。

ニュージーランド料理には、やっぱりニュージーランド産のワイン！相性ばつぐんなので、お楽しみに。