Tomok

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Tomok さんの紹介記事

自己紹介

Tomokさんはどんなお料理が得意なの?

KitchHikeでは、和創作料理を出させて頂いてます!”今まで食べたことのないような食材や料理をみんなで楽しんでもらえたら”をコンセプトに活動しています。

お料理はどうやって上手くなったの?

フランスでは出張料理人として働いていました!フランスで住んでいたことで、たくさんの経験や知見を積むことができたのでベジタリアン、ビーガンの対応もOKです♪

Welcome ボードでお出迎え♪ワクワクする気持ちが高まります!

早速目に入ったキッチンに思わず嬉しくなるようなお野菜や食材が色とりどりに並んでいます。

Tomokさんのお料理は、事前にHIKERの好きな食材を聞くところから始まっているんです。そして、当日はその食材をTomokさんの”おまかせ”で、前菜を3品作ってくれます♪

食材の持つ美味しさを存分に引き出せるように様々な手法でお料理♪

今回は、濃厚なパンナコッタに和風テイストの黒蜜がとろ~りとかかっているデザート! ハンドドリップで丁寧に入れていただいたほろ苦いコーヒーと頂くと、一段とデザートの美味しさが引き立ちます。ビンテージのコーヒーカップもかわいい!