がじゅま〜るkitchen

ORGANIC DELI GAJYUMAARU

はじめまして!!ナチュラルフードコーディネーターのMASAO&YUIです。
普段は【ORGANIC DELI GAJYUMAARU( 愛菜食堂がじゅま〜る)】というケータリングチームで、パーティーやロケ・撮影現場などに、自然栽培の お米やオーガニックなお野菜を使用したお弁当お届けや、ケータリングを行っています。


食べて元氣に・見て楽しい・生命力のある料理で皆様と楽しい時間を共有できたらと思います!




【招待者限定】Plakiraアンバサダーキックオフイベント

2月17日(日) 12:00

これまでの Pop-Up 16件

みんなのレビュー 69件

Takashi

2018.11.27

妻と息子の3人で初めて参加させていただきました。
今回のcookはご夫婦で、ハワイの砂浜をイメージしたというなんともフォトジェニックなお料理でした!
味はもちろんですが、非常に素敵な空間でランチをいただくことができました!
ひとりでの参加の方も多く、どんな方にもおすすめです!

Hiroko

2018.11.25

Masao&YUさんの

コナビールで乾杯の会に参加しました!
そんな私は体質的にアルコールがつよくなく...
おふたりのお料理の大ファンで
おふたりの料理とビールを合わせたら...と。
苦手な私も参加したくなるくらい魅力的でした! ^^

ビールはちょっとほろ酔いになるくらい
飲みました!^^

おふたりのお料理は、どれもお野菜や食材への愛がつまっており
また見た目をとても可愛らしく、勉強になります〜!
個人的には、ビーツとりんごのマリネと牛カツの一口ピンチョスが
美味しくて、ついついたくさん食べて幸せな気持ちになりました♡

またおふたりの美味しく愛しい料理を食べにいきますね♡
ごちそうさまでした!⭐️

nami

2018.11.25

コナビールのBIGWAVEはもともと好きなビールだったので、参加しました。
美味しいお料理とビールの相性が最高でした。ありがとうございました。

もっと見る

Masao&YUI さんの紹介記事

自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

震災をきっかけに循環型の社会について考えるようになり、自然食・ナチュラルフードにたどり着きました。そこから本格的に様々なジャンルの料理を学んでいきました(^^)

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

素材の味を生かした、ナチュラルフードの料理をつくることが得意です。素材の味を生かす、と聞くとやはり薄味でちょっと物足りなさを感じるようなイメージがありますが、できるだけしっかりとした味付けで、かつ素材の味も生きているような調理法で日々おつくりしています。私たちの中でのナチュラルフードは「不自然でなく、生命力のあるもの」だと思っています。手にとったとき、ずっしりと、重く、生命力を感じる野菜などは、本当に食べていてパワーをもらえます。食べて元気になれる、そんな料理を作り続けていきたいと思います。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

GAJYUMAARU (がじゅま〜る) というケータリング・デリバリー専門のお店をやっています。ドラマやCMの撮影現場にお弁当を届けたり、現場に行ってお食事を提供するケータリングを行ったりしています。 またパーティーやレセプション・結婚式などのケータリングもやっています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

どんな人でもウェルカムです(笑)。 僕自身も色々な人とお話したいと思っていますし、食を通じて交流できる場所って本当に素晴らしいと思うので。 美味しいご飯とお酒を飲みながら色々な繋がりが増えたらよいな~と思っています。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

ほっと一息、元気になるような、そんなご飯を楽しい食卓と共にお届けできればと思っています(^^) 是非気軽にふらっと、Pop-Upに遊びにいらしてください!

これまで開催した Pop-Up

2019 May

5月に開催された Pop-Up はありません

2019 April

4月に開催された Pop-Up はありません

2019 March

3月に開催された Pop-Up はありません

2019 February

2019 January

1月に開催された Pop-Up はありません

2018 December

12月に開催された Pop-Up はありません

2018 November

2018 October

10月に開催された Pop-Up はありません

2018 September

9月に開催された Pop-Up はありません

2018 August

8月に開催された Pop-Up はありません

2018 July

7月に開催された Pop-Up はありません

2018 June

6月に開催された Pop-Up はありません