がじゅま〜るkitchen

ORGANIC DELI GAJYUMAARU

はじめまして!!ナチュラルフードコーディネーターのMASAO&YUIです。
普段は【ORGANIC DELI GAJYUMAARU( 愛菜食堂がじゅま〜る)】というケータリングチームで、パーティーやロケ・撮影現場などに、自然栽培の お米やオーガニックなお野菜を使用したお弁当お届けや、ケータリングを行っています。


食べて元氣に・見て楽しい・生命力のある料理で皆様と楽しい時間を共有できたらと思います!




<沖縄・宮古島から直送!>有機農法で育ったサトウキビを丸かじり!沖縄の風を感じる、美ら蜜スイーツ&ランチ会

11月3日(日) 11:30

開催予定の Pop-Up 1件

これまでの Pop-Up 17件

みんなのレビュー 72件

Mio

2019.09.03

参加できて本当に良かったです💕美しい自然とお水と地元の方々の愛情と...すべて揃い作られたお野菜やお肉、どの食材もとても美味しくて体にすーっと入っていきました✨
私個人としては、welcomeドリンクとして出して頂いた、ラベンダーとレモンの酵素シロップを使ったソーダドリンクが本当にお気に入りでした✨次出来たときは必ず買いたいです!

kumi_ko

2019.08.31

美味しいお料理をたくさん、楽しいお話しもたくさんでした!豊後大野へ行きたくなりました!

EIICHI

2019.08.30

美味しい😋

もう心もお腹も満たされて幸せです‼️また豊後大野へ遊びに行きますのでよろしくお願いしますねー🤣👍✨

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Masao&YUI さんの紹介記事

自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

震災をきっかけに循環型の社会について考えるようになり、自然食・ナチュラルフードにたどり着きました。そこから本格的に様々なジャンルの料理を学んでいきました(^^)

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

素材の味を生かした、ナチュラルフードの料理をつくることが得意です。素材の味を生かす、と聞くとやはり薄味でちょっと物足りなさを感じるようなイメージがありますが、できるだけしっかりとした味付けで、かつ素材の味も生きているような調理法で日々おつくりしています。私たちの中でのナチュラルフードは「不自然でなく、生命力のあるもの」だと思っています。手にとったとき、ずっしりと、重く、生命力を感じる野菜などは、本当に食べていてパワーをもらえます。食べて元気になれる、そんな料理を作り続けていきたいと思います。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

GAJYUMAARU (がじゅま〜る) というケータリング・デリバリー専門のお店をやっています。ドラマやCMの撮影現場にお弁当を届けたり、現場に行ってお食事を提供するケータリングを行ったりしています。 またパーティーやレセプション・結婚式などのケータリングもやっています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

どんな人でもウェルカムです(笑)。 僕自身も色々な人とお話したいと思っていますし、食を通じて交流できる場所って本当に素晴らしいと思うので。 美味しいご飯とお酒を飲みながら色々な繋がりが増えたらよいな~と思っています。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

ほっと一息、元気になるような、そんなご飯を楽しい食卓と共にお届けできればと思っています(^^) 是非気軽にふらっと、Pop-Upに遊びにいらしてください!

これまで開催した Pop-Up

2019 September

9月に開催された Pop-Up はありません

2019 August

2019 July

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2019 June

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2019 May

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2019 April

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2019 March

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2019 February

2019 January

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2018 December

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2018 November

2018 October

10月に開催された Pop-Up はありません