がじゅま〜るkitchen

ORGANIC DELI GAJYUMAARU

はじめまして!!ナチュラルフードコーディネーターのMASAO&YUIです。
普段は【ORGANIC DELI GAJYUMAARU( 愛菜食堂がじゅま〜る)】というケータリングチームで、パーティーやロケ・撮影現場などに、自然栽培の お米やオーガニックなお野菜を使用したお弁当お届けや、ケータリングを行っています。


食べて元氣に・見て楽しい・生命力のある料理で皆様と楽しい時間を共有できたらと思います!お会いできるのを楽しみにしております^^

日々のお弁当▶️ https://www.instagram.com/gajyumaaru/
HP▶️ https://www.gajyumaaru.com/




みんなが投稿した写真 748枚

みんなのレビュー 109件

くみこ

2020.11.24

まったく知らなかった豊浦町。生産者の方々のお話がみんな魅力的で!みなさんに会いに現地まで行きたくなりました☺️
事前に届いた、がじゅま〜るさんのお料理はどれも絶品。デザートにハニーナッツやいちごジャムのパンナコッタもついて大満足でした✨
イベント中にジャム作りを見せてもらったのですが、なんと作ったジャムは後日お届けくださるとのこと!参加後にお土産が届くなんて素敵〜🍓😍楽しみにしてます!

Shiho

2020.11.20

とろとろの卵にぷりぷりの椎茸、柔らかいお肉、香りがいい蜂蜜にごろごろいちごのデザート🍓
美味しい食材×がじゅまーるさん=最高に美味しいご飯でした‼︎
生産者の方のリアルなお話もとても興味深かく、こだわりや思いを聞くことでより一層、目の前のご飯が美味しく感じました!
リアルタイムのいちごジャム作りも見ていて楽しく、後日自宅に届くのが楽しみです(^^)
ご馳走さまでした🍓

Shoken

2020.11.20

北海道豊浦町の魅力をいただきました!生産者さんが手間隙をかけて作られた食材を、がじゅま〜るさんがとても美味しい料理にして届けてくれました。
イベント中には特産品のいちごを使ったジャム作り中継も。作られたジャムは、後日自宅に届くと聞いてびっくり!楽しみです!今回のイベントで気になる街の一つになりました。

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Masao&YUI さんの紹介記事

自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

震災をきっかけに循環型の社会について考えるようになり、自然食・ナチュラルフードにたどり着きました。そこから本格的に様々なジャンルの料理を学んでいきました(^^)

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

素材の味を生かした、ナチュラルフードの料理をつくることが得意です。素材の味を生かす、と聞くとやはり薄味でちょっと物足りなさを感じるようなイメージがありますが、できるだけしっかりとした味付けで、かつ素材の味も生きているような調理法で日々おつくりしています。私たちの中でのナチュラルフードは「不自然でなく、生命力のあるもの」だと思っています。手にとったとき、ずっしりと、重く、生命力を感じる野菜などは、本当に食べていてパワーをもらえます。食べて元気になれる、そんな料理を作り続けていきたいと思います。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

GAJYUMAARU (がじゅま〜る) というケータリング・デリバリー専門のお店をやっています。ドラマやCMの撮影現場にお弁当を届けたり、現場に行ってお食事を提供するケータリングを行ったりしています。 またパーティーやレセプション・結婚式などのケータリングもやっています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

どんな人でもウェルカムです(笑)。 僕自身も色々な人とお話したいと思っていますし、食を通じて交流できる場所って本当に素晴らしいと思うので。 美味しいご飯とお酒を飲みながら色々な繋がりが増えたらよいな~と思っています。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

ほっと一息、元気になるような、そんなご飯を楽しい食卓と共にお届けできればと思っています(^^) 是非気軽にふらっと、Pop-Upに遊びにいらしてください!