旅するお茶会

こんにちは。makiです。
旅行とお茶が好きで、自宅の戸棚は旅先で買い集めた茶葉と茶器でいっぱいです。

渡航国は70ヶ国ほど。各国のお茶文化を楽しんできました。

NPO CHINA 日本中国茶協会が認定するプロフェッショナルな資格、中国茶エキスパート<シニア>を取得しています。

旅するお茶会《スイス篇》〜旅の報告あれこれ〜

1月27日(日) 18:00

これまでの Pop-Up 34件

みんなのレビュー 81件

Matt

2019.01.28

•山本さんの本に触発されて初参加しました。
•美味しいだけでなく、COOKの旅や食に関する文化などのトークも面白かったです。知的好奇心もそそられる内容にて、好奇心豊富なHikerには一石二鳥です。
•他の参加者の方も親切で愉快な方でした。

Kaori

2018.11.24

極東ロシアの情報集めに参加しました。
Makiさんは、限られた人数であっても一切出し惜しみするようなところがなく、ご自身が旅を通じて経験したことについて、好きなお茶を紹介しながらいろんな人とシェアしたい!というまっすぐな気持ちが素敵な信頼できるCOOKさんです。
様々な国にいろんなルートを駆使して渡航されていることもあり、お話は本当に興味深く、お茶に限らず旅好きなHIKERさんには自信を持ってオススメしたいと思います。

Yuko

2018.11.24

旅するお茶会《極東ロシア篇》に参加しました。
オープンサンドを皆で作り、三種の紅茶を淹れていただきました。
皆でどの謎缶詰を開封するか悩んだり、旅のお話をしたり、楽しい時間を過ごせました。
スープ、ロシアの黒パン、ハチミツ、紅茶、どれも美味しかったです。
Makiさんありがとうございました!

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Maki さんの紹介記事

自己紹介

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

企業や商品プロモーション、イベントなどに使う映像をつくる仕事をしています。長時間PCの前で仕事をすることが多いので、気分転換にお茶はかかせません。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

もちろん、お茶好きの人。笑 お酒が飲めない人の中には、居酒屋やBarのようなアルコールを飲みながら談笑する場が苦手な人も多いと思います。そういう方に来て頂いて、お茶とお茶菓子の組み合わせを楽しみながら、他のHikerさんと楽しくおしゃべりする場をつくれたら素敵だなと思っています。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

お茶菓子をHikerさんと一緒につくる、ワークショップ型のお茶会はどんどん開きたいです。それから、Hikerさんの自宅に眠るお茶を出してきて貰い、美味しい淹れ方を一緒に考えたり、新しい楽しみ方のアイデアを出し合うような機会も設けたいですね。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

ナチュラルチーズ!! あわせて飲むのは、ワインじゃなくて中国茶です。 スイスのグリュイエールアルパージュと中国茶 鳳凰單叢の組み合わせは、悶絶級の美味しさ。赤ワイン以上に、お茶の渋みはハード系のチーズによく合います。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

世界のいろいろなお茶とお茶菓子を用意して、お待ちしています。ぜひ「旅」しにいらしてください。

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