旅するお茶会
Maki さんの紹介記事
自己紹介
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
お茶菓子をHikerさんと一緒につくる、ワークショップ型のお茶会はどんどん開きたいです。それから、Hikerさんの自宅に眠るお茶を出してきて貰い、美味しい淹れ方を一緒に考えたり、新しい楽しみ方のアイデアを出し合うような機会も設けたいですね。
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
世界のいろいろなお茶とお茶菓子を用意して、お待ちしています。ぜひ「旅」しにいらしてください。
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
企業や商品プロモーション、イベントなどに使う映像をつくる仕事をしています。長時間PCの前で仕事をすることが多いので、気分転換にお茶はかかせません。
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
もちろん、お茶好きの人。笑 お酒が飲めない人の中には、居酒屋やBarのようなアルコールを飲みながら談笑する場が苦手な人も多いと思います。そういう方に来て頂いて、お茶とお茶菓子の組み合わせを楽しみながら、他のHikerさんと楽しくおしゃべりする場をつくれたら素敵だなと思っています。
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
ナチュラルチーズ！！ あわせて飲むのは、ワインじゃなくて中国茶です。 スイスのグリュイエールアルパージュと中国茶 鳳凰單叢の組み合わせは、悶絶級の美味しさ。赤ワイン以上に、お茶の渋みはハード系のチーズによく合います。