Keiko Abdelaal

大阪弁まじりの日本語を話すエジプト人の夫と結婚した日本人妻が、エジプトの伝統料理を作ります!
南エジプト・ルクソールに古くから伝わる、秘伝のスパイスを使った美味しいエジプト料理をぜひ食べに来てください♪

南エジプト秘伝のスパイスを使ったエジプト料理

3月26日(日) 12:00

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みんなのレビュー 2件

Kumi

2017.03.29

Keikoさんのエジプト料理に再び行って来ました!Keikoさんは2週間ほど前にエジプトから戻られたばかりで、現地で買われた珍しい食材を出してくださいました。今回はハラールのチキンを使ったトマト煮です。ご近所ではハラールのチキンは手に入りにくいそうですが、今回は本場のエジプト料理を体験してもらいたいというKeikoさんの計らいにより、いただくことができました。こういう心遣いは本当に嬉しいですね😆⤴💓ロッズというご飯は極細パスタ入りなのですが、意外にも現地のお米はジャポニカ米❗JICAが支援に入ってお米作りをしているからなんだそうです。スープにはお米の形をしたパスタが入るのですが、炒めて茶色く色づけしたものと、白いままスープに入れるものと分けるので、2色のパスタを楽しむことが出来ます。サラダはエジプシャンサラダ。エジプトでサラダと言ったらこれが出て来るそうです。食後にはエジプトのミントティとチーズ、チョコレート菓子が出されました。エジプトは乳製品が安く手に入るとのこと。向こうで買って来られた蜂蜜とデーツのフルーツソースを付けて食べました。お食事もデザートもとても美味しかったです😋🍴💕 前回同様、ゆっくりと過ごさせていただき、まるでお友だちの家にでも来たような気分🎵お台場という場所柄、エジプトに興味がある方だけでなく、ショッピングやレジャーも併せて楽しめるのでオススメです。

Kumi

2016.12.19

エジプトに興味のある娘と伺いました。
Keikoさんの計らいで、日本では手に入らない現地の調味料などを使ってくださいました。特にご主人様のお母様が作られた秘伝のスパイスが味の決め手!コフタという牛肉ミンチのトマト煮やオクラのスープにそのスパイスが使われていて、とても美味しかったです❤
初めてのエジプト料理でしたが、どれもとても美味しく気に入りました。
ご主人様との馴れ初めやエジプトの話などもたくさん聞けて、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました!

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