Saori Tajmahal
Saori Tajmahal さんの紹介記事
自己紹介
料理をはじめたきっかけは？
小学生の頃、袋ラーメンをささっと作った友達の手さばきに感動して。
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
旬の野菜をたくさん取り入れた、日本のごはん。
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
カフェで働いたり、料理教室のお手伝いをしたり。 週末は代々木のスマイルダイナーで、山小屋で寝食を共にした相方と“山小屋バー”を営業しています◎
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
ふだん忙しくてちゃんとごはんが食べれていないなぁ、という方。野菜がすき！という方。体も心も満たされるごはん用意してます◎
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
季節の手仕事ワークショップ、みそ作りやキムチ作り、おやつの教室…もろもろ♪
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
納豆卵かけご飯
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
愛あるごはんで世界を平和に。
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
あったかいごはん、お腹をすかせて食べにおいで～( ^ ^)r゛゛