Masaki

両国ガレージのオーナー兼Cook

こんにちは Masaki です。両国ガレージのオーナー、みんなの食卓大使でもあります。イタリア料理と日本料理を作るのが好きです。特に鯛の骨蒸しはおすすめ。最近はイノシシや本マグロの活用法を研究しています。

vol.59 DIYアイテムがいっぱい!アットホームな『両国ガレージ』の食卓

12月4日(火) 19:30

開催予定の Pop-Up 20件

これまでの Pop-Up 43件

みんなのレビュー 93件

Sakiko

2018.11.14

思った以上にすごく楽しかったです!
場所も面白く、大使は優しく何でもできて、よねごはんさんのご飯は美味しくて、参加されてた皆さんの雰囲気がとっても良かったです!
また参加します😊

Shoko

2018.11.14

はじめてのみん食。アットホームな雰囲気ですごく楽しかったです。みん食参加歴200回越え?の方から楽しみ方を教わったり、クックの方にあれこれ聞いたり。わたしもどこかでみん食やってみたいなぁと思いました

akinori

2018.11.14

両国ガレージ2回目の参加でした。
今回も初めてお会いするHIKERさんばかりなのに、はじめましてじゃないような親近感!
Masakiさんの優しさと両国ガレージのあたたかい雰囲気のなせる業です。
もちろん料理もとっても美味しくて、何度来てもお腹も心も満たされるステキな場所です!

もっと見る

自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

家に何気なく置いてあった和食とイタリアンの料理本を見て片っ端から作ってみたことです。説明の通りに作ったらものすごく美味しく出来て、自分は天才なのではないかと思うほどでした。記憶を頼りにして作り直したときにだめだったのでやっぱり凡人だったと悟りました。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

ちゃんこ、イタリアン、鯛の骨蒸しです。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

電気的な計測のアドバイザー件、新しい測定手法の開発を担当しています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

好奇心旺盛な方に来て頂きたいです。類は友を呼ぶ。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

猪のお肉を使ったメニュー開発をしたいです。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

築地で材料を仕入れて料理するのが好きです。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

ほんとうに知らない人同士が簡単に仲良くなれるので、食のパワーにあやかりたいです。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

人生一度きり。楽しみましょう。

これまで開催した Pop-Up

2018 July

2018 June

6月に開催された Pop-Up はありません

2018 May

2018 April

2018 February

2018 January

1月に開催された Pop-Up はありません

2017 December

12月に開催された Pop-Up はありません

2017 November

11月に開催された Pop-Up はありません