Team Tamba

■Cook:さとし
丹波由来な大阪人。国内外の旅行と食べ歩き、音のふれ合いを趣味に、ゆかりある丹波食材を用いた飲食やイベントをちょこっと主催。ご参加のみなさまとの多文化なトピックスで楽しみたいと思います。

■Cook:ちみん
フード系スタートアップ企業でバイヤーをしつつ、休日は都内のマルシェでお野菜を販売したり、ポップアップレモネード屋・食べるワークショップをしています。美味しい瞬間を妄想するだけで幸せになれる、お気楽ごきげんタイプの人間ですー。笑いながら食べましょー!!

■つなぐ人:はるか
2013年、東京から丹波市に移住。丹波市の移住相談員、兼丹波市という立地やネットワークを生かして夢を実現したいという人たちの応援人。料理に関しては、もっぱら「うまいもんを食べる担当」。おいしいものを食べながら、あなたの夢を聞かせてください^^

みんなが投稿した写真 85枚

みんなのレビュー 6件

Nobi

2018.10.29

丹波愛が溢れるPop-Upで美味しい野菜を堪能しました。また参加したいです。

EIICHI

2018.05.05

DIY料理、クリエイティブクッキング、みん食育、呼び名はなんでもいいのかもだけど、とにかくみんなで一緒に野菜採って、メニュー考えて、料理作って、みんなで食べて、一緒に片してって食に関わる一連の流れがすべて詰まったキッチハイクのPop-Upでしたーーー‼️

「美味しく食べること」

とはどんなことなのかの至上体験ここに極まれりです😋

この流れを作ってくれたTeam Tambaには感謝感謝です😃‼️

いろんな想いが詰まったPop-Up。こんなPop-Upが地方各地で規模はいろいろだけど、毎月、毎週、毎日開催されるようになったら、それだけで人が食に関わる時間が増えて、さらに楽しく、そして自らが関わっていけるようになるんじゃないかな???と思います😆

農家さんの支えられ、そしてみんなで農家さんたちを支える仕組み。
それはきっとキッチハイクがあれば出来ると思います。

また遊びに行きまーーーす😋

あや

2018.05.04

昨日はありがとうございました!
色んなお野菜を自分で摘み取り、牛さんや鳥さんがどのように育てられているのかを間近で見学出来たことは、とても貴重な体験になりました。
味が濃いくて甘いお野菜をたくさんいただけて、体が喜んでいます^ ^
またこんな機会があれば参加させていただきたいです。

主催のTeam Tambaさん、婦木農場さん、参加者の皆さん楽しくて美味しい時間をありがとうございました♫

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自己紹介

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

食べること、話すことが好きな、いろんな方に来ていただきたいです。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

丹波の食材を一つの軸に、各地の食材をもう一つの軸に、いろいろな料理や文化に触れながら、比べながら、理解を深められるワークショップをしていきたいと思っています。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

様々な人が様々な話題で一緒に食べる事ができる場所を作っていきたいと思っています。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

ぜひお気軽にお越しください!ご参加いただくみなさまにとって楽しい場になるよう、凝らしていきたいと思います。