Ayumi

料理をはじめたきっかけは？

大学生時代に兄と2人暮らしをした時期があり、激務で不規則な食生活を送る兄に妹が出来ることは無いかと考え、お料理を頑張ることにしました！

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

野菜たっぷりのカンタン和食です！ 調理工程が少なく、誰でも作れるメニューですが、なぜか料理上手と言われます。テクニックも要らないし、やってみたらなんてことないと思うので、教えられることは全てシェアしたいです！

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？

クックパッドというレシピサイトのサービス開発をしています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？

日本に旅行に来た外国の方に、レストランでは食べられない家庭の味を体験してほしいです。日本人の場合は、野菜メインの健康的な朝食を通じて1日を充実した気分で送りたい人にいただきたいです！

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？

今のところは、日本の朝ごはんをやっていくつもりです！

ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

和食が一番好きですが、食べることが大好きなので世界各国の料理を頂きます。もっと色んな料理を試してみたいです。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？

身体に嬉しい美味しくて安全なご飯が永続的な平和社会に繋がると思っているので、将来的には自給自足と地域の人の助け合いによって成り立つ、食品添加物などになるべく頼らないナチュラルな暮らしが営めたらと思っています。おばあちゃんになったら家庭料理を楽しみながらお酒が飲める定食居酒屋をやりたいです。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言！

バラエティ豊かで個性定期なCOOKさんたちがたくさんいらっしゃいますが、うちのごはんは何の変哲もないごくごく普通の食事をお出ししますので、予めご理解の上、お越しいただければ幸いです。基本的にはこちらが予め準備した食事を提供して一緒に会話を楽しむプランですが、調理の一部を手伝ってみたいなどのご要望があればリクエストしていただければ対応しますので、お気軽にどうぞ。