スパイス・ハーブのおもてなし

米国Institute for Integrative Nutrition認定ホリスティックヘルスコーチ。食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスケアカウンセリングができます。
海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、珍しい国だとレバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアにも行きました、旅好きの方、お話ししましょう!私にとって旅の醍醐味はなんといっても食!現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします
一昨年は南仏の豪邸にてお料理ホームステイ、昨年の夏はイタリアトスカーナの農場兼オーガニックレストランでシェフ直伝のお料理をホームステイしながら習いました!今年は、食のリサーチ旅!行き先は…♩
スパイス・ハーブを使った料理が好きで、ヘルスカウンセラーの知識を活かして、こだわりぬいた食材で、美容健康のヒントもちりばめながらおもてなしします^^自分なりの食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアできたらと思います
海外のこと、美容健康のこと、食のこと(仕事柄、海外食品詳しいです。オーガニック、ヘルシーフードなどからジャングなものまで食品全般!)なんでも聞いてくださいね!
ヨーロッパにコネクションがあるので、お料理ホームステイなど、ちょっとこだわりの海外ステイに興味がある人も気軽に聞いてください〜!
英語のコーチングもしています^^

Hi there! I am a certified holistic health counselor. I am offering health counselings to my clients about healthy diet, exercise, career and mental health.
I studied dietetics in the UK and Australia. I love traveling and I have traveled 20 countries while I have lived in London.
I learned cooking during home-staying in south France last year and I am going to Tuscany, Italy this summer to learn cooking :)
I am going to share you a lot of tips about healthy diet, cooking methods and how to choose good ingredients.
Let's enjoy together!
I look forward to seeing you ;)

メルボルンで大人気!🇦🇺✨Moroccan Soup Barをオープンします🇲🇦✨

4月21日(日) 11:00

開催予定の Pop-Up 3件

これまでの Pop-Up 65件

みんなのレビュー 148件

ともみ

2019.02.08

美味しかったです!のちのち教えて頂けるとレシピを楽しみにお待ちしてます!

Yota

2019.02.04

Satomiさん、今日はたくさんの美味しい料理ありがとうございました!

最近ずっと行きたい旅先の上位にいるモロッコ🇲🇦
そんな時に立ち上がったモロッコ料理のポップアップ、興味津々で参加しました。

結果は、8品全て異国情緒がありながら食べやすく、久々に苦しくなるまで食べてしまいました…
スパイスやハーブ、ナッツを使って…というとスパイシー、辛い、クセがあるイメージですが、今日の料理はどれも食べやすく、でも異国情緒たっぷりで嬉しい出会いでした♫
これらを美味しく仕上げられるSatomiさん、素晴らしいです✨

今度自分でもモロッコ料理もMoroccan soup barのメニューも再現してみたいです。

ごちそうさまでした!

Yoko

2019.02.03

Satomiさんがメルボルンで美味しかったというお店、Moroccan Soup Barのメニューを再現して食べるという素敵なポップアップ!

1時間半ほどで8品が完成し、スパイス&野菜たっぷり!
タジン(鶏肉の入った炒め物)にナスやレーズンが入ったピラフでお腹もいっぱい!

毎回思うのですが、海外に精通しているSatomiさんだからこそ再現できるワザだなーと思います!☺️

また各国のお料理を体験できるポップアップを楽しみにしています!

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Satomi さんの紹介記事

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