スパイス・ハーブのおもてなし

米国Institute for Integrative Nutrition認定ホリスティックヘルスコーチ。食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスケアカウンセリングができます。
海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、珍しい国だとレバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアにも行きました、旅好きの方、お話ししましょう!私にとって旅の醍醐味はなんといっても食!現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします
一昨年は南仏の豪邸にてお料理ホームステイ、昨年の夏はイタリアトスカーナの農場兼オーガニックレストランでシェフ直伝のお料理をホームステイしながら習いました!今年は、食のリサーチ旅!行き先は…♩
スパイス・ハーブを使った料理が好きで、ヘルスカウンセラーの知識を活かして、こだわりぬいた食材で、美容健康のヒントもちりばめながらおもてなしします^^自分なりの食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアできたらと思います
海外のこと、美容健康のこと、食のこと(仕事柄、海外食品詳しいです。オーガニック、ヘルシーフードなどからジャングなものまで食品全般!)なんでも聞いてくださいね!
ヨーロッパにコネクションがあるので、お料理ホームステイなど、ちょっとこだわりの海外ステイに興味がある人も気軽に聞いてください〜!
英語のコーチングもしています^^

くいしんぼうインスタグラム😋:https://www.instagram.com/satomifoodie/

Hi there! I am a certified holistic health counselor. I am offering health counselings to my clients about healthy diet, exercise, career and mental health.
I studied dietetics in the UK and Australia. I love traveling and I have traveled 20 countries while I have lived in London.
I learned cooking during home-staying in south France last year and I am going to Tuscany, Italy this summer to learn cooking :)
I am going to share you a lot of tips about healthy diet, cooking methods and how to choose good ingredients.
Let's enjoy together!
I look forward to seeing you ;)

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みんなのレビュー 229件

聖子

2020.06.27

とにかくおいしくてヘルシーでおしゃれ‼️
優雅な休日を過ごすことができました!
次回の企画も今から楽しみです😍
ありがとうございました😊

Yota

2020.06.08

ローフードオンライン💦
自分1人でそんなのできるかな? でも、できたらすごいな、と思って参加しました。
結果、立派にできたことに大きな喜び😂

ブラウニーは、材料を見てもはっきりと味のイメージができなかったので、不安を抱えながらの進行…でも、しっかり美味しい濃厚ブラウニーができました!
主に、ナッツ、デーツ、タヒニ(ごまペースト)、カカオパウダーでこんなに濃厚でリッチな味ができるんですね✨

ブラウニーに乗せた小さなグリーンは、サラダ用に準備したルッコラから採取。 キッチハイクの経験のおかげです🙌

yokoさん、Satomiさん、
今回はまた新たな世界が広がった気がして、素晴らしい体験でした。
貴重な機会ありがとうございました😊✨
また何かの機会でお会いできるの楽しみにしています♫

Rena

2020.06.07

ローフードカフェオーナーのYokoさんのオンライン料理教室に参加して、ブラウニーとサラダを作りました!

野菜のシードやナッツ類、ルッコラ、デーツ、タヒニ(練り白胡麻)など馴染みのなかった食材を使用して、初めてローフードに挑戦し、とても新鮮で勉強になりました!
デーツの果実の甘味と酸味と胡麻の風味が効いていて、大人🧑も喜ぶブラウニーです。
サラダのドレッシングは、ゴマとルッコラとヘンプシードナッツ類、🍋レモン汁、オリーブオイルなどが入っていますが、これが手作り・作り立てならではのクリーミーで、まさしくどのお野菜につけても、美味しくなる魔法のドレッシングだと思いました!
レモン好きとしては、レモンと胡麻がこんなに合うとは思っていませんでした!
今後リピートして作りたいと思います!

ローフード
Raw(生の)Food(食べ物)
生で食べることにより、植物の酵素や栄養素を効果的に摂れて、健康や美容・ダイエットにも効果が出ている食事法です。

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