MAHALOMESHI

日本一フォトジェニックなアットホームパーティを目指してます!

みんなが投稿した写真 5枚

自己紹介

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

アジアン料理とインドカレー!パクチーなどの香草たっぷりの料理が大好きです^^

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

きてくれるみなさんには「ただいま!」と言ってもらってます^^ 私たちはとびっきりの「おかえり」でお迎えします〜〜!!

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

創作料理 イタリアンとアジアンとハワイアンが混ざってるような気がします!

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

セレクトショップブランドAMATERRAのオーナー兼デザイナーでイタリアでヴィンテージバッグを仕入れたり、ピアスをデザイン、制作したりしています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

ご飯をみんなで楽しく食べて元気になりたい方、フォトジェニックに、おしゃれにお食事したい方

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

飲食経験も多いので、飲食店のコンサルやプロデュースもやってみたいなぁ♪

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

定期的に東京でのマハロメシ、あと移住先の博多でもキッチハイクをやろうと考え中!

料理をはじめたきっかけは?

高校生の初バイトがイタリアンレストランで、そこからです^^

トマトと自家製パンチェッタの合わせたやつ

盛り合わせプレート

お菓子のようなピーチベネディクト

自家製ローストビーフをオリジナルソースで

プチトマトのりんご飴風

今日の献立を1プレートに♪

押し花生春巻き

焼き野菜のガレット包み

大人気のカオマンガイ