Mai

こんにちは!
【little kitchen maile】のmaiです!
横浜市営地下鉄 蒔田駅を下車、徒歩13分にある、お家です

≫little kitchen maileの由来
私は、身長153cmと背が低いので、小さな台所(little kitchen)と付けました。
maileは、私のハワイアンネームです!
何年か前に、オアフ島で出会ったおばちゃんが突然辞書を開いて、私の名前を調べてくれたところ、maileだと教えてくれました(^^)

≫maiと料理の関係
高校生の時に英国へ留学していた際、料理に目覚めました。料理にハマっていましたが、大学では、スカッシュと英文学を学ぶ毎日。大学を卒業してから、花嫁修業と題して、調理師学校へ通い、調理師免許を取得しました!
高い花嫁修業でしたが、おかげで主人の胃袋を掴みました。
現在は、1児の母として、毎日奮闘中です!

≫KitchHikeを始めたきっかけ
夕食は毎日娘と二人きり。
ふと、昔友人から教えてもらったKitchHikeを覗いたら、みんなの食卓へとたどり着きました。
色んな方と楽しくごはんが食べられるといいなと思い、cookになりました☆
お仕事終わりの方や、奥様、お子さん連れのママさんと、色んなお話をしたいと思っています!!

≫趣味
料理、スカッシュ、美容、裁縫(歴2年ですが、刺繍や娘の洋服を作ったりしています)


インスタグラムもやっています!
ぜひ、覗きに来て下さい(^^)
【little kitchen maile】
http://instagram.com/littlekitchenmaile

【Maiんちごはん】鶏づくし🐔

2月13日(木) 18:00

開催予定の Pop-Up 2件

これまでの Pop-Up 32件

みんなのレビュー 78件

taeko

2020.01.18

とても美味しいお料理ありがとうございました!
特にハンバーグとサンマがお気に入りでした😆美味しすぎて何度もおかわりしてしまいました笑
maiさんの人柄、おもてなしとても素敵でほっこりさせて頂きました!
お子さん達も可愛くてにぎやかで楽しかったです✨
職場が近いので仕事帰りにぜひまたお伺いしたいです!

TSUYOSHI

2020.01.18

毎回、美味しい食事をお世話になっているMaiさんの今回のメニューは『ほっこり和食』

今回は粕汁、土鍋ごはん、あんかけ茶碗蒸し、秋刀魚の時雨煮、つくね焼き、豆腐と水菜のカリカリじゃこサラダ、浅漬け、フルーツ&コーヒー

全て美味しかったのですが、特に茶碗蒸しは絶品^_^
秘訣は、オーブンのお陰と言っていましたが、実は2ヶ月前から試作をしていたとのこと。

そんなMaiさんのお人柄で、集まったハイカーさん達とお子ちゃま達との美味しく楽しい夕食は最高でした(^o^)

また、伺います。

ご馳走さまでした!

直人

2020.01.18

久しぶりのMaiさんち。
扉を開けるとふわっとおいしい香りが気持ちを一段上げてくれる。
ハイカーさんたちもみんなお料理に目を輝かせていました。

今回のテーマは「和食」
Maiさんちの和食は、美味しい! だけじゃない。
美味しいの奥に繊細があるんです。
おいしい香りを楽しみながらお料理を口に運ぶと、最初においしいがやってくる。そして口の中にお料理が広がるとそこからは驚きの連続。Maiさんの丁寧な仕込みで素材それぞれが絶妙な演出を次々に披露してくれて、舌やお腹だけでなく、脳も楽しませてもらった喜びのひとときでした。

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