志真

しま食堂という名前で出張料理食堂をしています。

和洋折衷家庭料理。
定番おかずの安心感に少しの意外性が好評です。

お酒に合う「おつまみおかず」が大好きで
毎日食べても飽きない料理を考えています。

しま食堂の食事と一緒に楽しい時間を過ごせますように!

しま食堂のおつまみおかずとビールを楽しむ🍺夜の会

12月9日(日) 19:00

これまでのイベント 15件

みんなのレビュー 85件

Miyuki

2018.12.11

はじめてキッチハイクに参加したのですが、しまさんのお料理の美味しさにびっくりしました!おつまみくらいの量かなと思っていたのですが、お腹がぱんぱんになるくらいたっぷりホカホカなご飯・・!幸せ〜✨
そしてみなさんの持ち寄ったクラフトビールの種類の多さにびっくり!はじめて見るビールばかりで、ウキウキと少しずつ全種類いただく勢いで飲ませていただきました!
(そしてこれは見かけたら買おうと決めたビールが何種類か。笑)
会の雰囲気もとっても居心地よくて、参加のみなさんと食を通じてお話できてとっても楽しかったです!😆

MARIA

2018.12.11

念願の『しま食堂』さんのpop-upに参加できました!
日本に根付いている家庭料理を基になさっている
しまさんのお料理は、親しみのあるお料理のように見せかけて、想像をはるかに越える味!
シンプルな料理も細かい下準備をなさっているのだろうなぁと思わせてくれます。
柚子と山椒の風味のビールに合うブリや牡蠣
芋を使ったビールに合う肉じゃが風ビール煮。
とっても刺激を受けました!
もっとしまさんのお料理をたべたい!
おはなししたい!
また時間を作って参加したいと思います!

Mio

2018.12.10

前からとても気になっていたしま食堂、志真さんのお料理が頂けるということで参加させて頂きました。
懐かしい家庭料理と思いきや、食べると「!!!」という感動があるお料理ばかり。特にあんなに贅沢で罪悪感の全くない春巻を食べたのは本当にはじめてでした😆
ビールは全然詳しくなかったのですが、沢山魅力を教えてくれる優しい楽しいHikerさんのお陰でとても楽しめました。
皆で囲むって温かくてひとつになれる♡また皆さんと会いたいです。ありがとうございました😊

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志真 さんの紹介記事

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