博士

神田生まれの神楽坂育ち。
ケーキ屋の2代目として、青春期はフランス、スイスを中心に、各国で料理とパティスリーの修行しました。
現在は原宿で食の教室「パティス」を運営し、
日々、食の世界の楽しさを伝えています。

食いしん坊の皆さん!お待ちしております!

モッツアレラチーズを作る❌食べ比べる〜牛乳からモッツアレラ作り、できたてのおいしさを楽しんでください!

4月5日(日) 14:00

これまでのイベント 261件

みんなのレビュー 34件

高弘

2020.02.03

とっても美味しくてとても楽しかったです。また、参加したいのでよろしくお願いします。

Tomoko

2019.11.20

エビのビスク、海老のグラタン、ガーリックシュリンプ、大満足のエビづくしでした!
エビのからは、キト酸という抗酸化酵素がたくさん入っているので、捨ててはいけない!
焼いてミルクと生クリームその他を加えて裏ごしすると極上のビスクができます。2.3回使えるから凄い!
またしても眼から鱗の1日でした!

JUNKO

2019.11.16

たった2時間で3品作って、お腹いっぱいで大満足です!
ありがとうございました^_^

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