ちいさな畑の野菜ごはん
生産者自ら作る、畑で元気に育った旬の採り立て無農薬野菜たちが主役のほっこりごはん
Aya（ちいさな畑） さんの紹介記事
自己紹介
料理をはじめたきっかけは？
両親が共働きで、自分でご飯を作るしかなかった！（笑）
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
野菜の味を知ってほしいから、基本的に味付けはシンプルです 使う野菜はすべて自分の手で育てたものなので、特徴は把握しているつもりです この野菜なら低温でじっくり焼く、この子は塩だけで十分、この大きさなら丸ごと、 などなど、野菜たちと相談しながら調理法を決めています
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
野菜たちを育てて、お客様のもとへ直接お届けしています
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
野菜が好きな方、日頃野菜不足な方、 食べなきゃとは思っているけれど「野菜でしょ～？」と思っている方（笑） お子さん連れも大歓迎です
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
みんなでワイワイと楽しみながら、料理を作って食べて夢を語る！ そんな会にできたらと思って色々企画しています 自称、お野菜普及委員なので、他のCookさんともコラボして野菜たちを添えてみたいです
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
玉ねぎまたはねぎの串焼き じっくり焼いたねぎ類は、塩だけで美味しい！おつまみにもなるし！
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
苦手だった野菜が食べられるようになった、好きな野菜が増えた そんなふうに言ってもらえるような野菜たちを育ててご提供できたらと思っています ４年後を目標に、自宅で野菜カフェをOpenする！ 朝は地域カフェ、昼は野菜カフェを開き、夜は家族でのんびりそこでお茶を淹れて飲む
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
いっぱい食べて、いっぱい語りましょう！
参加してくれた皆さんが楽しめるよう、なにか一つ一緒に作れるものをと考えています 例えば 小玉スイカのスムージーを作り、皆さんに小玉スイカをくりぬいてもらったり かぼちゃのクレームブリュレは、皆で表面のてんさい糖をバーナーで焼いたり クリームを絞って、いもくりかぼちゃのモンブランを作ったりしました