Ritsuko

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？

ふらっとご飯やお酒を飲みに、立ち寄れる気楽な気軽な場所にしたい。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？

どんな方でも大歓迎

料理をはじめたきっかけは？

家でお酒を飲みたいときに、簡単なおつまみを作り始めたのがはじまり。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？

日本酒にあうおつまみやスパイス料理など

ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

お酒に合う料理。スパイス料理。 スパイス料理はかつて住んでいたインドの料理が大好きだったから。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言！

狭い場所で、ちょっと窮屈かもしれませんが、食事をしながら、みなさんと楽しい時間を過ごせたら嬉しいです。 ぜひ気軽にご参加くださいね。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

おつまみ・手抜き料理・スパイス料理

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？

中国・アセアン間での若手人材育成など