Sumire

自然栽培 天然菌 ファスティング(断食) デトックス大好き (お酒も)
すみれです✳︎
25歳、階段もまともに昇り降り出来ないほど身体を壊した事をきっかけにナチュラルFOOD、ナチュラルLIFEに目覚めて実践9年目✳︎
心も身体もらく〜に(^^)
体験をもとに、みなさんに提案、提唱していけたら✳︎と思っています。

ナチュラルフードコーディネーター、ファスティングアドバイザー

食を通して 心も身体も、環境もデトックス✨

自然栽培のお野菜、天然菌の調味料を中心に身体に優しい食事を提供しています。
身体に優しい=味気ない 素っ気ない ではなく、心も身体も満足(^^)の料理を✳︎

ヴィーガンCAFEのキッチンでも働いてまーす✳︎

みんなのレビュー 2件

Ikuko

2018.05.16

ひよこ豆が大好きなので、おつまみにも興味があって参加しました。
おつまみはどれも美味しかったのですが、冷や汁の素麺バージョンはとてもするっと食べられてこれからの季節にももってこい。手作りジンジャーエールもすごく美味しかったです。
sumireさんはお味噌のことなら何でも知っているというほど、知識が豊富で聞いているだけでもとてもタメになりました。
他にも発酵のお話も聞かせてくれて、もっといろいろなお話をしたかったです。
初めての方でも男性でもお一人でも(ほとんどお一人での参加でした)楽しめる会だと思います。是非お味噌づくり以外にも計画お願いします。

Osamu

2017.11.20

Sumireさんのkitchhike初イベントに参加してきました。

普段食べる卵焼きよりも味が濃厚な美味しい卵焼きでした。
秘訣は是非Sumireさんに聞いてみてください。

レシピもいただいたので、家で試しに作ってみようと考えています。
今後、お寿司のイベント等ありましたら参加してみたいです。

御馳走様でした。

自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

より自然なものが食べたくて

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

和食 ナチュラルフード 自然栽培 天然菌 デトックス ヴィーガン

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

ヴィーガンCAFEのキッチン

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

ナチュラルな食事が好きな方 デトックスしたい方

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

・デトックスに特化した料理 BIOワインを飲む会 ・すし屋の娘が握るおすし食べ放題 味噌づくり

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

米と味噌汁! これさえあればいい! あとたまにお酒( ´ ▽ ` )

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

ナチュラルな食事を通して 心も身体も環境もキレイに(^^)✳︎

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

一緒にnaturalフードを食べましょ〜(^^)✳︎