ヒル

はじめまして、日系ブラジル人の宮本ヒルと申します!(^^)

イラストレーター、グラフィックデザイナー、ポルトガル・日本語教師、ブラジル料理教室の教師と、色々活動しているマルチクリエイターです。

日本の生活はもう14年くらいで、料理はブラジルの味を日本人へ届けたいと思い、料理教室を始めてみました。

皆さまにブラジル本場の味をお届けするために心を込めて料理いたしますので、是非ご参加くださいませ!(^^)

本場のブラジル人が作るブラジル料理 in 五反田【タピオカ】

2月18日 (日) 12:00

これまでの Pop-Up 13件

みんなのレビュー 44件

Kodai

2018.02.19

初めての五反田、みんなのキッチン「原価バー」にお邪魔しました。駅からもとても近くて便利なところにあります。

今回のメインはタピオカサンド。白い粉末状になったタピオカをフライパンの上に円状に広げます。火をかけるとだんだん固まってくるんです。そして両面こんがり焼いて、お好みの具材をのっけます。自分の好きなようにカスタマイズできるのはとても嬉しい。僕は鶏肉にチーズ・オリーブ・トマト・目玉焼きを入れました。食感は表面はパリッと中はもちもちしています。なんとも不思議な感覚。とっても美味しかったです。
参加者の中にはブラジルに住んでいたという方もいて、ブラジルトークが繰り広げられていました。ブラジル行ってみたいなあ。

ヒルさんおいしいブラジル料理ごちそうさまでした!

みさき

2018.02.18

タピオカサンド、どういうものか想像できなかったですが、サクサクしてるというか、モチモチしてるというか、不思議な食感でしょっぱいのも甘いのもおいしかったです。
自分でタピオカサンドの皮も作れたので、自由な感じで終始和みムードでした。
cookのヒルさんは気さくな方で初参加の方にも安心して参加できると思います

Miho

2018.01.21

とても楽しい会でした!
ヒルさん、参加者の皆様、どうもありがとうございました。

昔から大好きなポン・デ・ケージョ。
どこの国で生まれたかなんて考えたことがありませんでした。ブラジルだったとは…!
これまで食べたポン・デ・ケージョの中で一番美味しかったです。ぎっしりもっち~りこってり。一つ一つが大きくて満足感がありました。
まさかポン・デ・ケージョを一度にこんなにたくさん食べられる日が来ようとは(笑)

サンドイッチにするのも新鮮でしたし、爆弾コロッケのパンチ力がすごかったです。見た目よりもうんとさっぱりしていて、ぺろりと食べてしまいました。食感もとても面白かったです。

ヒルさんの周りには人当たりの良い明るい方が集まるのでしょうか。
参加者のお二人もとても気さくに話してくださり、四人で和気あいあいと過ごしました。少人数も良いものですね。
でも、このポン・デ・ケージョはもっとたくさんの方に味わってもらいたいな~^^

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