ヒル

はじめまして、日系ブラジル人の宮本ヒルと申します!(^^)

イラストレーター、グラフィックデザイナー、ポルトガル・日本語教師、ブラジル料理教室の教師と、色々活動しているマルチクリエイターです。

日本の生活はもう14年くらいで、料理はブラジルの味を日本人へ届け当と思い始めました。

皆さまにブラジル本場の味をお届けするために心を込めて料理いたしますので、是非ご参加くださいませ!(^^)

【第10回】本場のブラジル人が教えるブラジル料理教室!in五反田

五反田 ブラジル料理

9月24日 (日) 10:00

開催予定の Pop-Up 4件

これまでの Pop-Up 5件

みんなのレビュー 22件

Fumie

2017.08.01

お料理は私の趣味の一つでありまして、[第9回本場のブラジル人が作るブラジル料理教室!in五反田]に参加させていただいたのですが、大いに満喫しました。

以前、他のお料理教室に通ったことがありますが、Kitch Hikeさんスタイルのものは今回が初めてでした。ブラジル料理を紹介してくださった先生はブラジル出身の宮本ヒルさん。明るい性格な方で雰囲気を盛り上げながら美味しいお料理を、なんと三品も教えてくださいました。一品目は[ポレンタ]というコーンミールを粥状に煮立てて、ミートソース、チーズとスライスオリーブを交互に重ねてオーブンで焼いたもの。トッピングはフレッシュのトマトでアクセントを付け、バーナーでチーズに焦げ目までつけてくださったのではありませんか!まさにプロ如くの腕前でしたね。味も[uma delicia!] (とても美味しい!)でしたね。

二品目は[パルミット・ナ・マンテイガ]というヤシの芽のバター炒めでした。高級なヤシの芽を贅沢に使ったお料理でした。香り高い美味しさが口にいっぱい広がる幸福感を味あうことが出来ました。

そして、三品目は練乳とココナツ・ファインを練った[ベイジーニョ]という可愛いデザートでした。この美味しいお菓子をブラジル産コーヒーと一緒にいただけなかったのが唯一残念なところでした... 因みに、[ベイジーニョ]とはポルトガル語で[プチ・キス]という意味だそうですよ!最高の締めくくりですよね。

美味しいお料理をいただきながら、参加者同士ジョークを言い合ったり、お互いにからかったりして、初めて出会った仲間とは思えないくらい溶け込んでお話が弾みましたので、私自身もびっくりしました!宮本ヒルさん、一緒に参加された皆さん、楽しい一日ありがとうごさいました。

実紗

2017.08.01

初のキッチハイクでしたが、とても素晴らしい経験でした!ヒルさんのブラジル料理は家庭的でとっても美味しかったです!またヒルさんが色々と気を遣ってくれるので、初めて会った方たちとも仲良くなれました😄
ぜひまたマルチクリエイター、ヒルさんの料理教室に参加したいです♫

えむる

2017.07.31

もともと、ブラジルには縁があるものの料理が作れないのをキッカケに参加しました。日本人が良く知っている料理以外にローカルフードを知りたかったのも一つの理由です。
私個人的には、パルミット(椰子の実)を使った料理が一番印象に残りました。今まではパルミットをそのまましか食べていなかったけれど、今回の料理教室では、パルミットとニンニクを炒めた料理。これは最高でした!!

Hiruさんは、とっても明るくチャーミングな男性です。知らない人同士が自然と打ち解けるように何気にブラジル人なのに気を配ってくれたり、ブラジルの文化も話してくれたり、本当に明るくて料理が出来るクリエイター。そしてとってもカッコイイ!!
ずっと前から知っているフレンドリーな感じのするCOOKERでした。

一人で参加しても何も臆することなく和気あいあいと料理ができるので一人参加に戸惑いを感じている人こそ、このブラジル人Hiruさんのところに行ってみてください。おススメですよ!

もっと見る

ヒル さんの紹介記事

これまで開催した Pop-Up

2017 August

8月に開催された Pop-Up はありません

2017 July

2017 June

2017 May

2017 April

2017 March

2017 February

2月に開催された Pop-Up はありません

2017 January

1月に開催された Pop-Up はありません

2016 December

12月に開催された Pop-Up はありません

2016 November

11月に開催された Pop-Up はありません

2016 October

10月に開催された Pop-Up はありません

2016 September

9月に開催された Pop-Up はありません