ヘルシーだったりエンターテイメントだったり
管理栄養士がつくるヘルシーな栄養満点ごはん、もしくは食を楽しむ企画！
自己紹介
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
栄養はしっかり！たんぱく質×野菜×低カロリー×低糖質の「リセット食」 外食や飲み会も良いけれど、続いてしまうと身体の栄養がどんどんスカスカになっていってしまいます。 食べすぎた次の日は、断食…ではなく、余分なものは省き、必要な栄養はしっかりとる「リセット食」でからだを回復させてあげましょう♪ 控えめにするのは、脂質と糖質。 摂り入れたいのは、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維。 必要な栄養が体内に満たされると、からだの調子が良くなっていきます。 そんな栄養バランスばっちりな管理栄養士のご飯をご提供します☆
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
・野菜不足を感じる ・糖質制限を始めてから食事がサラダチキンとゆで卵だけでワンパターン ・栄養バランスがとれていないのではないかと不安 ・楽しく美味しくヘルシーなごはんが食べたい
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
好奇心がとにかく旺盛な性格なので、楽しく色々なお話を伺えたらうれしいです☆
料理をはじめたきっかけは？
高校生のときのダイエットです。 外食や菓子パンは栄養がなくて太るだけと知ったので、痩せるには自分でヘルシーなお弁当を持っていくしかない！と思い、料理をするようになりました。
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
以前は、食品メーカーで商品企画や開発を行っておりました。 今はヘルスケアサービスの企画などを行っています。
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
・クレープパーティ ・世界一大きなミルクレープを作ってギネスに申請する ・ギリシャ料理（地中海料理） ・ベジヌードルでリセット食 ・雑穀を使用したお料理 ・ヘルシーなクレープ ・パリの人気レシピ本「PETITS PLATS MAGIQUES」の世界 など
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
好きな食べ物：マカロン。名前も見た目も可愛いすぎて幸せな気持ちになるから^^
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
美味しいだけでなく健康になれるごはんを広めることで、多くの方のお役に立てたら最高です！ あとは楽しいイベントや企画を通して交流の輪を広げたい！
世界最大のミルクレープ作り
ギリシャの定番料理ムサカ。だいたいどのタベルナ（ご飯屋さん）にもあります。 ひき肉と、ナス、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、トマトなどの野菜を重ねてオーブンで焼いたもの。 たくさんの種類のハーブが使用されていて美味しいんです～ クセがないので日本人にもぴったり。
鮭のカラフルマカロニパスタ
ケーキ入刀！1台1万キロカロリー。笑