CARPE DIEMカルペ ディエム

Seize the day with U一緒に分かち合う楽しい時間

おいしい・楽しい時間はみんなで!
東欧在住3年、食いしん坊で味自慢の家庭料理やおもてなしを教わり食で文化交流していました。
得意料理は、皮も手作りもちもち餃子にムサカ、卵も油も使わないケーキ他。
試してみたい料理は山ほど…

ヨーグルトとお野菜をふんだんに使うブルガリア料理を中心に、諸海外の友人直伝の料理や新たなレシピを一緒に楽しみましょう〜

日本伝統の行事とそれにまつわる美味しい・楽しいことも大好き。
去年は青竹とりからの初流しそうめんを実現。
この夏はBBQやグランピングも目標。
色々教えてください♪

みんなが投稿した写真 42枚

みんなのレビュー 15件

MAIQO

2017.10.31

レビュー遅くなりまして申し訳ありません。
一言!吉祥寺まで行った甲斐がありました!
てづくりジンジャーエールでもてなしていただき(絶品)素敵なシェアハウスで優しいオーナーさんとユニさんにたくさんの料理で迎えてくださり、餃子はヘルシーでものすごい量を食べてしまいました(笑)いやん(*/□\*)
また次も伺いたいです☆

Kei

2017.10.30

Yuni さんのお料理が食べたくて、不思議な国々の旅の話で盛り上がりたくて、また吉祥寺のシェアハウス、来ちゃいました!今日は夜寒くなったので、あったかいウェルカムスープに癒され、色んな味の餃子に感動!彩り鮮やかなサラダ(写真録り忘れた)もスパイス効いて美味しゅうございました!ダイニングルームの雰囲気もとても居心地よくて大好きです!またぜひ企画お願いいたします!

Chieko

2017.10.27

旅の仲間に誘われて参加したアルバニア料理会、最高に楽しかったです。
Kitch Hikeは初めてでしたし、アルバニア料理とはどんなのだろう?と思っていたのですが、ヘルシーでとても食べやすかったです。彩りのよい野菜やフルーツ、りんご、クルミ、チーズ、シナモン等を使ったお料理はどれも美味しく、まだ行ったことのない国に思いを馳せました。
アルバニアの話、旅行の話、まるで旅のゲストハウスで話しているようで、あっという間の時間でした。
シェアハウス、楽しいですね。
台風にも関わらず開催していただき、ありがとうございました!
また参加できたら嬉しいです。

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

料理が大の苦手な母で… でも、食は最大の文化交流! My mam hate cook BUT "DISH"is best culture !

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

寿司Sushi-Nigiri, Kazari Maki 皮から手作り餃子Danpring ブルガリア料理Musaka etc-Bulgarian dishes where I live before

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

前職がブルガリアの美術館勤務でイベント開催好きです。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

食べるのが好き、楽しいことが好きならだれでも! Who love food-Vegetarian, vegan is ok too.

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

ブルガリア料理会Bulgarian dish 納涼会-そうめんとかき氷 季節の旬を楽しむ料理会や浴衣でお出かけイベント。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

セルビア、ブルガリア料理-世界で一番おいしいから! 甘いもの。好物はアイスクリームです♡

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

季節を楽しむ料理イベントmake food event with season plus culture more. Ohanami, Tea ceremony, BBQ, Vege dishes...

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

食で文化交流しましょう! 一緒に食べるから美味しい、美味しいからもっと楽しい。Let's share culture by dishes n fun!

本場フランスのクレープ

白・赤自家製サングリア♡

太刀魚…純日本食風

ピクニックご飯

チキンのレモン煮

皆で食べるおにぎりは最高!

着物のマスターをお呼びして着付け・写真会

タンポポオムライスと彩野菜

自家製梅酒