pommeぱん

ボウルひとつでできるパン

こんにちは。長野出身のおうちパン研究家Yukoです。
いつもは長男をアシスタントに、仲良くパンや料理を作っています。(写真は長男では(笑)ありません)
pomme(ポム)とはフランス語でりんごのこと。りんごが美味しい長野のことも考えてつけました。

息子は大学生、私はパンを焼くのが大好きなイラストレーターです。
ボウルひとつで手間なく作れるパンを得意としています。

最近は健康に良い低糖質のパンも焼いています。
あまり堅苦しくなく、糖質制限をゆっくりと長く続けられるようなレシピになっています。

パンが大好きな人が自分や自分の家族のために簡単で食べ過ぎない量のパンを作れるように工夫しています。pomme(ポム)では普通のパンも同じように手軽に焼けるようになります。

(★少人数のクラスですので、お申し込みの具合やスタッフの不在などによって
やむなくリクエストをお受けできないこともございます。ご了承くださいませ。)

ココアとチョコレートの編み込みパンを作ろう

8月31日(金) 19:00

開催予定の Pop-Up 3件

これまでの Pop-Up 73件

みんなのレビュー 166件

yoko

2018.08.06

いつもあっという間に満席となってしまう大人気の「かもめ食堂」とシナモンロールの会。興味津々でリクエストのお願いをしたところ、快諾してくださったYukoさんにとっても感謝です!

DVDを鑑賞しながら、Yukoさんのように上手に生地を捏ねられなかったけど、魔法のレシピのおかげで、ふわふわのシナモンロールが無事に完成!いままでフランス系のハードなパンの会の参加が多かったけど、今回はミルクとバターが優しくて、シナモンとザラメが効いてる癒やしの美味しいロールでした♪

みんなでコーヒーが美味しくなるおまじないをしたりと楽しかった!最後に今年初となるかき氷までいただいて、今回も至福の時間でした~Yukoさん、Kazumiくん、みなさま、どうもありがとうございました^^

Mai

2018.08.05

待ちに待った『かもめ食堂とシナモンロール』の回。生地を捏ねるとツヤが出始め、まぁるく整っていく様子がとても楽しい!生地の触り心地がなんとも気持ち良く癒されました。市販の甘いシナモンロールはどうしてもカロリーが気になってしまうけど、甘さやスパイスを調整できてあっという間に出来上がるYukoさんのレシピにまたまた感激。『かもめ食堂』とみんなでおまじないしたコーヒー、ザラメがキラッと光る可愛いシナモンロール、Yukoさん、Kazumiクン、参加者のみなさんのおかげでほっこり美味しい時間が流れていました。
そして、ラストのサプライズは…
かき氷!夏の太陽で火照った体に優しさが染み入りました
みなさん、ありがとうございました✨

Hanae

2018.08.05

Yukoさんのpop-upの中でも気になっていたシナモンロールの会に参加することができました!
生地をまとめる時にYuko先生に助けて頂き、同じ生地なのに先生が扱うときれいにまとまって、感動…休ませた後、伸ばして巻いて形を作るのがとても楽しい作業でした。焼き上がりがそれぞれ可愛くて、何度も作りたくなりますね。
皆さんと頂いた焼き立てでほんわり甘いシナモンロールと美味しいコーヒーは最高の組み合わせでした(*^^*)そして暑い日だったのでかき氷まで…!なんとも楽しく幸せな夏時間でした!
持ち帰り分もたっぷりあったので、日曜もシナモンロールとかもめ食堂の余韻にひたっていました♪
いつも優しいYuko先生とアシスタントで大活躍のkazumiさん、今回もどうもありがとうございました!またよろしくお願いします。

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

家族に美味しいものを食べさせたかったから。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

パン。粉物は配合やこね方、季節やお天気によって風味が変わったりして面白いと思います。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

イラストレーター兼ライターです。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

パン作り初心者の方。めんどくさくなく、簡単にパンを作りたい方。 後片付けが楽なのが好きな方。パンが好きな方。糖質制限のパンを手作りしてみたい方。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

絶対美味しい低糖質のパン。毎朝食べたい本格パン。ワインと楽しむ手作りパン。 おうちごはんシリーズなどを考えています。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

ステーキ♡力が湧いてきます。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

好きな時に好きなところへ旅行したい。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

少人数でゆったりした会です。お気軽にどうぞ!

休みの日の朝ごはん。パンケーキが食べたくて...

映画かもめ食堂のシナモンロールを作りました。

ワインとパンでくつろぐ夜...

くるみとイチジクの程糖質パン

バラの形のアップルパイ

夏にぴったり!アメリカンチェリーとブルーベリーの簡単パイ♡

パン教室

パン教室

パン教室

読売新聞に掲載していただきました!

これまで開催した Pop-Up