Health Coachのキッチン

Rie's Table

ホリスティックヘルスコーチのRie です。
Beauty Menu Inside Out を主催しています。ミランダカーも卒業したアメリカ最大のホリスティックヘルスコーチ養成講座を1月卒業予定。

お肉もお魚も食べます!!深夜のラーメンもやってしまう日があります。でも、体重維持も健康維持もできてます!!自分の身体と会話する力を身につけると、食のメリハリでお酒も楽しく飲めちゃう!!(毎日飲んでる・・・・)
ヘルシーなのに美味しくて、お酒にもあう!!そしてしっかりデトックス!!そんな体験をして頂きたい!
それに、独りご飯より皆で食べた方が美味しい!ぜひ、食を通じて交友も広めて頂けたらと思います!
I ’m Rie, a health coach. Currently taking IIN, the largest holistic health coach training course in the United States.
I've always loved home parties!
I cook healthy dish, still it's delicious and goes well with alcohol ! And detox firmly the next morning! ! I want you to have such an experience!
And it ’s better to eat together than to eat alone! I hope you can meet new friends through my table.!

みんなが投稿した写真 7枚

みんなのレビュー 5件

Saori

2017.09.30

おもてなし上手のRieさん。どれもマネしたくなるような美味しい料理とワイン、楽しい会話であっという間に時間がすぎました。イタリアン以外でもぜひ参加したいです!

mio

2017.09.30

ワインとイタリアンが大好きなので参加しました。
気さくで楽しいRieさんと個性的な皆さん
とてもいい時間を過ごしました。
レバーが苦手でしたが、
Rieさんのレバー赤ワイン煮が絶品!
また食べたくなっちゃいます。
美味しい料理とワインと会話。
ついつい飲み過ぎちゃいました。
初めての方もリラックスして参加できると思います。

Ryota

2017.09.30

イタリアンレストランでアルバイトをしていて、イタリアンそのものにとても興味を持ったので参加してみました。
初めてのkitchHikeでしたが、ここまでクオリティの高いものとは思いませんでした。

軽く挨拶を済ませたのち、前菜4種盛りがでてきました。カプレーゼ、生ハムとクラッカー、タコのバジルソース和え、そしてズッキーニと鶏肉のマスタードソース和え。まるで本格レストランのようでした。
そして軽いおつまみを挟んだのちに、レバーの煮付けがでてきました。私はレバーが苦手だったのですが、Rieさんの作ったこのレバーだけは本当に美味しくいただけました。レシピも教えていただけたので、今度自宅で作ってみようと思います。
次に、ポルチーニ茸のパスタがでてきました。味付けはパスタを茹でる時のお塩だけだったそうですが、香りが高くてキノコとベストマッチ。いくらでも食べられそうな気さえしました。
メインは牛肉のタリアータでした。芳醇な肉とスパイスの香りが食欲をひきたて、あっという間に無くなってしまいました。
最後のデザートはアフォガードでした。ワインでフラフラになった体もきちっと引き締まる、スッキリした味わいでした。

Rieさんは様々な方面に精通していらっしゃる方で、会話のタネは尽きませんでした。私の他にも初めて参加される方が多く臨席していたのですが、終始笑いが絶えない、理想的な食卓だったと思います。料理についても一つ一つ、使っている調味料からレシピまで懇切丁寧に教えていただけたので、どの料理も印象に残っています。

初めてkitchHikeをされる方は勿論、イタリアンに興味がある、料理に興味がある方にオススメしたいです。楽しい時間をありがとうございました。

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

食べて飲むのが好きなので、自然に作るようになりました。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

特に何が得意?ということはありませんがヘルスコーチとして健康的なバランスの食事を心がけています。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

ヘルスコーチとして、クライアントの健康カウンセリングを行っています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

一人暮らしの方、野菜不足を感じている方、忙しくて自身でお料理をなかなかできない方、新婚さん、自分の料理がマンネリ化してきた方、食べるのが好きな方、、、ようするに興味を持ってくださる方全て・・・ですね。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

とにかく野菜不足を解消して、しっかりデトックスして欲しいです!!

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

美味しいものは全て!!ラーメンからフランス料理まで♬ 季節の野菜と一緒に頂きたい!!

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

一人でも多くの方を健康にしたいです!!

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

美味しく食べて、沢山笑いましょう♬