OISHIKU TABERU LABO

おいしく学べ!

大好き❤️キッチハイクPop-Upデイシリーズのゼネラルマネージャー。
これからもグラフィックデザインとコミュニティデザインと企画力を駆使する『場』のプロデューサーとして、新しい化学反応が起きる場を作っていきたい。

● OISHIKU TABERU LABO
おいしいものを食べるということより、おいしく食べるとはどういうことだろう?をどこまでもどこまでも探求する食卓(テーブル)デザイナーです。
食を通した関係性をデザインすることや、食と音楽のかかわりをあらたに繋いだり(食音 SHOKUONというチームでも活動しています)、東京と地方、地方と地方を繋いで活性化する試みや、食に関するデザインを極めていきたいと日々邁進しています。

はじめてキッチハイクに参加したときは今でも鮮明に記憶に残る体験でした。その瞬間から世界が変わったかのような気にもなりました、いやもう世界が変わりました!と断言して良いです。

そのおかげもあってとにかくキッチハイクが大好きになりCOOKとしてでなく、HIKERとしてもいろんなPop-Upに参加しています。
見かけたら気軽に声かけてください。

※注意事項
ネットワークビジネス、自己啓発セミナー、宗教、マルチ商法など、Pop-Up最中も終わった後も許可しませんし、自分もまた一切関わるつもりはないです。ハッキリと表明しますのでよろしくお願いします。

みん食のつづき😃はじまるよー‼️モテアマス三軒茶屋で食べよう✨ごはんがすすむから揚げ🤣

7月4日(木) 20:00

開催予定の Pop-Up 4件

これまでの Pop-Up 67件

みんなのレビュー 189件

ヨッコ

2019.05.25

とっても楽しくて美味しいひとときでした〜みんなで作るって楽しい!

Andy

2019.04.22

キッチハイクで有名なCOOK、EIICHIさん x 市ヶ谷4sのpop-upを参加できてよかったです!
美味しい料理をいただくだけではなく、料理の準備(餃子を包んだだけですが)もできて楽しかったです。そして4sのそうくん、すみれちゃんが可愛くて癒やされました。
また今度どちらが開催されるpop-upを参加させてください!

Ami

2019.04.21

とにかくお腹いっぱい食べたのに、野菜たっぷり餃子と醤&甘酒漬の脂身の少ない豚羊だったので、もたれることなくビックリしてます。あと、聞き忘れてしまったのですが、餃子餡の野菜が、時間が経っても水気が出てないのも不思議でした。しろうさんにはお会いできなかったけど、市ヶ谷4sのさおりさん、そうくん、すみれちゃん、温かい雰囲気のお家、楽しかったです。ありがとうございました。

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

10代のころ一人暮らしで料理を本格的にはじめました。やたら凝り性でその当時豆腐を一から作ったり、炭火を使って焼き鳥やいたり、バターを生クリームから作ってみたりをしていました。 いつからか食べることが専門になっていきましたが、KitcHikeをHikerとして利用しはじめてまた料理熱があがってきたのでいろんなことにチャレンジしていこうと思います。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

和食です。自分の体にいちばん合っているし、とても自然に感じます。 でも好き嫌いはないので基本なんでも食べます(ただし体に合う合わないはありますが) 和食が好きですが、日本にいればいろんな国のいろんな食べものを食べる機会があるので、創意工夫を忘れずに新しい和食の形を追い求めていってみたいです。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

グラフィックデザイナーをしています。 グラフィックデザイン以外にも、手を動かすようなことはとにかく好きでいろんなことにチャレンジします。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

とにかくKitchHikeが好きな人笑 みん食という新しい食事の形を理解して、とことん楽しんでくれる人たちとたくさん話してみたいです。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

自分で炭火で焼いて楽しむ焼き鳥とか、ソーセージを一から作ってみるとか、3月のライオンという漫画に出てくる料理を再現するとか、軽食を楽しみながらボードゲームやKitchHikeの消しゴムハンコを作る会とか、他の人とは一味違うPop-Upを考えています!

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

白玉。 ふんわり、なめらかな食感で、なおかつモチっとしていて愛くるしいルックス。 自分で作る白玉は格別です。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

今までの生活を一から変えて行きたいという考えがそもそもあるので、そこに自然と食がからんでいくようにしていきたい、いやします!

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

COOKだけではなくて、HIKERとしていろんな場所に参加していますので気軽に話しかけてください。

これまで開催した Pop-Up

2019 May

2019 April

2019 February

2018 November

2018 September

2018 July

2018 June