オイシクタベルラボ
デザインの力で衣食住の未来を変える
自己紹介
料理をはじめたきっかけは？
10代のころ一人暮らしで料理を本格的にはじめました。やたら凝り性でその当時豆腐を一から作ったり、炭火を使って焼き鳥やいたり、バターを生クリームから作ってみたりをしていました。 いつからか食べることが専門になっていきましたが、KitcHikeをHikerとして利用しはじめてまた料理熱があがってきたのでいろんなことにチャレンジしていこうと思います。
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
和食です。自分の体にいちばん合っているし、とても自然に感じます。 でも好き嫌いはないので基本なんでも食べます（ただし体に合う合わないはありますが） 和食が好きですが、日本にいればいろんな国のいろんな食べものを食べる機会があるので、創意工夫を忘れずに新しい和食の形を追い求めていってみたいです。
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
グラフィックデザイナーをしています。 グラフィックデザイン以外にも、手を動かすようなことはとにかく好きでいろんなことにチャレンジします。
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
とにかくKitchHikeが好きな人笑 みん食という新しい食事の形を理解して、とことん楽しんでくれる人たちとたくさん話してみたいです。
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
自分で炭火で焼いて楽しむ焼き鳥とか、ソーセージを一から作ってみるとか、３月のライオンという漫画に出てくる料理を再現するとか、軽食を楽しみながらボードゲームやKitchHikeの消しゴムハンコを作る会とか、他の人とは一味違うPop-Upを考えています！
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
白玉。 ふんわり、なめらかな食感で、なおかつモチっとしていて愛くるしいルックス。 自分で作る白玉は格別です。
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
今までの生活を一から変えて行きたいという考えがそもそもあるので、そこに自然と食がからんでいくようにしていきたい、いやします！
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
COOKだけではなくて、HIKERとしていろんな場所に参加していますので気軽に話しかけてください。