EIICHI

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はじめまして普段は都内を中心に食べ歩きを友だちたちとよくしています。好き嫌いはないですが、最近はラーメンや焼肉といった食べ物は体が受け付けなくなってきました。なので体に負担ない食べ物でなおかつ美味しいものを探す傾向があります。

旅行はホステル利用が多く、なるべくお金を使わず楽しむように工夫しています。一人旅が多くて町のあるがままの姿を知りたくて町歩きや自転車を借りて出かけることをよくします。

とにかくKITCHHIKEが好きでCOOKとしてでなく、HIKERとしてもいろんなPop-Upに参加しているので気軽に声かけてくださいね。

とにかく重ねて作るサンドイッチの会【バターづくりも体験しよう!】

水天宮前 サンドイッチ

12月16日 (土) 11:30

開催予定の Pop-Up 3件

これまでの Pop-Up 1件

みんなのレビュー 2件

Daryl

2017.12.10

初めてのタコパーでしたが、いただいたサラダ、たこ焼き、ぜんざいがどれもおしかったです!定番のたこ焼きもそうでしたが、オリーブオイルと食べるイタリア風たこ焼きが印象的でした!たこ焼きを焼く体験もできました。みんなで喋りながら食べて楽しかったです。また参加したいのでよろしくお願いします!

Mikako

2017.12.06

EIICHIさんのたこ焼きは、中はトロトロで外はカリカリ、オリーブオイルをかけたイタリアン風までご用意いただき....本当にバリエーション豊かで大満足でした♩

また、もともとHikerとして沢山のPop-Upにご参加されているEIICHIさんだからか、Hikerが居心地の良い空間を自然に作っていただいた気がしました!(*^^*)

「こんなPop-Upがあったらいいね!」の話題は尽きず、本日のメンバーからも沢山Pop-Up企画が生まれてきそうな気がしてワクワクしてます★またぜひ参加させてください♡ご馳走様でした!!

自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

10代のころ一人暮らしで料理を本格的にはじめました。やたら凝り性でその当時豆腐を一から作ったり、炭火を使って焼き鳥やいたり、バターを生クリームから作ってみたりをしていました。 いつからか食べることが専門になっていきましたが、KitcHikeをHikerとして利用しはじめてまた料理熱があがってきたのでいろんなことにチャレンジしていこうと思います。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

和食です。自分の体にいちばん合っているし、とても自然に感じます。 でも好き嫌いはないので基本なんでも食べます(ただし体に合う合わないはありますが) 和食が好きですが、日本にいればいろんな国のいろんな食べものを食べる機会があるので、創意工夫を忘れずに新しい和食の形を追い求めていってみたいです。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

グラフィックデザイナーをしています。 グラフィックデザイン以外にも、手を動かすようなことはとにかく好きでいろんなことにチャレンジします。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

白玉。 ふんわり、なめらかな食感で、なおかつモチっとしていて愛くるしいルックス。 自分で作る白玉は格別です。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

とにかくKitchHikeが好きな人笑 みん食という新しい食事の形を理解して、とことん楽しんでくれる人たちとたくさん話してみたいです。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

自分で炭火で焼いて楽しむ焼き鳥とか、ソーセージを一から作ってみるとか、3月のライオンという漫画に出てくる料理を再現するとか、軽食を楽しみながらボードゲームやKitchHikeの消しゴムハンコを作る会とか、他の人とは一味違うPop-Upを考えています!

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

COOKだけではなくて、HIKERとしていろんな場所に参加していますので気軽に話しかけてください。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

今までの生活を一から変えて行きたいという考えがそもそもあるので、そこに自然と食がからんでいくようにしていきたい、いやします!

これまで開催した Pop-Up

2017 November

11月に開催された Pop-Up はありません

2017 October

10月に開催された Pop-Up はありません

2017 September

9月に開催された Pop-Up はありません

2017 August

8月に開催された Pop-Up はありません

2017 July

7月に開催された Pop-Up はありません

2017 June

6月に開催された Pop-Up はありません

2017 May

5月に開催された Pop-Up はありません

2017 April

4月に開催された Pop-Up はありません

2017 March

3月に開催された Pop-Up はありません

2017 February

2月に開催された Pop-Up はありません

2017 January

1月に開催された Pop-Up はありません

2016 December

12月に開催された Pop-Up はありません