Mario's Kitchen

こんにちは、湘南をベースに活動する学生COOK/HIKER、
Masato Marioです。
皆さんはじめまして!

食べることが、大好きです。
三度のメシが、大好きです。!

普段は「湘南」や「旅先で出会った食」なんかをテーマに料理を作っています。
数年前から【Mario's Kitchen】と称して人を招いては振る舞う自宅食事会を開いており、沢山の友人が僕の小さい家に食べに来てくれています。大変ありがたい~!

皆で食卓を囲むこと・ゲストブックに客人のサインを書きためることを何よりの喜びとして料理を続けています:)

今後は活動の幅を広げ、COOKとしていろいろなところに料理をしに行けたらと思っています。現在はKitchHikeスタッフとしても働いています。
一緒においしいごはん、食べましょう!

HIKERの皆さん、COOKの皆さん、
よろしくお願いします~~!☺

みんなが投稿した写真 67枚

みんなのレビュー 7件

keiko -豆と菜-

2018.02.12

COOKに興味があり、まさとさんのpopupを見つけて、いろいろとお話しがきけるかなと思い参加させて頂きました。
集まった方々も、来月ついにCOOKデビューする方もおり、決断力のこと、プロフィールを書くコツや何を作るか迷った時の決め方などいろいろ教えて頂きました。
蒸し料理は、仕込みの段階からみんなで準備したのでよりコミュニケーションが深まり、会話も弾みました。
シンプルだけど、とても美味しいお料理の数々で感動しました!
このような機会を設定して下さったまさとさん、ありがとうございました。
いずれCOOKが出来るようメニューを考えていこうと思います。

KitchHike User

2018.02.10

「COOKになりたい人集合!COOKを一緒にはじめよう」の言葉にひかれて参加しました。COOKに興味はあるけど…COOKへのヒントがもらえるならと期待して♪ 特別COOKについての話を聞いたわけでは無かったけど、上野のキッチンで色々な作業をやりながら色々な話をしている中で、COOKの関わり方も色々でいいんだということを再認識できました。
料理は、シュウマイやネギの肉巻き、セロリの油揚げ巻と沢山の野菜を蒸して♡ ごはんもサラダも蒸し肉?も本当に美味しかった♡
とりあえず料理に参加してみながら、COOK気分を味わえて楽しいPop-Upでした。Masatoさん、参加の皆さんありがとうございましたo(^o^)o

YOKO

2018.02.10

cook応援popupに参加しました。
食材を切るところからみんなでやってみんなで食べることがとても楽しかった。
家ではやらない蒸し料理が山盛り出来上がって、でもあっという間になくなった😄
masatoさんはずっと前から友達みたいに気さくで楽しい方です。
cookをお考えのかたはきっと参考になると思います。

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

ホームパーティ好きの母に触発されて! 小さいころから食べるのだけは大好きだったので、自然な流れでした。 一人暮らしを初めて自炊をするようになり、「一人で食べるよりみんなで食べた方がきっとおいしい!」と振る舞うことを始めました。是非ご一緒に食べましょう~:)

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

湘南のおいしい食材を使った料理です! 湘南は、本当においしいもの・おいしい食べ方がたくさん。 生活者ならではの目線で、みなさんにおいしい湘南を紹介出来たら嬉しいです。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

大学生です。 「食べる」ことが好きすぎて、認知科学の分野から「食べる」ということを研究しています。 自身の食を3か月トラックし、238件の食体験を分析した学会論文を先日発表しました。 なんてコアな研究なんだ。。。 楽しみながら、味わいながら、「食」について常日頃考えています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

少しでも興味を持っていただいた方なら、どなたでも! 少しでも多くの方と一緒にご飯を食べたいなと思っています。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

そうですね、やはり「湘南」をキーワードにいろいろと料理してみたいと思います。 あと、せっかく自分が学んでいることなので、「食べる」ことを考えるワークショップなんかもできれば。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

愛のこもった料理は何でも美味しい!! あれ、答えになってませんか・・・?笑 でも、本気でそう思っています。 僕も一生懸命、愛をこめて料理します。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

「食べる」という行為、その空間、そのモノゴトって、僕たちが思っている以上にめちゃくちゃ「豊か」だと思っています。 その「豊かさ」に沢山気づいて、めいっぱい大切にできる人になりたいな。そういう人を増やしたいな。 ということが理想ですね。