nomade kitchen

美味しいと楽しいを創る

こんにちは。
"美味しいと楽しいを創る”をテーマに活動をしていますnomade kitchen(ノマドキッチン)です。

フランスの星付きレストランでの修行経験のある2人のクックがフレンチ、イタリアンをベースに出張料理や、フードイベント、メニュー開発など場所や、表現の仕方にこだわらずに自由なスタイルで料理をサーブします。

特にパワフルな肉料理や、素材を生かしたシンプルな料理が得意です🍴

https://m.facebook.com/nomade.kitchen/

〜お日様が高いうちからゆるっと飲む会~フランス編

2月17日(日) 11:30

これまでの Pop-Up 21件

みんなのレビュー 72件

Mayuko

2019.03.19

nomadeさん、今回もおいしいおいしいごはんをありがとうございました!

下ごしらえから時間をかけてていねいに作られた料理、
経験を積まれたCOOKさんの作る料理は、やっぱり違うなあ、、としみじみ感じながらいただきました。

「米の恵み」という名のやわらか〜〜い豚肉の薄切りに、野菜のうまみあまみが滲むでるオッソブーコソースがからまって、
さらにそれをほどよい豚肉の脂が包みこむ感じ、口の中でホロっとまざりあう感じ、、、、
まさに口の中で舌を巻いてました。サイコー。もうサイコーーー。

しいたけのコンソメスープも、ただ「やさしい」だけではない、素材からきちんと引き出した味がさすがや....!!!という感じでした。

そしてnomadeさんおなじみ、豪快なお肉料理がテーブルに運ばれてきたときの盛り上がりは相変わらずすごかったですね!笑
あの雰囲気、nomadeさんらしいなといつも思います。あの雰囲気大好きです。笑

これで午後からもモリモリ頑張れます!ごちそうさまでしたー!ありがとうございましたー!^^*

Ryoya

2019.02.19

キッチハイク初参加となる思い出の大分県豊後大野市のPop-upに、今回は2回目の参加となりました。

フレンチの出張料理人ユニット、nomado kitchenのお二人のPop-upも2回目で、豊後牛のメニューが非常に楽しみでした🐂

肉を取り入れた前菜から、A5ランクの豊後牛のローストと豪華な肉づくしのメニュー構成で、また〆の豊後牛のひつまぶしはバターライスと豊後大野の椎茸の出汁をかけると本当に美味で、和とフレンチの素晴らしいマリアージュを体験できました😆✨

地元の焼酎もたくさんの種類をいただきましたが、普段はなかなか目にする事ができない様な珍しい焼酎もいただき、肉料理と共に楽しみました🍶

豊後大野市とフレンチ料理人ユニットの素晴らしいコラボグルメショーに拍手喝采でした😊

Shigeru

2019.02.18

美味しい料理と焼酎。
お肉も野菜も素晴らしかったです。
なのでスルスル呑んじゃいました(^.^)
豊後大野の食材とお酒を堪能させて頂きました!
料理人と地元スタッフの方々に感謝です。
いつか現地に行きたいと思います!
ありがとうございました。

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自己紹介

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

美味しいと楽しいを創るをテーマに 来ていただいた方々に満足してもらえるような料理と空間を提供しております! 身構えず、気軽に遊びに来てください!

これまで開催した Pop-Up

2019 June

6月に開催された Pop-Up はありません

2019 May

5月に開催された Pop-Up はありません

2019 April

4月に開催された Pop-Up はありません

2019 March

3月に開催された Pop-Up はありません

2019 February

2019 January

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2018 December

2018 November

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2018 October

10月に開催された Pop-Up はありません

2018 September

2018 August

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2018 July