Yoshimi

初めまして、yoshimiです。
中学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校へ一年通い、中国料理の業界に入り10年経ちました、3店舗修行後にりんくうタウンにある、スターゲイトホテルの中国料理 星龍 で、副料理長を勤め その後、兵庫のVel ROsierで研修

現在独立の準備の為に中国料理とフレンチのフュージョンレストランを作ろうと、ホテルピエナ神戸(トリップアドバイザーが選ぶ全国朝食ランキング1位 6年連続)でフレンチ修行をしながら店舗の物件を探しながら合間を縫ってキッチハイクに参加しています!

様々な料理の作り方美味しく作るコツなど、料理を色んな方にもっと知って頂けたらなと思い
自分自身楽しみながらやろうと思います。
よろしくお願いします!

みんなが投稿した写真 4枚

みんなのレビュー 1件

Ruriko

2018.01.31

お礼が遅くなってすいません
初めてのキッチハイク楽しませていただきました
何もかもが美味しかったです。 黒酢ソース大好きです。
デザート の飴に絡めた お芋を 冷たい水につける パフォーマンスは楽しかったです。 私達は食べるばっかりで恐縮です。
次回はよしみさんも一緒に食事に加わって くださいね 。食材 の エピソード や作り方も ちょこっと教えていただけると嬉しいです(^^♪