自由が丘の小さな重ね煮キッチン
重ね煮 de しあわせご飯
自己紹介
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
得意な料理のジャンルは「重ね煮」です。 重ね煮とは？ 野菜などの食材のうまみとエネルギーをひき出す調理法。 一つのお鍋の中に一層一層野菜を重ねて、すこしのお塩とやさしい火加減でゆっくりと調理していきます。 野菜ってこんなに美味しかったの？ とあらたまる重ね煮を基本に和洋中・多国籍・スイーツとアレンジメニューを作ります。 「重ね煮」に出会って、カラダが変わりました。 脳（が食べたいと考えること）に従うのではなく、カラダの声を聴いて食材や食べ方を選ぶことができるようになって、カラダが疲れにくくなり、健やかさや感謝を感じながら毎日過ごしています。 これって自然なことですね！ カラダの不調を感じている方、カラダにいいことをしたい方。でも何をしたらいいかわからない方。 食べ方を変えて、自然な自分に戻りましょう（＾＾） その一助になれたら嬉しいです。
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
「重ね煮」の大切にしていることは、楽しく美味しく食べることです（＾＾） そこに、からだに優しいをプラスして「重ね煮」の魅力をお伝えしています。 女性も男性も、お子さまもさまもご年配の方も、楽しく美味しく食べることで輪をつなげていけたら嬉しいです。 そんな輪に入りたい♪というHIKERさん、お待ちしております！
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
多くのPop-upの中から、お選びいただきありがとうございます！ 「重ね煮」を知っている方も、そうでない方も。初めての方もリピートの方も、みんなで楽しく美味しく輪をつなげていきましょう。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております（＾＾）
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
定期的に開催します！ ◎お家の食卓でも再現できる重ね煮の入門講座「はじめての重ね煮」 ◎気軽に重ね煮を味わう会「重ね煮ランチ」 ◎月の満ち欠けのワーク付き「キャンドル瞑想 to 重ね煮」 すべては「重ね煮」が基本となっています。 重ね煮の魅力をお伝えできたらと思っています。