「あわいのおだいどこ」へようこそ！
地域密着のみんなのキッチン♪
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自己紹介
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
チームを組んでいるので、担当によって得意料理が異なります。 例えば、チームリーダーのShokoは、マクロビ目線の和食や野菜たっぷりのイタリアン、Akoは和菓子、Yoshikoは昔ながらの家庭料理、シベリア・満州ルーツのロシア料理や餃子などです。
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
会社員やビジネスオーナー
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
もちろん、食べることが好きな方です。
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
「寿司、刺身、焼肉、丼もの、イタリアン。美味しいものならなんでも！嫌いなものはほぼありません。」（Shoko）
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
日本全国の方々が交流できる場所に育んで行きたいです！
料理をはじめたきっかけは？
“あわいのおだいどこ”では、オープン以来ずっと地域密着で食のイベントを行ってきました。 異業種交流会（飲み会）、甘酒づくり・味噌づくり・梅仕事などの仕込み系、流しそうめん、和菓子づくりなどなど。 非公開イベントも入れると開催した食イベントは数知れず、です。
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
関門の海の幸、山の幸を使った郷土料理やチームの各々の得意分野の料理。
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
お友達と、お一人様でも、親子でもお気軽にご参加ください！ もちろん、旅のついでにでもOKです♪