「あわいのおだいどこ」へようこそ!

地域密着のみんなのキッチン♪

こんにちは!
私たちは、北九州・門司の古民家リノベーション商業施設「アルコーブ風呂乃井」の一角にある
「あーとりえ間(あわい)」を拠点に活動している料理コミュニティ「あわいのおだいどこ」と申します。

「あわいのおだいどこ」は、“みんなでごはんを食べよう!”を合言葉に活動している、料理好き&食いしん坊の集まりです。

料理のジャンルによって、担当が交代します。
気になるPop-upに是非遊びに来てくださいね♪

みんなが投稿した写真 1枚

みんなのレビュー 1件

雅子

2017.10.30

幼稚園ママと一緒に参加しました^^ 去年のお月見団子のワークに続き今回のハロウィンどら焼き。中身はかぼちゃ餡。そして作るのが楽しい子供たち。親子で楽しめました。美味しかった。和室の雰囲気も落ち着けます。又参加したいです。ありがとうございました♪

自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

“あわいのおだいどこ”では、オープン以来ずっと地域密着で食のイベントを行ってきました。 異業種交流会(飲み会)、甘酒づくり・味噌づくり・梅仕事などの仕込み系、流しそうめん、和菓子づくりなどなど。 非公開イベントも入れると開催した食イベントは数知れず、です。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

チームを組んでいるので、担当によって得意料理が異なります。 例えば、チームリーダーのShokoは、マクロビ目線の和食や野菜たっぷりのイタリアン、Akoは和菓子、Yoshikoは昔ながらの家庭料理、シベリア・満州ルーツのロシア料理や餃子などです。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

会社員やビジネスオーナー

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

もちろん、食べることが好きな方です。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

関門の海の幸、山の幸を使った郷土料理やチームの各々の得意分野の料理。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

「寿司、刺身、焼肉、丼もの、イタリアン。美味しいものならなんでも!嫌いなものはほぼありません。」(Shoko)

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

日本全国の方々が交流できる場所に育んで行きたいです!

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

お友達と、お一人様でも、親子でもお気軽にご参加ください! もちろん、旅のついでにでもOKです♪