Tanaka shie

食べる
で誰かと繋がったり、地方で挑戦している生産者(ローカルヒーロー)を応援したい!

はじめまして、社員食堂で、元気に働くshieです。日々大量調理スピードとの勝負。2時間で1200食のランチを提供しています。

子供の山村留学を通し出会った農家さん。
その土地の人だけで食してきた、美味しい文化。
そんな食を都会の人に繋げたい。

食を通じて幸せの縁結び。

そんな思いで、皆さんと食卓を囲みたいと思っています。


みんなが投稿した写真 16枚

みんなのレビュー 6件

Ai

2018.02.27

地域で挑戦する生産者(ローカルヒーロー)を応援したい!
という一文にひかれて参加をしました。

お子さんの山村留学のお話や、そのお世話になった方たちに少しでも恩返しをしたいとの思いから開催したという今回のポップアップ。

奥出雲のワインにぶどうジュース、島根の新鮮な野菜のお料理、そして初めて食べた玄米麺のパスタ(2種類の味!)などなど。
島根県の食材の数々!
どれもこれも、とってもおいしかったです。

しえさんの熱い思いをききながら、おいしいごはんをいただき、初めましてのみなさんと楽しくお話をする、これはもう最高に贅沢な時間でした。

自分にとってあまりなじみがなく遠かった場所を身近に感じて、これからちょっと応援したくなる、そんな場を作ってくれたしえさんに感謝です。
そしてたくさんのおいしいお料理を作ってくれたミノさん、ありがとうございました!


ぜひまた開催してくださいね。
ごちそうさまでした!

KitchHike User

2018.02.26

普段なかなか食する事がない島根の食材を、前菜、サラダ、パスタと存分に堪能させて頂きました!
もちもちの玄米パスタは最高に美味しかったです!

shieさんの明るく気さくなお人柄と美味しい料理が島根と私達を繋いでくれたとても楽しい時間でした!

また参加したいです。
ご馳走様でした〜

nanae

2018.02.26

主催のシエさん、
cookのミノさん、ご馳走様でした。

郷土料理が好きなので、
その地方の生産者を応援するという趣旨に興味を持ち参加しました。
玄米麺も冬野菜もワインも期待していた以上に美味しく、
当初の予想以上の品数が次から次へ。。
食材本来の良さを引き出す料理の味付け、
また熱いものを冷めずに提供できる空間、
何よりも、その土地の酒と食材の相性の良さに箸が進みました。

参加者10名の規模に緊張する中でしたが、
皆様お人柄の良い方々で楽しい時間を過ごすことができました。

シエさんの生産者と東京を結ぶ活動の熱い思い、私もこっそり応援します♪
次回も参加したいです!

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