Tomomi

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自己紹介

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

ホットケーキって化学なんで。 なぜホットケーキは膨らむのか、どういう構造になっているのか、火力や生地の粘度等すっごいわかりやすい違いでわかりやすく結果がでるので作るのすっごい楽しいです😆 しっとりどっしりにするかさっくりふんわりにするかとか、どんどん自分の作りたいものを作れるようになるんですよね。 凄くいいプロセスを学べるホットケーキは本当にすごいと思う🤔 好き でも全部の料理が極めようとすれば手の付け所は山ほどあるから錬金術的な楽しさがあって好きです 😋

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

IT関係です🤓 デザイナーをしています。好きな書体はITC Bauhausです 😍

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

気軽にワイワイして美味しいご飯が食べられる自分が参加したくなるワークショップが良いですね… 😊 冬だったら鍋かなぁ… 😊

料理をはじめたきっかけは?

小学低学年くらいの頃の話なんですが、人生で一番最初に自分で全部作ったものが「インスタントラーメン」なんですけど 😂 ただ作るんじゃつまんないなと、何か一手間加えたいと凝り性が出てしまって、縮れ麺を全部伸ばしたりして作ったら「おいしい」って家族に褒められまして。 「普通じゃなくて私しか出来ないものって良いな」と思ってご飯を作り始めたのがきっかけです。長いですよね。 それからは気になった料理を研究する日々です 😋

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

キッチハイクでは、1回1回のご飯を噛み締めたいなって思っています。 私は1人でご飯を食べる事が多くて、誰かと食べるご飯って話が盛り上がろうが無かろうが1人で食べるより数倍ご飯が美味しいんです。よっほど空気や人選が悪くなければ。 だから、一緒にご飯を食べられる幸せをしっかり楽しんで、できればみんなで楽しいひとときを過ごしたいです 😊

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

ご飯を好きな人に悪い人はいない 😋

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

オムライスです 😍 チキンライスだけでも幸せなのにそこに卵までかけてしまうなんて最高ってなっちゃいます! チキンライスもその上の卵も研究しがいがあるので作るのも好きです 😋

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

おいしいご飯をトゥギャザーしましょう!