漁師の食卓
三代目漁師ノブちゃんマン
自己紹介
料理をはじめたきっかけは？
とある画家さんから 『暇なら料理やれば？』と言われ。
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
・食いしん坊 ・好奇心旺盛な方 ・本物の食材に興味ある方 ・漁師に興味ある方
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
作っている青海苔や知り合いからの仕入れ（漁師、農家など）でイベント企画します。 そして莫大な人脈（一部上場企業社長含む）から誰か召喚し、参加者の方に役立つことをしたいです。 今は同業者（漁師）の知り合い増やしてします。
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
さらにまだ見ぬ宝（食材）を発掘し、スポットライトを当てます。結果的には生産者を支援することになります。 青海苔研究会は青海苔グランプリを開催する予定です。 良い商品開発した方は賞金か、商品が授与されます。 審査員（スポンサー）は別途募集します。
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
・徳島県で三代目の漁師 （青海苔漁、天然ウナギ漁、警戒船業） ・イベントプロデュース業 ・コピーライターなどのライター、リサーチャー ・コミュニティ運営、イベント企画 たまに便利屋から仕事うけたり。