Mari

マリです。みんなの食卓、清澄白河「キッチン交差点」のオーナーをやってます。インスタで「#キッチン交差点」でタグ付けしてくれた写真をこっそり見るのがここ最近の楽しみです。

ずいぶん昔、料理書の編集の仕事をしていたことがあり、それ以来「食」に関心を持つようになりました。当時は毎日欠かさずお弁当を作っていたので、そのおかげである程度料理ができるようになったものと思われます。

キッチハイクを始めて以来、料理がそんなに好きじゃないことに気付きました。だって我が家に来てくれるCOOKさん達を見てたら全然料理に対する熱意が違うんだもん。なので、料理に関しては頑張り過ぎないことにしました。ただし、お米を鍋で炊くこと、味噌を仕込むこと、ちょっといい道具を使うことは、引き続きこだわっていこうと思います。

お酒はビールが一番好きです。特技は包丁研ぎ、趣味は自転車です。自宅に引きこもりがちなので、みん食のオーナーになって外から刺激を呼び込む作戦に出ています。たま〜に、ほかのみん食やpop-upに出没します。

最後に、キッチン交差点を気に入ってくれたcookの皆さま、みん食以外のpop-upの会場としてもお貸ししてますので気軽にご相談ください!

〈ミルフィーユかつ丼〉こんな暮らしがしてみたい!広々アイランドキッチンが素敵な『キッチン交差点』の食卓

2月28日(木) 19:30

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これまでの Pop-Up 17件

みんなのレビュー 30件

Chihiro

2019.01.26

いろんな人から話は聞いていましたが、
ほんとーに素敵なキッチンで惚れ惚れ!
調理器具や食器も素敵なものばかり。
お鍋やお櫃の話なんかで盛り上がりましたね。

今日のメニューはチキン南蛮丼と色々野菜のお味噌汁。
茅の舎のだしと手作りのお味噌でホッとしました。

ぜひCOOKとしてもお邪魔したいです^^
また来まーす🎶

Haruko

2018.12.27

キッチン交差点で、久しぶりのCOOKでした。
思わず、「ただいま❣️」って言葉が口に😊
ステキなキッチンも健在💕
可愛い手書きメニューも懐かしい😊
そして、手づくりのお味噌でお味噌汁も作って、少人数ながら、みんなでワイワイと、時間があっと言う間でした❣️

来年も、よろしくお願いします🙇🏻‍♂️

ao

2018.12.09

少し早く着いてしまいましたが、温かくお出迎えしてくれました✨
素敵なアイランドキッチンで可愛い姉妹がお料理してるのを見てるのも楽しかったです。
カレイのフライがサクサクで美味しかったです。
揚げ物たくさんお疲れ様でした!
Mariさんのお味噌汁がすごく美味しくておかわりして、味噌についても聞いてしまいました。
皆さんのオススメの美味しいお店の話や、食べ物の話がとても楽しくて幸せな夜ごはんでした😃

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