Mari

こんにちは。マリです。みんなの食卓、清澄白河「キッチン交差点」のオーナーをやってます。
ずいぶん昔、料理書の編集の仕事をしていたことがあり、それ以来「食」に関心を持つようになりました。当時は毎日欠かさずお弁当を作っていたので、そのおかげである程度料理ができるようになったものと思われます。

キッチハイクを始めて以来、料理がそんなに好きじゃないことに気付きました。だって我が家に来てくれるCOOKさん達を見てたら全然料理に対する熱意が違う。なので、自分で作るよりも買ったり外で食べたりしたほうが美味しいものはプロにお任せします。パンとか、ケーキとか、天ぷらとか。ただ、毎日のことだったり、お金では手に入らないものは少しだけ手間をかけています。例えば、お米を鍋で炊いたり、好みの味噌が見つからなくて自分で仕込んだりしています。

お酒はビールが一番好きです。特技は包丁研ぎ、趣味は自転車です。自宅に引きこもりがちなので、みん食のオーナーになって外から刺激を呼び込む作戦に出ています。

〈回鍋肉〉こんな暮らしがしてみたい!広々アイランドキッチンが素敵な『キッチン交差点』の食卓

12月17日(月) 19:30

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みんなのレビュー 28件

ao

2018.12.09

少し早く着いてしまいましたが、温かくお出迎えしてくれました✨
素敵なアイランドキッチンで可愛い姉妹がお料理してるのを見てるのも楽しかったです。
カレイのフライがサクサクで美味しかったです。
揚げ物たくさんお疲れ様でした!
Mariさんのお味噌汁がすごく美味しくておかわりして、味噌についても聞いてしまいました。
皆さんのオススメの美味しいお店の話や、食べ物の話がとても楽しくて幸せな夜ごはんでした😃

Taku

2018.12.07

今日はMariさんの清澄白河でみん食。 カレイのフライと鶏釜めし。 COOKはAyukaさん、Yuukiさん。

遅れて行ったら、揚げたてを食べてもらいたいと、一人分をすぐに揚げてくれて衣がサクサク、身がホクホクとても美味しい。

本当にありがたい。


ごはんは、炊き込みご飯で鶏めし。 大盛りでスタート。

うどんを食べるときは、必ず鶏めしおにぎりも頼んでしまうくらい大好きな炊き込みご飯。

食べたなぁ〜、、、満腹でございました。

また居心地良すぎて22時近くになってたので、今日は寝不足です🤣

ご馳走様でした😋

Yuuki

2018.12.06

久しぶりのキッチン交差点でのみん食のcook☺️✨姉妹でやらせてもらいました♡
マリさんにストウブでのお米の炊き方を伝授してもらったり、お出汁の取り方を教えてもらったり☺️🍚作ってる時間もすでに幸せでした(^ ^)
マリさんお手製の味噌汁はほっこりしみました〜❤️
そして今日も初めましての方がたくさんいらっしゃいましたが、時間を忘れるくらい楽しく、あっという間に終わってしまったのでした😮✨
また来年もよろしくお願います!

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