Mari

マリです。みんなの食卓、清澄白河「キッチン交差点」のオーナーをやってました。引き続き「キッチン交差点」として活動しています。

【近況】みん食が7月いっぱいで終了という衝撃ニュースにしょぼんとしていましたが、HIKERさん達の今後の夕食事情が心配でならず、細々と「みん食のつづき」を続けています。

【食、料理と私】料理書の編集の仕事をしていたことがあり、それ以来「食」に関心を持つようになりました。当時は毎日欠かさずお弁当を作っていたので、そのおかげである程度料理ができるようになったものと思われます。

キッチハイクを始めて以来、料理がそんなに好きじゃないことに気付きました。だってみん食で我が家に来てくれるCOOKさん達を見てたら全然料理に対する熱意が違うんだもん。なので、料理に関しては頑張り過ぎないことにしました。ただし、お米を鍋で炊くこと、味噌を仕込むこと、ちょっといい道具を使うことは、引き続きこだわっていこうと思います。

特技は断捨離、趣味は自転車です。自転車と英語を使う仕事をしていますが、自宅に引きこもりがちです。たま〜に、ほかのpop-upに出没します。

【お知らせ】私のpop-upに初めて参加される方は予約の際に必ずご自身の言葉でメッセージをお送り下さい。初めての方でメッセージのない方や、プロフィール写真や自己紹介の記載がない方は予約リクエストをお断りする場合があります。自宅に見知らぬ人を招く不安を理解してもらえると嬉しいです。

味噌の仕込みは秋(10-11月頃)と冬の終わり(2-3月頃)にやってます。他の時期でもリクエスト頂ければワークショップ開催可能です。

最後に、ネットワークビジネスや宗教などの勧誘はpop-upの最中もpop-up後も禁止です。また、人を不快にさせる言動も禁止です。皆んなが気持ちよく、ただただひたすら食を楽しむことのできる空間作りにご協力をお願いします!

【満員御礼】キッチン交差点のみん食のつづき(6回目) 〜優森食堂さんにおかずを作ってもらうの巻〜

10月24日(木) 19:30

開催予定の Pop-Up 1件

これまでの Pop-Up 35件

みんなのレビュー 61件

takeshi

2019.09.28

Mariさん
ごちそうさまでした!

いつもながら、美味しいご飯と手作り味噌の味噌汁は、絶品でした!
塩の肉じゃがなどのおかずに加え、
味噌漬けでご飯が止まりませんでした!
デザートに、シャインマスカット・梨・ケーキと、豪華な夕食で大変満足させて頂き、ありがとうございました!

Chieko

2019.09.26

美味しい!楽しい!ご馳走さまでした!!

ひろたつ

2019.09.26

居心地も良いし、炊きたてご飯も美味しいし、お味噌汁も美味しいし、美味しいデザートまで頂き、最高でした!ちょっと遠いけど、清澄白河まで来た後悔は全くありません!また参加します。

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