Moco

はじめまして。
みんなに「Moco」と呼ばれています。

熊本県出身。関東に来て早いもので10年ほど経ちました。東京はたくさんの美味しい物があふれていますが、一番ホッとするのはやはり故郷の九州の味。

普段は、病院で臨床工学技士として働いています。
透析に関わることが多く、食事や健康・生死について興味が大きくなり心のメカニズムを論理体系化した技術を勉強し活用しています。

普段が緊張の現場なので、キッチハイクでみんなとアットホームに楽しく心も体も癒されたいと思います。


自分のリフレッシュも兼ねて、COOKとしてもでデビューしました。

ただ私のリフレッシュだけでなく、いらしていただいたお客様には、よころんでもらいたい、ほっこり癒されて帰ってもらいたいと思っています🍀☺️☺️

みんなの笑顔を見ることが幸せ💕💕

また、九州のお醤油や食材を使ったり、九州の味も提供していこうと考えていますので、是非遊びに来てください🎶✨✨

みんなが投稿した写真 33枚

みんなのレビュー 12件

吉田

2019.06.04

ご馳走さまでした♬
ゴスゴス楽しませて頂きました(笑)

KitchHike User

2019.06.04

さつまいもが練りこまれた姫だんご汁、初めて食べました。美味しかった!

Mayuko

2018.12.25

ともみさん、先日はありがとうございました!

会場につくと、先着していた参加者さんたちが何かすりおろしている...

なんと、ともみさんのふるさと熊本でとれた自然薯を通常のごはんと一緒に出してくださるとのこと!
ねばねば好きにはとっても嬉しい品でした!すりたての自然薯、ねばりがすごくてふわふわで、とっても美味しかったです〜

その他にもともみさんが追加でつくってくださったおかずやデザートもあり、大満足のお昼ご飯でした。

同席した方々とのお話もとっても楽しく、勉強になるものでした。
みなさま、どうもありがとうございました^^

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

小さい時、祖母がご飯を作っていて、手伝い始めたのがきっかけです。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

家庭料理 冷蔵庫にあるのもので、サクッと作るのが好きです。 意外と簡単だけど、食べるとホッとする優しい味。 なんか懐かしい〜、また食べたくなる、飽きない料理を常に作りたいなぁと思っています。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

普段は、病院で臨床工学技士として働いています。 医療機器の操作や保守点検、臨床現場と多岐に渡ります。その中でもメインである血液透析には10年以上携わっています。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

●九州の食材を使った、伝承料理。 ●味噌作り ●塩麹作り ●プチカードセッション体験 etc リクエスト承ります。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

多くの人が癒され、元気にエネルギーチャージして笑顔で帰って行ってほしいです。 全世界の人が、心の健康と体の健康などバランスがとれ健康になること。 また、争いや戦争がなくなり、愛で幸せに満たされた平和な世界になること。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

美味しい食事と楽しい会話で日頃の疲れをとって、リフレッシュして帰ってください。 実家に "ただいま"って、帰ってきたような、アットホーム で安心の 「Moco's house」でお待ちしております。